Coffret Degustation Whisky Du Monde | Prix Du Reblochon Au Kilo

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Certains produits ne sont pas payables en plusieurs fois Rupture de stock 184 communes réparties sur les départements de Savoie et de Haute-Savoie forment la zone AOC (177 communes en Haute-Savoie et 7 communes en Savoie). Son nom vient du patois savoyard: « reblocher », signifiant « traiter une deuxième fois » ou « seconde traite » au XVIIe siècle. Selon la tradition, les fermiers du massif devaient faire une première traite du lait pour le propriétaire et une seconde pour leur compte personnel. À cette époque, les fermages se calculaient suivant le volume de lait trait. Le lait destiné à la seconde traite a la particularité d'être riche en crème avec un taux de matières grasses relativement élevé et de meilleure qualité. Le Reblochon existait déjà depuis la fin du Moyen-Age. À l'époque, le fermier cachaient une partie de sa production de lait quotidienne afin de diminuer le loyer qu'il devait aux propriétaires des alpages. Reblochon fermier - Fromagerie Janin. Le Reblochon commence à être commercialisé au 18ᵉ siècle et son développement date du XIXe siècle.

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Le véritable reblochon de Savoie Fermier. Fabriqué 2 fois par jour à la ferme au cœur de la Haute-Savoie, il est un pilier de la gastronomie de Savoie. Sa couleur noisette, pâte jaune, lui procure une saveur délicate. La pastille Verte garantie une fabrication à la ferme.

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