Confiture De Pastèque Au Melon : Recette De Confiture De Pastèque Au Melon - Doctissimo – Basket Noir Et Leopard Femme Du

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Sunday, 2 June 2024

L'été est le temps des fruits juteux et sucrés. La pastèque et le melon sont parmi les plus appréciés. Ils ont à juste titre gagné leur place d'honneur, car une grande quantité de liquide qu'ils contiennent vous permet de vous désaltérer les beaux jours ensoleillés. De plus, leur goût unique et inimitable en fait une douceur préférée. Confiture pêche et melon : recette de Confiture pêche et melon. Alors pourquoi ne pas garder la gâterie estivale et pour l'hiver, par exemple, préparez une confiture de melon et de pastèque inhabituelle. Ce peut être le dessert préféré de la saison d'hiver. Règles de choix des produits pour la confiture Pour préparer pour la confiture de melon d'eau-melon savoureuse et saine pour l'hiver, vous devez choisir les bons produits pour sa préparation. Après tout, malheureusement, il est très courant aujourd'hui que les fournisseurs de cultures de fruits et légumes améliorent leur présentation à l'aide de la chimie. Afin de ne pas devenir l'un des acheteurs qui ont acheté une pastèque ou un melon de qualité médiocre, vous devez les examiner attentivement.

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Je me souviens t'avoir parfois observé lorsque je te voyais penché au dessus de grosses marmites de cuivre ou les fruits du verger bouillonnaient. Je me souviens de ta posture, de tes gestes, du thermomètre à sucre qui reposait sur le côté. Je me souviens des odeurs, des parfums. Mures, pastèques, melons, abricots, cynorhodons, mirabelles que tu mettais en pots, que nous dégustions l'été et qui ne me surprenaient pas. A l'époque, je n'ai pas su te questionner parce qu'on me disait de te laisser tranquille. Je n'ai pas su me faire discrète et toute petite à tes côtés, pour graver tes techniques dans mon esprit, ton savoir faire et poser les questions dont les réponses me manquent tant. Confiture de melon avec pasteque feta. A l'époque, comme les enfants, je dégustais tes confitures sans percevoir le travail qui avait été mis en œuvre pour ce résultat, de la cueillette à la mise en pots… Je n'y pensais pas. Pas plus que je n'ai pensé à ce que tu me transmettes cet art de la conserve du bon, du vrai, cette démarche écologique et respectueuse de ce que la terre nous offre.

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Ingrédients 1, 5 kg de pastèque 700 g de melon d'eau 500 g de melon 1 orange 1 citron 1 gousse de vanille 2, 5 kg de sucre 10 cl d'eau Préparation Retirez les pépins de la pastèque et des melons, pelez-les et coupez les fruits en petits dés. Pelez l'orange à vif, coupez la chair en morceaux et ajoutez aux autres fruits. Lavez le citron et coupez-le également en petits morceaux que vous ajoutez aux fruits. Ajoutez la gousse de vanille coupée en deux. Saupoudrez de sucre. Arrosez d'eau. Confiture de melon avec pasteque en. Laissez macérer pendant 2 h en remuant de temps en temps avec une cuillère en bois. Au bout de ce temps, mettez la bassine sur feu vif, portez à ébullition en remuant sans arrêt. Laissez cuire pendant 30 mn environ, sans cesser de remuer. Vérifiez que la confiture est prise en versant une goutte sur une assiette froide, elle doit se figer immédiatement. Mettre alors en pots.

… Je pense à toi papa…

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