Thermomètre À Bonbon Iga: Les Utopiales Maçonniques 2016 Film

Voici une gourmandise qui remonte à mon enfance! Je ne sais pas pourquoi j'ai toujours aimé cette sorte de céréales qui ne goûte pratiquement pas grand-chose:) Nature, dans du lait ou à ces petites boules, j'aime bien les déguster! Ne pas se surprendre, ces boules se mangent croquantes sous la dent et oui c'est assez sucré mais tellement bon! Ingrédients ½ tasse (100 gr) de sucre 1 tasse (250 ml) de mélasse 1 c. à soupe de beurre 1 c. à soupe de vinaigre + 1 c. à thé (cc) 6 tasses (90 gr) de céréales de riz soufflé grillées (ou un peu plus) (pas les Rice Krispies) (photo plus bas) Mélanger les 4 premiers ingrédients et cuire à 260 °F (126 °C) (boule ferme sur le thermomètre à bonbons). Retirer du feu et ajouter le riz soufflé, bien enrober et faire immédiatement des boules (de la grosseur de balles de tennis). Petit truc pour faire les boules sans se brûler et que les mains se collent: se mouiller les mains à l'eau froide avant de faire chaque boule. Pour conservation: Je les conserve dans un bol ou un plat avec Saran Wrap sur le dessus, sur le comptoir plusieurs jours.

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Si la recette de bonbons dit qu'il doit atteindre une température de 250 degrés, le réglage de la température correcte est de 250 degrés, plus 2 ou 252 degrés. Faire des ajustements, si nécessaire, pour haute altitude bonbons cuisson. Soustraire 2 degrés pour 1000 pieds vous vivez au dessus du niveau de la mer. Si vous vivez 2000 pieds au dessus du niveau de la mer et la recette de bonbons appels à une température de 250 degrés, soustraire 4 degrés à partir de 250 degrés, et cuire le bonbon à 246 degrés. Fixez le thermomètre à bonbons sur le côté de la poêle de cuisson des bonbons. Vérifiez le thermomètre à bonbons souvent si vous savez quand il atteint la bonne température. Si le bout du thermomètre repose sur le fond de la casserole, vous obtiendrez une fausse lecture.

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Essorer les feuilles de gélatine. Lorsque le sirop atteint 121 degrés, retirer la casserole du feu et ajouter les feuilles de gélatine en brassant rapidement jusqu'à ce qu'elles fondent. Ajouter ensuite le sirop en mince filet à la préparation d'oeufs en neige. Laisser tourner. N'arrêter le malaxeur qu'une fois le bol refroidi. Cette étape peut prendre de 10 à 12 minutes. Pendant ce temps, graisser le moule (carré ou rectangle standard) puis mélanger la fécule de maïs avec le sucre glace. En mettre un peu de côté pour saupoudrer le fond et les côtés du moule. Par la suite, séparer le mélange en petites portions pour y ajouter différentes couleurs à l'aide de colorants alimentaires. Quand tout est bien mélangé, déposer dans le moule et saupoudrer de petits bonbons si on le désire. Mettre au frigo de 2 à 4 heures. À la sortie du frigo, démouler en huilant préalablement la lame d'un couteau. Déposer sur un papier parchemin saupoudré du mélange fécule & sucre glace. Découper ensuite la guimauve à l'aide de moules en coeur et plonger nos merveilles dans les bonbons une dernière fois pour que chaque guimauve soit bien enrobée.

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Publié par Géplu Dans Manifestations Ce contenu est réservé aux abonnés. Pour accéder à cet article, vous pouvez choisir de: Vous abonner (10€ / an) ou Le déverrouiller gratuitement* * Vous pouvez déverrouiller jusqu'à 3 articles par mois gratuitement. lundi 11 avril 2016 Un commentaire Lu 519 fois Étiquettes: Utopiales 1 RENAULT Michel 12 avril 2016 à 21:57 / Répondre Je suis bien content de la réussite des Utopiales 2016 qui sont une ouverture du Temple sur le vaste monde. FRATERNITE CREATIVE La rédaction de commentaires est réservée aux abonnés. Si vous souhaitez rédiger des commentaires, vous devez: Vous inscrire Déjà inscrit(e)? Connectez-vous

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