Brouilly Vieilles Vignes 2016 | Vente Maison Romilly Sur Seine

Veau Au Cidre
Sunday, 1 September 2024
A la dégustation, ce vin se distingue par son nez bien fruité, riche en notes de fruits noirs et de fruits rouges (framboise, cerise griotte). Sa texture, elle, est très soyeuse, gouleyante et joliment fraîche. Présentation du lot Brouilly Vieilles vignes Georges Descombes (Domaine) Le domaine Georges Descombes Georges Descombes est classiquement issu d'une famille de vignerons depuis plusieurs générations. Pourtant plutôt attiré par la mécanique, il était le seul à bien vouloir s'occuper des vignes familiales. Après une école de viticulture, il signe, en 1987, sa première cuvée issue des parcelles de Brouilly, héritées de sa grand-mère. Ceci ne l'empêche pas de continuer à travailler partiellement dans une entreprise d'embouteillage et, comme si cela ne suffisait pas, de travailler deux jours par semaine chez d'autres vignerons du secteur. Ce n'est qu'à partir de 1993 que Georges Descombes se consacre totalement à son domaine qui court aujourd'hui sur 17 hectares: environ sept sur Morgon et le reste, en ordre décroissant, sur Brouilly, Régnié, Chiroubles, en Beaujolais-Villages et en Beaujolais.
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Brouilly Vieilles Vignes 2016

Aujourd'hui, environ 36. 000 hectares de gamay sont cultivés en France dont 22. 000 hectares en Beaujolais. Derniers millésimes de ce vin Cuvée Vieilles Vignes Brouilly - 2018 Dans le top 100 des vins de Brouilly Note moyenne: 4 Cuvée Vieilles Vignes Brouilly - 2017 Dans le top 100 des vins de Brouilly Note moyenne: 4 Cuvée Vieilles Vignes Brouilly - 2016 Dans le top 100 des vins de Brouilly Note moyenne: 3. 9 Cuvée Vieilles Vignes Brouilly - 2015 Dans le top 100 des vins de Brouilly Note moyenne: 3. 8 Cuvée Vieilles Vignes Brouilly - 2014 Dans le top 100 des vins de Brouilly Note moyenne: 3. 8 Cuvée Vieilles Vignes Brouilly - 2013 Dans le top 100 des vins de Brouilly Note moyenne: 3. 7 Cuvée Vieilles Vignes Brouilly - 2012 Dans le top 100 des vins de Brouilly Note moyenne: 3. 7 Les meilleurs millésimes du Cuvée Vieilles Vignes Brouilly du Château Moulin Favre sont 2018, 2017, 2016, 2015 et 2014. Le mot du vin: Chapeau Partie solide (marc), composée des pépins et des peaux (parfois de la rafle), qui se forme en haut de la cuve pendant la fermentation.

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Température de service: 16 - 18°C Accord mets-vin: Charcuteries et viandes salées, Hors d'oeuvre chauds et tartes salées, Terrines et pâtés, Viandes blanches grillées et rôties, Viandes rouges grillées et rôties, Viandes en sauce brune, Viandes en sauce claire, Gibiers et abats, Plats épicés, exotiques, orientaux, Fromages

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