Pomme De Terre Mascarpone - Constructeur Ossature Bois Aube

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Monday, 26 August 2024

Posted on 19 février 2022 by Djabou Djabou origan poivre pomme de terre sel Amuses gueule Ingrédients et préparation Épluchez et râpez 650g de pommes de terre « Bintje ». Pressez les pommes de terre râpées entre vos mains pour en extraire l amidon, puis déposez les dans un grand bol avec du sel, du poivre, une pincée de noix de muscade + une cuillère à café d'origan. Ajoutez y 1 oeuf entier+ 1 jaune d'œuf et 2 cuillères à soupe de mascarpone, mélangez le tout et démarrez votre appareil à gaufres. Huilez le légèrement à l aide d'un pinceau. Faites cuire vos gaufres pour 8 /10 minutes de cuisson, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Servez les avec du poulet rôti, des côtelettes d'agneau ou un bel œuf poché…. Bon appétit!

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Les variétés pour la cuisson vapeur me plaisent mieux. Mais là encore, rien d'obligatoire. Comment faire cette Crème de butternut et pomme de terre au mascarpone? Dans un premier temps, j' épluche l'oignon et l'ail, puis je les émince. Je fais chauffer de l'huile d'olive dans un faitout et j'ajoute l'oignon et l'ail avec un peu de sel. Je fais dorer tout ça tranquillement. Pendant ce temps, je m'occupe des légumes et j'épluche la courge butternut et les pommes de terre. Eplucher facilement la courge butternut: Pour éplucher la courge butternut, j'ai découvert un truc super facile. Auparavant, j'utilisais un grand couteau, je découpais la courge en gros tronçons et je la parais comme on le fait avec un agrume par exemple. Ca fonctionne tout à fait bien. Mais désormais, j'épluche la courge avec un économe!! Oui, un simple économe et c'est plus rapide et il y a moins de risque de blessures. Essayez, vous me direz ce que vous en pensez! Une fois la courge et les pommes de terre épluchées, je les découpe en morceaux.

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Préparation Lavez les pommes de terre sans les éplucher. Mettez-les à cuire à la vapeur pendant 20 à 30 min. selon leur grosseur et laissez tiédir les pommes de terre. Hachez le jambon de Parme. Lavez, essorez, ciselez la ciboulette. Allumez le four à 150° (th. 5). Coupez un chapeau sur les pommes de terre sur 1 cm d'épaisseur dans le sens de la longueur. Creusez-le en laissant 1 cm de chair tout autour. Ecrasez à la fourchette la pulpe récupérée, mélangez-la au mascarpone, au jambon et à la ciboulette. Poivrez, mettez de la muscade. Farcissez chaque pomme de terre de cette préparation. Parsemez d'éclats de beurre avant d'enfourner 10 min.

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Et servire chaud!!!!!! Chaud chaud. En tout cas ma petite famille a adorer!!!!! Voila le résultat de leur commentaire lol. Mots-clés: pommes de terre;gratin oeufs mascarpone Publié par Ça a l'air bon! Votes souleina02, Invité et 12 autres ont voté. 4. 9 /5 ( 14 votes) = 14 votes Ils ont envie d'essayer 287 Invité, Invité et 285 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

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Ingrédients Pour 2 personnes portions Quantité Ingrédients plat à gratin de 25 cm beurre pour le plat 400 g de pommes de terre, épluchées, rapées en fines rondelles Liaison: 250 g de mascarpone suisse 1, 75 dl de lait 2 gousses d'ail écrasées 1 brindille de thym effeuillée sel, poivre, noix de muscade

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