Sujet Bac S Maths Juin 2011 B: Arome Pour Bissap Vertus

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Le Bissap est une boisson sans alcool et non pétillante d'Afrique de l'Ouest. A l'Atelier de la Pépie, nous l'avons voulu désaltérante. Il est bien moins sucré que dans sa région d'origine, laissant toute leur place à sa saveur acidulée et ses arômes de fruits rouges. Élaboration Suite à la fabrication de la limonade, en avril/mai, les cuves sont de nouveau vides. Voici le temps de produire le Bissap pour l'année à venir! Les fleurs d'hibiscus viennent du Burkina-Faso (elles se présentent séchées). Elles sont mise à macérer dans l'eau filtrée sucrée pendant quelques heures et donne ainsi sa couleur et ses arômes au Bissap. Pour affiner et mieux structurer le goût de cette boisson, quelques épices y sont ajoutées. J'en garde le petit secret! Le jus est ensuite sous-tiré et décante quelques heures. Arome pour bissap un. Il ne subit pas de filtration. Le conditionnement se fait comme pour le jus de pomme: chauffé à 80°C (pasteurisé), mis en bouteille et capsulé. Bouteille d'1 litre - DLUO 2ans

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 Infusion de fruits bio aux notes de noix de coco et mangue Description COCO BISSAP Envie d'évasion? En attendant les vacances, régalez-vous avec cette infusion de fruits bio aux notes de noix de coco et de mangue, relevée par une pointe fruitée et acidulée d'hibiscus ("bissap" en sénégalais). Légère et parfumée, elle offre un petit moment d'évasion. Délicieuse chaude ou froide, elle plaira aux enfants comme aux parents! INGREDIENTS Morceaux de pomme*, écorces de cynorhodon*, fleurs d'hibiscus (7%)*, noix de coco (7%)*, feuilles de mûrier*, arôme naturel, morceaux de mangue* (2. 5%), morceaux d'ananas*. *Produit Biologique. Certifié par FR-BIO-01 (Ecocert). Bissap | Cuisine Africaine by Lancia et Andrea. INFUSION: 5 à 10 minutes TEMPERATURE: 95 °C DOSAGE POUR 200 ML: 1 sachet = 2 g = 1 cuil. à café info conso Nous proposons nos produits en vrac pour ceux qui disposent de filtres réutilisables et en sachets biodégradables pour ceux qui n'en disposent pas (au travail par exemple). Dans la mesure du possible, privilégiez le vrac, c'est la solution la plus écologique et la plus économique.

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Un jus parfait pour se désaltérer les jours de chaleur Qui ne connaît pas le bissap? Le bissap rouge est plus connu et plus consommé, mais le blanc reste tout de même un délice quand on sait bien le préparer et bien le doser à cause de son acidité. Voici la recette idéale du jus de bissap blanc à l'ananas. Poudre Bissap ou Fleurs d'hibiscus - Hibiscus sabdariffa. Ingrédients pour 1, 5L: Pour faire du bissap blanc, il faut: 1 l d'eau 150 g de bissap blanc 1/2 litre de jus d'ananas ou des tranches d'ananas à mixer Fleur d'oranger Sucre 2 citron Arome vanille 1Botte menthe fraiche Préparation Bien rincer les feuilles de bissap et de menthe pour enlever le sables et autres résidus. Faire bouillir 2 litres d'eau, y plonger les feuilles de bissap et celles de menthe. Laisser bouillir 5 min. Éteindre le feu et laisser tiédir. Une fois tiède enlever toutes les feuilles, filtrer le liquide à l'aide d'une passoire fine Ajouter le sucre, le jus des citrons, l'arôme vanille selon votre convenance. Rectifier le goût si cela n'est pas assez sucré ou ajouter de l'eau si il est trop fort.

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Posté par  May 4, 2021  @lloresto365 Le jus de bissap est une boisson faite à base des fleurs d'hibiscus séchéès apprécié au Sénégal, Togo et en Guinée, le jus de bissap est très bon pour la santé. Bienfaits et valeur nutritionnelle du bissap Il est conseillé de boire du jus de bissap après nos différents repas quotidiens car il est favorable pour le système digestif. Il facilite donc la digestion et revitalise l'organisme. Arome pour bissap film. Riche en oligo-éléments, le jus de bissap aide au foisonnement des bonnes bactéries essentielles. Le bissap est un concentré de vitamine. On n'y retrouve du calcium, du fer, les vitamines C, B et B3. Il est donc aussi excellent pour la peau. Ces vitamines favorisent la production du collagène et ralentissent le vieillissement de la peau. Faire du bissap à la maison Pour faire du jus de bissap simplement chez vous, vous avez besoin de: Fleurs d'hibiscus Sucre Arome de vanille Feuilles de mente Eau Préparation Etape 1: lavez les fleurs et mettez-les dans une casserole avec l'eau et portez à ébullition pendant une trentaine de minutes.

Il est aussi connu sous differents noms dans des pays comme le Mali, la cote d'ivoire et le Burkina où il est appelé da bilenni et en Egypte il est surnommé la boisson de pharons. J'adore le jus de bissap frais, j'en prepare très souvent en grande quantité et garde dans mon frigo pour près de 10jours. La recette est très simple à realiser et rapide. Portion:1 litre de jus Temps de cuission: 25 minutes Ingrédients 1 tasse de fleur d'hibiscus sec ( fleur de bissap) 1 tasse de sucre 1 cuillère à café d'arôme de vanille 1 cuillère à café d'arôme de fraise Un peu de feuilles de menthe 1, 5 l d'eau Préparation du jus de bissap Étape 1: Lavez les fleurs et mettez les dans une casserole avec l'eau et porter à ébullition pendant 25 minutes. Étape 2: Apres 25 minutes, retirez du feu et ajoutez les feuilles de menthe. Arome pour bissap ma. Puis laissez totalement refroidir. Étape 3: Versez le liquide dans une passoire pour separer les fleurs du jus. Étape 4: Ajoutez le sucre au jus avec l'arôme de fraise et de vanille.