Germe De Blé Ou Levure De Bière | Vente Privée North Face

Sunday, 14 July 2024

Attention: si vous achetez du germe de blé non stabilisé, aucun procédé thermique n'a été mis en place, celui-ci sera donc sensible à l'oxydation de l'air et mieux vaut le conserver au frais. Si vous consommez du germe de blé stabilisé, celui-ci a subi un traitement thermique pour éviter qu'il ne rancisse. Vous pourrez le garder dans un endroit sec et frais 6 mois à 1 an. Et la levure de bière? Levure de bière et germe de blé Bioréal | Greenweez. C'est l'appellation courante d'un ensemble de champignons microscopiques inoffensifs et naturellement présents dans la nature. Elle est utilisée pour faire fermenter la bière, d'où son nom. Ses résidus sont recyclés, généralement séchés pour une meilleure conservation, et composent un complément naturel. Elle se présente sous forme de poudre ou de paillettes à ajouter à l'alimentation ou sous forme de gélules. Certains aliments peuvent également en être enrichi comme certains condiments ou certaines pâtes à tartiner. Elle est riche en calcium, cuivre, fer, magnésium, phosphore, potassium et soufre.

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Dans les produits à base de blé raffiné, comme le pain, les pâtisseries, etc…, le germe et l'enveloppe sont retirés afin d'obtenir de la farine blanche. Dommage, car le germe est d'une grande richesse nutritionnelle. Riche en protéines et en fibres, il rayonne surtout par sa concentration en vitamines (E, B1, B6 et B9) et en minéraux (zinc, magnésium, fer). Il contient aussi beaucoup de phytostérols, des composés végétaux qui font baisser le cholestérol, et en lutéine, un antioxydant protecteur de la rétine. Germe de blé ou levure de bière bienfaits. Pourquoi c'est important? La vitamine E La vitamine E est particulièrement présente dans les graines et oléagineux, d'où le fait qu'on la retrouve dans le germe de blé. Elle joue un rôle essentiel dans la protection de la membrane de toutes les cellules de l'organisme. C'est aussi un puissant antioxydant qui contribue à la neutralisation des radicaux libres ( voir l'article sur le sujet). Enfin, elle prévient l'oxydation des LDL qui mène à l'apparition de l'athérosclérose. En d'autres termes, elle empêche la formation de plaque dans tes artères qui peu à peu les bouchent et finissent par créer des infarctus ou AVC.

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Les vitamines B Le germe de blé et la levure de bière sont très riches en vitamines du groupe B qui agissent de façon synergique les unes avec les autres. Elles sont notamment impliquées, d'une part dans la production d'énergie (B1, B2, B3, B5, B6 et B8); d'autre part dans la production de globules rouges, la synthèse des protéines, la régénération cellulaire, et l'équilibre du système nerveux central (B9 et B12); Le sélénium Le sélénium est un oligo-élément que l'on retrouve principalement dans les poissons et fruits de mer, même s'il y en a aussi dans les viandes, œufs, légumes secs et bien sûr la levure de bière. Il a plusieurs avantages dans l'organisme: C'est un antioxydant; Il participe à détoxifier certains composés toxiques, métaux lourds et xénobiotiques; C'est un modulateur des réponses immunitaires et anti-inflammatoires; Le magnésium Le germe de blé et la levure de bière participent aux apports quotidiens en magnésium qui sont difficiles à atteindre avec l'alimentation classique.

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Note: les liens hypertextes menant vers d'autres sites ne sont pas mis à jour de façon continue. Il est possible qu'un lien devienne introuvable. Veuillez alors utiliser les outils de recherche pour retrouver l'information désirée. Bibliographie Blumenthal M, Goldberg A, Brinckmann J (Ed). Expanded Commission E Monographs, American Botanical Council, publié en collaboration avec Integrative Medicine Communications, États-Unis, 2000. Darguère JM. Lexique des compléments alimentaires, Dangles, France, 2000. De Bonneval P. L'herboristerie, Manuel pratique de la santé par les plantes, Éditions DésIris, France, 1999. Brewer's yeast ( Saccharomyces cerevisiae), Nutrition for a Living Planet. [Consulté le 12 octobre 2006]. Brewer's Yeast, Integrative Medicine. États-Unis, 2002. [Consulté le 12 octobre 2006]. National Library of Medicine (Ed). PubMed, NCBI. [Consulté le 12 octobre 2006]. Therapeutic Research Faculty (Ed). Brewer's Yeast, Natural Medicines Comprehensive Database. Germe de blé ou levure de bière. [Consulté le 26 mai 2006].

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