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En plus d'être élégants, ils sont pratiques et multifonctions: utilisez-les pour faire des gratins, des lasagnes, une cassolette individuelle four, et bien plus encore! ✅SUPERBES COULEURS ET DESIGN - Chaque plat a lasagne de ce lot de 4 est d'une couleur différente et élégante. Une couleur par petit plat à four, c'est quelque chose qu'on ne trouve pas tous les jours sur le marché! Votre cuisine n'en sera que plus lumineuse. ✅PARFAIT POUR LES PETITS ESTOMACS - Chaque petit plat four fait 4, 5 de hauteur x 13 x 10 cm. Ils sont parfaits pour une famille de quatre ou pour les petits estomacs qui aiment se faire un petit ramequin ou plat lasagne de temps en temps. Mini plat à gratin individuelle. ✅SÉCURITÉ GARANTIE - Chaque mini plat a lasagne de ce lot peut aller au four, au micro-ondes, et être lavé au lave-vaisselle. Ils s'utilisent de la même façon qu'une mini cocotte fonte, mais ont l'avantage d'être moins lourds et plus faciles à ranger. Quoi de mieux pour un mini plat four? ✅SATISFACTION 100% - Nous avons toute confiance en nos produits.
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Gratin de pomme de terre individuel Voici un accompagnement ou même une mini entrée parmi d'autres qui est d'une simplicité enfantine (deux ingrédients) et qui est jète: un gratin de pomme de terre en version individuelle. Ne pensez pas au gratin qui nous réconforte l'hiver mais plutôt à des pommes de terre au four toutes fines, superposées, élégantes et essentielles. Une robe un peu croustillante, un coeur fondant, cette saveur toute simple (merci le beurre! ) des pommes de terre qui nous aimerons toujours. Cette méthode de cuisson, je l'ai découverte pour la première fois il y a des années dans le magazine Donna Hay (même si je ne sais qui a eu l'idée d'origine;-). Depuis je l'ai retrouvée souvent sur le net, les magazines… devenant « tendance ». Il faut dire que c'est si simple, le résultat esthétique et bon qu'il devient vite un classique… notamment quand on reçoit. Moule et plat à four - Cuisson - Art de la table. Gratin de pomme de terre individuel (petites tours) Gratins de pommes de terre individuels (pour 4 à 6 personnes, 12 gratin dans des moules à muffins) Préparation: 10 à 15 min Cuisson: 50 min environ 1, 5 kg de pommes de terre à chair farineuse si possible de même dimensions (type Bintje, voir mon article sur comment choisir les pommes de terre) 4 tiges de marjolaine fraîche ou de thym (ou de l'origan ou des herbes de Provence) 120 g de beurre fondu fleur de sel et poivre 1.
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Toutefois, ces petits gratins se conservent quelques heures. Il suffira de les faire réchauffer doucement avant de servir – Variantes: ici je vous ai donné une version très pure et basique mais vous pouvez changer les herbes (romarin ou sauge par exemple), ajouter de la paprika, du fromage comme du parmesan ou du pecorino romano râpé (autour de 30 g pas plus) en salant moins les pommes de terre. Gratin de pomme de terre individuel - Un déjeuner de soleil. – Sans laitages: remplacez le beurre par du gras de canard fondu (c'est un délice comme dans ces pommes de terre au four à la graisse de canard) ou même de l'huile d'olive (mais je trouve que l'effet rend moins). – Saveur et texture: ce n'est pas un gratin classique avec du lait, du fromage, de la crème mais in gratin dans le sens essentiel du terme: des pommes de terre gratinées 😉 Vous avez donc vraiment le goût de la pomme de terre seule, les herbes, le sel. La texture légèrement croustillante sur le dessus et fondante à coeur est très séduisante. – Pour la présentation, attention, ils sont un peu fragiles à démouler (même si l'amidon des pommes de terre aide à les coller, c'est pourquoi il ne faut pas les rincer), aidez-vous d'une cuillère.
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Comment éviter l'eau dans un gratin dauphinois? Les légumes doivent être légèrement cuits à la vapeur et égouttés avant de les verser dans un plat à gratin. Sinon, ce que je fais souvent, comme les quiches à base de légumes, c'est saupoudrer le fond de l'assiette (ou de la pâte) de semoule ou de riz non cuit, qui va absorber l'eau qui se dégage lors de la cuisson. A lire également Vidéo: Les 12 meilleures manieres de faire un gratin pomme de terre Voir aussi Comment faire un gratin de pomme de terre au jambon? © Étapes de la préparation Placer les pommes de terre sur une plaque à gratin. Ajouter les cubes de jambon. Ceci pourrait vous intéresser: Dossier: Comment faire bouture kiwi. Mélanger et verser le mélange de crème. Salez et poivrez et enfournez 30 minutes pour profiter de la chaleur. Mini plat à gratin individuel a la. Comment faire du jambon blanc? Jambon maison cuit au four, ne pas saler. Chauffer le bouillon à 75°C et y plonger le jambon. Maintenez l'eau à 70/72°C pendant toute la phase de cuisson, qui durera entre 6 et 10 heures selon la taille des morceaux, jusqu'à ce que la température à coeur de 65°C soit mesurée avec une sonde.
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