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Autres Apéritif Difficulté Coût Préparation 10 min Repos 0 min Cuisson 5 min Personnes 2 Ingrédients 1 poireau de l'huile pour la friture Ustensiles friteuse Préchauffer la friteuse à 155°. Tailler le poireau en julienne. Mettre une petite quantité de julienne dans le panier de la friteuse. Plonger le panier dans l'huile. Frire la julienne jusqu'à légère coloration brune avec certaines parties qui reste vertes. Laisser égoutter. Finir d'égoutter sur papier absorbant et réserver au chaud jusqu'au service. J'écris un commentaire Commentaires Votre commentaire: Noter l'article: Pseudo *: Sur le même sujet Potage Freneuse aux gésiers confits et julienne de poireaux frite Soupes Chaudes Pommes de terre soufflées Autres Entrées Filets de poisson à la vapeur Plats de poissons Panés de potiron aux magrets séchés Samosa "végétariens" Pour aller plus loin Sablés apéritifs Madeleine au chèvre Les barres magiques Croquettes de légumes Muffins au parmesan Autres Apéritif
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Retirez les noix de la poêle, coupez le feu et faites dorer très rapidement les corails. Salez et poivrez le tout. 6. Disposez la julienne de pommes de terre et carotte dans les assiettes, déposez les noix de Saint-Jacques et les corails. Terminez en ajoutant quelques feuilles de roquette et en arrosant le tout d'un petit filet d'huile d'olive. Crédits photos: CNIPT_Dorian cuisine / Dorian Nieto Temps de préparation total: 35 min Découvrez nos recettes de pommes de terre de saison Une recette facile et copieuse qui met en avant le bon goût de la pomme de terre cuite au four. Une recette originale qui revisite les traditionnelles frites en y associant du céleri, avec une délicieuse … Faites le plein de fraîcheur avec la pomme de terre de primeur! Découvrez notre sélection de recettes primeur, parfaite po…
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Les frites, tout le monde aime ça, alors pourquoi ne pas les décliner de multiples façons pour varier les plaisirs? Pour changer des traditionnelles pommes de terre, laissez-vous tenter par l'une de nos recettes originales de frites. Courgette, potiron, patate douce, manioc, aubergine, carotte... Il suffit de donnez libre cours à votre imagination! Côté pratique, elles se réalisent de la même façon que des frites traditionnelles: il suffit de couper en tronçons vos légumes puis de les faire cuire à la friteuse, ou bien au four avec un peu d'huile si vous souhaitez une recette de frites plus saine. C'est aussi une bonne façon de faire manger des légumes aux petits comme aux grands. N'hésitez pas à ajouter un peu d'épices ou d'herbes pour relever le goût. Pour cela, vous pouvez compter sur le persil, du thym, du cumin, du paprika et même du piment. Cet accompagnement facile à réaliser séduira à coup vos papilles! Les plus gourmands plongeront leurs frites de légumes dans une sauce mayonnaise ou un ketchup fait maison, ou bien dans une sauce au yaourt pour plus de légèreté.
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La mandoline a des lames en acier inoxydable réglables. Réglable en disques de 1mm à 9mm, Julienne 4. 5mm et Julienne 9mm. Idéal pour couper des frites, des pommes de terre, préparer des chips de fruits ou de légumes. A lire sur le même sujet Étiquettes: carottes, epaisseur, julienne, legume, mandoline Navigation de l'article
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Recevez-le vendredi 27 mai Livraison à 10, 46 € Il ne reste plus que 6 exemplaire(s) en stock (d'autres exemplaires sont en cours d'acheminement). Recevez-le mercredi 25 mai Livraison à 5, 66 € 5% coupon appliqué lors de la finalisation de la commande Économisez 5% avec coupon Recevez-le mercredi 25 mai Livraison à 6, 68 € Il ne reste plus que 6 exemplaire(s) en stock. Recevez-le mercredi 25 mai Livraison à 5, 84 € Recevez-le mercredi 25 mai Livraison à 5, 62 € Il ne reste plus que 6 exemplaire(s) en stock. Recevez-le entre le mercredi 8 juin et le samedi 25 juin Livraison à 4, 00 € 5% coupon appliqué lors de la finalisation de la commande Économisez 5% avec coupon Recevez-le mercredi 25 mai Livraison à 6, 27 € Ce produit est proposé par une TPE/PME française.
Marie Claire Cuisine et Vins de France Accompagnements & sauces Accompagnements de légumes pommes de terre frites, pommes de terre, frites, accompagnement Infos pratiques Nombre de personnes 4 Temps de préparation 20 minuites Temps de cuisson 20 minutes Degré de difficulté Facile Coût Bon marché Les ingrédients de la recette 1. 2 kg de pommes de terre sel La préparation de la recette Epluchez vos pommes de terre. Découpez les épaisses. Faites bouillir un bain d'huile. Une fois brûlant faites-les dorer. Retirez-les, essorez-les. Repassez-les dans le bain de friture pour les rendre plus croustillantes. Servez. Vidéo - Recettes aux fraises: Recette parue dans le numéro _GLC Imprimer la recette NEWSLETTER Toute l'actu Marie Claire, directement dans votre boîte mail Comment blanchir ses légumes? La réponse en vidéo!