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BFCT - Alain Doire Culture générale Connaissez-vous les clos et les cabotes Au cours de votre pérégrination, vous croiserez forcément des clos et des cabotes. Les clos sont des parcelles de vignes entourées de murets dont l'entrée est parfois signifiée par un porche sur lequel est inscrit le nom du cru et du domaine viticole propriétaire. Les cabotes, quant à elles, sont de petites cabanes en pierres sèches ou maçonnées au milieu des vignes où les vignerons s'abritaient, se reposaient et se restauraient. A ne pas manquer au sud de la route des Grands Crus Incontournable Beaune C'est la visite obligatoire de la ville, admirer l'architecture de l'ancien Hôtel-Dieu abritant au Moyen Âge la Fondation Hospitalière des Hospices de Beaune. Et pour tout savoir sur le terroir du vignoble de Bourgogne, c'est à la Maison des Climats qu'il faudra vous rendre. L'histoire de la Bourgogne : cartes, documents etc... - Page 2 - La Passion du Vin - Results from #30. Visiter Beaune Noms célèbres Chassagne-Montrachet et Puligny-Montrachet Communes notamment célèbres pour les cinq Grands Crus blancs: Montrachet, Bâtard-Montrachet, Chevalier-Montrachet, Bienvenues-Bâtard-Montrachet et Criots-Bâtard-Montrachet.
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La Bourgogne produit des vins rouges issus du cépage Pinot et des vins blancs issus du cépage Chardonnay. Les climats du vignoble de Bourgogne sont inscrits sur la liste du Patrimoine mondial de l'UNESCO depuis 2015. EN SAVOIR PLUS
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Voici les principales appellations que vous pourrez déguster dans nos caveaux: En Bourgogne Nos Vins Blancs Bourgogne, Bourgogne Côte Chalonnaise, Bourgogne Vézelay, Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune et de Nuits, Bourgogne Aligoté, Coteaux Bourguignons, Mâcon Villages, Pouilly-Fuissé, Pouilly-Loché, Pouilly-Vinzelles, Saint-Véran, Viré-Clessé, Bouzeron, Givry, Montagny, Rully, Meursault, Monthélie, Beaune, Saint-Romain…, Petit Chablis, Chablis, Chablis grand crus et 1er crus, Saint-Bris. 1. Nos Vins Rouges Bourgogne Côte Chalonnaise, Bourgogne Epineuil, Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune et de Nuits, Mâcon Rouge, Passe-tout-grain, Coteaux Bourguignons, Givry, Maranges, Mercurey, Rully, Beaune, Chassagne-Montrachet, Corton, Pommard, Santenay, Savigny, Volnay…, Gevrey Chambertin, Morey-Saint-Denis…, Irancy. En Beaujolais. Carte des vins bourgogne http. Beaujolais, Beaujolais Village, Beaujolais Blanc, Brouilly, Chénas, Chiroubles, Fleurie, Juliénas, Morgon, Moulin à vent, Régnié, Saint Amour. Et bien sûr les Crémants de Bourgogne.
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#3 Côte de Beaune, l'équilibre Une région plus hétérogène qui s'épanouit aussi bien en blanc ( Meursault, Puligny-Montrachet) qu'en rouge ( Pommard, Corton, Volnay). Chaque année, le troisième dimanche de novembre, la région accueille le grand rendez-vous de la viticulture bourguignonne: la vente des vins des Hospices de Beaune. #4 Côte Chalonnaise, l'outsider Longtemps dans l'ombre de ses prestigieux voisins et dépourvue de Grands Crus, la Côte Chalonnaise ne cesse d'affirmer son caractère. Très bon rapport qualité/prix. #4 Mâconnais, gravé dans la roche Au sud de la Bourgogne, le Chardonnay reprend le dessus en occupant 85% des vignes. Carte des vins bourgogne.org. La Roche de Solutré, un escarpement calcaire qui culmine à 493 mètres, constitue le site emblématique de la région. Cultivés au pied de ce monument naturel, Les Pouilly-Fuissé et Saint-Véran sont les meilleurs blancs de la région. Le vignoble bourguignon offre un climat semi-continental avec des étés chauds et des hivers froids. Orages et grêles peuvent venir endommager le vignoble.
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Ce point est d ailleurs valable pour beaucoup de secteurs de la côte qui étaient en friche il y a + de 100ans et aujourd'hui se retrouve planté en vigne!! 26 Avr 2015 16:36 #54 Bonsoir à tous, Ce climat assez proche des 'Amoureuses' et du Clos de V a été évoqué au sujet des vins de Groffier, mais ma question n'a pas forcément sa place dans le fil consacré à ce producteur. Ma question, donc: quelles sont les caractéristiques des vins issus de ces 'Petits Vougeots' (que je n'ai encore jamais goutés)? et quel délai d'attente pour exprimer correctement le terroir (Millésime 2011)? Carte des vins bourgogne franche. Merci par avance (si nécessaire n'hésitez pas à déplacer ce post - ma recherche ne m'a pas renseigné sur le lieu qui convient le mieux.. ) 06 Mai 2015 18:51 #55 Quelques infos sur ce climat chez Christian Clerget: ristianclerget... Pour l'attente, il vaut mieux voir ça avec le producteur dont tu possèdes des 2011 06 Mai 2015 20:24 #56 Marc a raison, c est plus judicieux, en effet seul le domaine pourrait te renseigner!
Carte de la route des vins de Bourgogne Nous vous souhaitons une agréable découverte de la Bourgogne et de ses vins! Questions fréquentes: Quelles sont les différentes routes des vins de Bourgogne? Quelles sont les appellations à visiter en Bourgogne? Vins et Appellations de Bourgogne | Guide Hachette des Vins. Faut-il réserver avant de visiter un domaine? Que ce soit pour visiter une grande propriété ou un domaine familial, nous vous conseillons de réserver en amont de votre arrivée pour vous garantir le meilleur accueil possible. Pour préparer vos visites, par ici.
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