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Friday, 16 August 2024

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VILLEN'OEUF EXPO, fêter Pâques avec les chocolatiers à Villeneuve Loubet Catégorie: Cuisine, gastronomie Écrit par SG Le Pôle culturel Auguste Escoffier de Villeneuve Loubet propose jusqu'au 9 avril 2018 VILLEN'OEUF EXPO, des oeufs en chocolat réalisés par des chocolatiers et chefs pâtissiers de renom ainsi que par les lauréats du Concours Trophée Azur dont le thème était Mecanik. Fêter et recevoir Lunette GÉANTE Verte : Amazon.fr: Jeux et Jouets. VILLEN'OEUF EXPO - Pour Villen'Oeuf Expo, Bruno Laffargue et l'équipe de Start'up Gourmande ont sollicité une nouvelle fois les chocolatiers et les chefs pâtissiers de restaurants de la Côte d'Azur pour qu'ils réalisent des oeufs au chocolat autour du thème imposé. De très belles pièces, très abouties, montrent sans conteste, le savoir-faire de ces maîtres ès cacao. En parallèle, l'association a mis en place un concours pour mettre en valeur le travail de la jeune génération: le deuxième Trophée Azur a vu la participation de 9 jeunes pâtissiers chocolatiers dont le talent est déjà très prometteur. Le gagnant de ce concours est Erwan Cartier de chez Lac (Nice) devant Lionel Adraste qui travaille au côté de Pascal Picasse au restaurant Park 45 (Cannes) et Clément Cornet, digne successeur d'une longue lignée de chocolatiers à L'Oiseau d'Or (Cagnes sur Mer).

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