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Le café, comme vous le savez sans doute, contient de la caféine. C'est cette dose de caféine qui vous donne ce coup de pied aux fesses dont vous avez besoin pour émerger le matin (ou même l'après-midi). Certaines personnes, que ce soit pour des raisons de santé ou simplement par choix personnel, cherchent à limiter leur consommation de caféine au cours d'une journée. Pour elles, le café décaféiné est un excellent moyen de profiter de cette tasse de café sans ingérer cette caféine supplémentaire. Mais que savez-vous vraiment du café décaféiné et de sa fabrication? Cet article vous explique tout ce que vous devez savoir sur le café décaféiné. Qu'est-ce que le café décaféiné? Le café décaféiné est un café ordinaire qui a subi un processus visant à éliminer presque toute la caféine contenue dans les grains. Dans la plupart des cas, environ 97% de la caféine est éliminée. Le résultat final est une tasse de café qui ne vous donnera pas cet effet énergétique, bon ou mauvais, que vous obtenez en buvant une boisson contenant de la caféine.

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La question est donc de savoir qui devrait boire du café décaféiné. Devrions-nous tous le faire? Si vous voulez boire du café décaféiné, allez-y! Cela ne vous fera certainement aucun mal et, à certains égards, cela pourrait même vous aider. En outre les personnes qui devraient probablement choisir le café décaféiné sont celles plus sensibles aux effets secondaires de la caféine. Cela peut les rendre anxieuses et nerveuses ou même les garder éveiller tard dans la nuit. D'autres personnes, telles que les personnes âgées ou celles atteintes d'une maladie cardiaque, et même les femmes enceintes, devraient chercher à éviter la caféine afin de réduire les effets secondaires potentiels liés à leur état. Pour ces personnes, le café décaféiné est simplement une excellente alternative à un arrêt définitif. Le mot de la fin Bien que la caféine soit considérée comme relativement inoffensive, il y a encore beaucoup de gens qui souhaitent réduire leur consommation quotidienne et il n'y a rien de mal à cela.

Le café est décaféinisé avec des solvants chimiques © Istock Il existe trois méthodes d'extraction de la caféine dans les grains de café: deux naturelles, par immersion dans l'eau et extraction au CO2, et une chimique, par utilisation de dichlorure de méthane. "Ces solvants chimiques sont éliminés ensuite" précise le Pr Jean-Michel Lecerf. "Il ne se semble pas y avoir de problème notable pour la santé avec les résidus de solvants" indique-t-il. Si cela vous inquiète, par mesure de précaution, privilégiez les cafés bio décafénéisés à l'eau. Le café décaféiné contient un peu de caféine © Istock Le café décaféiné contient des traces de caféine: environ 3mg de caféine par tasse (contre 135 mg dans une tasse de café non décaféiné). Cela car il est impossible d'extraire totalement la caféine des grains de café! "Comme la présence de caféine est infime, les femmes enceintes, les personnes sensibles à la caféine, celles ayant des troubles du rythme cardiaque peuvent consommer du décaféiné" indique le Pr Jean-Michel Lecerf.

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Le café décaféiné est quand même stimulant © Istock Le café décaféiné contient très peu de caféine mais il contient d'autres existants, notamment l'acide chlorogénique qui a un effet légèrement stimulant. Il peut agir sur le sommeil ou augmenter le rythme cardiaque. "Ces effets sont très variables d'une personne à l'autre, tout comme le sont les effets de la caféine" souligne le Pr Jean-Michel Lecerf. Le café décaféiné a aussi un effet laxatif © Istock "Le café a un effet laxatif chez certaines personnes " informe le Pr Lecerf. Ce n'est pas la caféine qui stimule les intestins mais les acides présents dans le café. C'est ce qui explique que le café décaféiné ait aussi cette propriété. Les acides du café favorisent la production de gastrine, une hormone produite dans l'estomac. Celle-ci déclenche une plus forte production de suc gastrique dans l'estomac et donc une progression plus rapide du contenu stomacal dans les intestins, et augmente l'activité du côlon. Le café décaféiné, aussi riche en antioxydants que le café © Istock Le café est très riche en antioxydants, en particulier composés phénoliques (dont l' acide chlorogénique) et mélanoïdines.

Un arabica contiendra 2 fois moins de caféine qu'un Robusta. La qualité du terroir entre aussi en jeu. Les effets de la caféine sur l'organisme sont multiples suivant les doses absorbées quotidiennement. Il convient de ne pas dépasser de 500 mg de caféine par jour soit environ 5 tasses pour bénéficier de ses vertus énergétiques. A savoir que la caféine reste active entre 4 à 6h dans l'organisme et que les premiers effets stimulants apparaissent dès 30 min après son absorption. Qu'est ce que le café décaféiné? Le café décaféiné contient-il de la caféine? Comme son nom l'indique, le café décaféiné est un café qui par extraction a été dépourvu en quasi-totalité de sa teneur en caféine. Nous parlons de quasi-totalité car la teneur légale en caféine est de 0, 1% pour le café en grain ou moulu et de 0, 3% pour les extraits de café et le café soluble. Un café n'est jamais décaféiné à 100%. Mais cette teneur reste extrêmement basse par rapport à une tasse de café ordinaire. En moyenne, une tasse de café décaféiné contiendra entre 2 et 12 mg de caféine.

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Znen Noutica F8 ou ZN 125T F Le Znen Nouteca 125 qui répond curieusement aux deux noms de F8 ou de ZN 125T F est fabriqué conjointement sous la marque Lambretta, cette nouvelle copie de la Vespa sort des usines Znen qui produit de nombreux modèles que l'on retrouve sous différentes marques: Nouteca, Rival Motor, BHM ou Revatto. De loin ce scooter en jette avec sa ligne néo-rétro et ses chromes. De près, le charme s'étiole quelque peu avec une finition à la chinoise et une instrumentation cheap. On est loin du modèle orginal, tant en qualité qu'en tarif (deux fois moins cher). Le moteur parait modeste avec ses 7, 7 ch ce qui restreint ce Znen à la ville. Vue Eclatée Batterie Scooter 50cc 4 Tps ZNEN. Le freinage est correct avec ses deux disques alors que les suspensions assurent un bon confort. On le prend facilement en mains, même pour un débutant, mais le comportement devient flou passée les 70 km/h. Sorti des agglomérations, le Znen dévoile très rapidement ses limites. La direction floue et peu précise incite à la prudence, et la vitesse de pointe de 77 km/h (85-90 km/h compteur) ne permet pas d'aller s'aventurer sur l'autoroute et même sur les voies express.

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