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Le Cas Ville De Marseille
Tuesday, 25 June 2024

Escapade dans un petit village dans le Doubs, à Pelousey, où Didier, 48 ans, fabrique lui-même son rhum arrangé. Rendez-vous sur Instagram pour tenter de remporter une bouteille de rhum arrangé aux cerises. Un bon dig'festif pour bien terminer les soirées de fin d'année, un produit unique qui vous fera tourner la tête! Pourquoi le rhum et pas un autre digestif? Le rhum est pour moi un des meilleurs spiritueux car on peut l'associer avec pratiquement tous les fruits, dans des cocktails ou autre, énormément de mélanges sont possibles et c'est ça qui est intéressant avec cet alcool. Je pense que j'ai commencé à aimer le rhum dès le jour où je suis allé en Martinique et que j'ai plongé au cœur du sujet. Étant passionné par la culture antillaise et la manière de distiller naturellement la canne à sucre pour obtenir le rhum, j'y trouve un réel plaisir à imaginer des mélanges innovants avec cet alcool. Je pourrais dire que cet amour me vient également du fait que j'ai des origines guadeloupéennes, finalement ça vient sûrement de mes gènes… Rhum blanc, ambré, vieux, arrangé… tant de possibilités différentes d'apprécier ce digestif!

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gousses de vanille Bourbon Tous les jours pendant une semaine, remuer le bocal pour dissoudre le sucre de canne. Laisser macérer au moins 1 mois avant de déguster ce délicieux breuvage avec modération. Rhum arrangé aux cerises Temps de préparation 15 min Temps de cuisson 0 min Temps total 15 min Type de plat Apéritif, digestif Cuisine recette réunionnaise Portions 10 personnes Calories 398 kcal couteau bocal hermétique 150 grammes de cerises 20 grammes de sucre de canne 1 litre de rhum Charrette blanc 49° 1 gousse de vanille Bourbon Comment faire un rhum arrangé aux cerises? Vous allez découvrir que c'est vraiment simple. Rhum arrangé aux cerises étape par étape: Commencer par équeuter les cerises puis, coupez-les en deux en enlevant le noyau. Ensuite, verser le rhum Charrette blanc dans un bocal hermétique puis, ajouter le sucre de canne et la gousse de vanille fendue. Tous les jours pendant une semaine, remuer le bocal pour dissoudre le sucre de canne. Laisser macérer au moins 1 mois avant de déguster ce délicieux breuvage avec modération.

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Cette goutte de rhum était à environ 80/90° d'alcool, je peux vous dire que ma gorge a chauffé! Merci à Didier pour cette collaboration pour laquelle on a maintenant envie de se mettre aussi à la conception de rhum arrangé. Pour tenter de gagner cette bouteille de rhum arrangé aux cerises de Pelousey, rendez-vous sur Instagram @RevlysFrance.

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Rhum Arrangé Don Juliac - Cherry. Bouteille de 70 cl 25% vol. Rhum arrangé doux et fruité au bon goût de cerise mais sans cerise. Composé d'une fleur et d'une fève… Ingrédients: Rhum des caraïbes, Miel Lorrain, Fleur d'Hibiscus séchée, Fève de Tonka d'Amérique du Sud. Rhums Arrangés DON JULIAC. Créateur indépendant de rhums arrangés décalés, originaux, écolos et sucrés exclusivement au Miel Lorrain. Don Juliac c'est une Philosophie: Sélectionner des bonnes matières premières, favoriser le commerce local, n'utiliser AUCUN additif, colorant ou conservateur,... voilà nos promesses! Proposer des arrangements originaux et uniques sans copier ou piller les recettes ancestrales des îles, voici ce qui nous anime! Du rhum arrangé, fait par 2 bonhommes décalés, c'est Don Juliac! Alors si nos expérimentations vous tentent, l'aventure ne fait que commencer. Chez Don Juliac nous recherchons et sélectionnons les meilleurs produits, nous testons les différents arrangements, le tout avec plus ou moins de succès… Tout est artisanal et fait à la main, de l'incorporation des épices, du Miel Lorrain, de la mise en bouteille, du collage des stickers au bouchonnage manuel.

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Quelques mots sur cette recette de boisson Pour ma recette de rhum arrangé aux cerises, une amie m'a offert des cerises bien rouges, bien charnues de son jardin, ici en Belgique. C'est un recette facile et rapide à faire! Rapide parce que je ne dénoyaute pas les cerises donc je gagne en temps. Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet

Ajoutez une gousse de vanille fendue en deux dans le sens de la longueur. Évitez la gousse de vanille de supermarché et tournez-vous plutôt vers de vraies gousses de vanille (de Madagascar par exemple) bien charnues et goutues. Votre rhum arrangé cerise vous remerciera! Insérez votre gousse de vanille dans votre bouteille de rhum remplie de cerises. Ajoutez ensuite les 3 cuillères à soupe de sucre roux. Vous pourrez toujours en rajouter après la macération si vous trouvez que votre rhum arrangé n'est pas suffisamment sucré. Refermez votre récipient, agitez et laissez reposer! Oubliez votre rhum arrangé cerise pendant 6 mois dans un meuble à l'abri de la lumière et ressortez-le uniquement après 6 mois de macération (je sais c'est dur mais c'est bien meilleur).

A consommer avec prudence et modération. Toutes les recettes avec de la cerise à côtes: Liens commerciaux. Comme suite au décès de l'auteur, créateur et initiateur de cette magnifique encyclopédie Réunionnaise, les mises à jour ont été mise en pause. L'hébergeur tiens à rassurer les visiteurs que l'aventure va continuer, certes différemment, mais la masse d'informations contenue sur le site sera préservée. Conformément à la loi n° 78-17 du 6 janvier 1978, vous disposez d'un droit d'accès, de modification, de rectification et de suppression des données à caractère personnel qui vous concernent en nous contactant en cliquant ici

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