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ESCLANS Château d Esclans compte 267 ha dont 44 ha de vignes, ses vieilles vignes de Grenache sont connues car très concentrées en arômes. Situé au coeur du Var, à la Motte, entre Saint Tropez et Cannes, le Chateau Esclans offre aujourd'hui des nombreuses cuvées toutes renommées. LES ORIGINES DU CHATEAU D ESCLANS: UN CHÂTEAU GAULOIS PUIS PROVENCAL Chateau Esclans remonte à l'époque des gaulois puisqu'il servait de point de surveillance, évitant les intrusions dans le Golfe de Fréjus. Le château et les caves d Esclans d'origine, passent des mains du Comte de Provence à celles de Gérard de Villeneuve en 1201. Acheter Les Clans du Chateau d'Esclans rosé. Puis en 1875, les frères Ranque vendent le Château d Esclans actuel (construit au 19ème siècle et l'époque appelé Terre d'Esclans) à Joseph Toussaint Caussemille, un fabricant d'allumettes marseillais. De 1955 à 1994, c'est la famille Perraud qui possédait Esclans. Il a été repris en 2006 par Sacha Lichine et restera dirigé ainsi malgré son rachat en 2019 par Moët Hennessy (LVMH). DES METHODES DE VINIFICATION OPTIMALES AU CHATEAU D ESCLANS En termes de vinification, le Château d Esclans n'a pas fait les choses à moitié pour concocter de superbes cuvées Esclans rose: un équipement dernier cri et l'aide précieuse de Patrick Léon, célèbre œnologue, connu pour avoir vinifié pendant une trentaine d'années les vins de Philippine de Rothschild (Armailhac, Mouton Rothschild et Clerc-Milon).
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Enfin, la mise en bouteille est effectuée directement au château d'Esclans. Les précieux flacons sont ensuite prêts à rejoindre les plus belles tables de ce monde... © Château D'Esclans Les cuvées du château d'Esclans et des Caves d'Esclans En quelques années, les cuvées du château d'Esclans se sont imposées comme de véritables stars des vins rosés. La cuvée Les Clans du château d'Esclans est devenu une référence des vins rosés de gastronomie. Le vin séduit par son intensité aromatique, sa richesse en bouche et sa texture savoureuse. Un vin puissant, élégant et complexe. Chateau d esclans prix a la. Garrus du château d'Esclans, zoom sur l'un des rosés les plus chers au monde Garrus du château d'Esclans fait partie des cuvées qui font parler d'elles. En effet, au moment de sa sortie, Garrus était le vin rosé le plus cher au monde. Sacha Lichine rappelle que derrière le prix élevé de ce vin se cache une réalité économique au coût important lui aussi. Rare, la cuvée Garrus est élaborée à partir des vieilles vignes de grenache dont certaines sont âgées de plus 90 ans.
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Sacha Lichine est notamment devenu « l'homme qui fait boire du rosé aux américains » avec ses vins de négoce des Caves d'Esclans Whispering Angel et Rock Angel. S'il a réussi à hisser le château d'Esclans au meilleur niveau, Sacha Lichine le doit à son travail et au prix d'efforts constants, menés à la vigne comme au chai. Pour lui, la qualité d'un grand vin rosé tient à une « accumulation de détails ». Si le terroir du vignoble a une importance déterminante, un bon rosé est le fruit d'un savoir-faire maîtrisé. Au château d'Esclans, l'usage des technologies modernes associées à une œnologie de haut-niveau concourent indubitablement à atteindre ce style et ce niveau d'excellence désormais reconnus de tous. Pour Sacha Lichine et son œnologue-conseil Patrick Léon, ancien directeur du Grand Cru Classé de Pauillac château Mouton Rothschild, la qualité indispensable d'un grand rosé est sa robe. Chateau d esclans prix de. La couleur doit par définition être très pâle. Les raisins et les jus doivent avoir été protégés de l'oxydation pour conserver la fraîcheur des arômes et le croquant du fruit.
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