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Pour concurrencer les Anglais, il va donner un nom anglais à sa bière, et traduit son nom en anglais. Dubuisson Bière donnera donc Bush Beer en anglais. Cependant, aux États-Unis, la bière Bush se vend sous le nom "Scaldis" (nom latin de l'Escaut). En 1998, le nom Bush beer change pour devenir Bush ambrée, qui est la couleur caractéristique de cette bière, puis, en 2019, Bush Caractère [ 1]. La brasserie est totalement indépendante, Hugues Dubuisson prend seul les décisions. Au niveau des matières premières, la brasserie est semi-indépendante, étant donné que la brasserie possède sa propre culture de levure en laboratoire et utilise l'eau tirée de son sous-sol. La brasserie a son propre puits, l'eau utilisée est puisée entre 37 et 45 mètres de profondeur, de l'eau très pure, élément essentiel pour faire une bonne bière. Les matières de base doivent être achetées, le houblon et l' orge viennent de République tchèque. La gamme de Bush [ modifier | modifier le code] La Bush Caractère: créée en 1933 sous le nom de Bush Beer, elle est une des plus anciennes bières spéciales belges et la plus connue des bières Bush.
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La Bush de Nuit, également appelée Scaldis Prestige de Nuit, est est une bière de fermentation haute vieillie plus de 6 mois en fûts de chêne ayant contenu le fameux vin Nuits Saint Georges. D'une robe brune voilée avec une mousse épaisse blanche, son vieillissement à l'ancienne lui confère des arômes vineux de fruits rouges. A déguster de préférence dans un verre ballon à une température d'environ 12°, elle révèle une intensité aromatique très riche en bouche. Titrant 13°, sa rondeur liquoreuse offre des nuances boisées, vineux, avec de forts accents de fruits secs. C'est une bière de garde chaleureuse et complexe avec une fin de bouche épicée et très légèrement amère. La Bush de Nuit est une bière d'exception qui peut se déguster seule ou avec un plateau de fromage dont l'onctuosité sera soulignée par la complexité aromatique de la bière. Marque: Bush Brasserie: DUBUISSON & FRERES Origine: Belgique Type de la bière: Brune Type: Bière Vieillie en fût Degré d'alcool (ABV): 13 Arômes: Vin rouge, bois, fruits secs, épices Accords Mets: Fromage Houblon: Légèrement Houblonné Contenance: 0, 75L Format: 0, 75L RateBeer: 100/100 Poids (Kg): 1.
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A mon sens, elle manque un peu de corps et de profondeur. Elle est moins complexe et épicée que la ambrée. Christelle était assez dsatisfaite, moi-même, je reste un peu sur ma faim. [---] Commentaires sur la Bush de Nuit Vous racontez ce qui s'est passé, sans vous arrêter, et si jamais vous changez quoi que ce soit en cours de route, je vous envoie le registre à travers la gueule, vu? Peste Sournoise bièrophile suprême De: NORD Inscrit le: 16-10-2006 Messages: 7 241 Re: Bush de Nuits Je reprends les critères de Thierrybulles. Aspect: mousse: fine, légèrement rosée, moyennement persistante robe: ambrée claire avec des reflets rosés pétillant: très fines bulles Nez: c'est très fruité.. odeur de "vin cuit" Goût: J'ai tout de suite pensé à du Cheery du une légère acidité... Avis: Une bière résolument apéritive et/ou digestive. Du corps, du volume: tout y est! Kléber était satisfait, il en redemande (même si les 13° chauffent bien)! Pas de style, pas de famille: des méthodes. Messages: 2 Propulsé par PanBB Currently installed 3 official extensions.
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La Brasserie Dubuisson est crée en 1769. C'est une brasserie familliale belge située à Pipaix. La brasserie Dubuisson brasse à Bush Beer et depuis 2000 La Cuvée des Trolls qui remporte un franc succès depuis sa création. La Bush de Nuits est issu du vieillissement de la Bush de Noël dans des fûts de Nuits Saint Georges. C'est une bière de caractère, qu'il faut découvrir! Mais où acheter de la bières? Simplement sur notre site de vente de bières. Retrouvez notre sélection de bières au meilleur prix! Référence 2794 En stock 9999994 Produits Fiche technique Robe Brune Contenance 75 cl Pays Belgique Brasserie Brasserie Dubuisson Dégrés 13°
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Vous racontez ce qui s'est passé, sans vous arrêter, et si jamais vous changez quoi que ce soit en cours de route, je vous envoie le registre à travers la gueule, vu? Je reste dubitatif quant au vieillissement en fût usagés de bourgogne. On fait de la bière ou on fait du vin, le mélange des genres me fait un peu frémir. Ca ne me dérange pas tant que l'idée n'est pas de faire un vin-bière une bière-vin. Ici, le processus de fabrication et les ingrédients sont bien distincts. Il s'agit clairement de bière avec une recherche sur les arômes. C'est aussi une méthode très utilisée par les producteurs de wiskhy. J'ai d'ailleurs une bouteille de single malt vieillie en fût ayant contenu du Toquay hongrois... Je suis au courant, une dégustation des premières bouteilles a déjà eu lieu. Le reste des bouteilles seront vendues aux enchères. Suis sur le coup Wait and see En fait, ils ont fait une première tentative avec un foudre. Satisfait du résultat, ils ont décidé d'acquérir d'autres foudres pour en produire plus 13 Réponse par Le Petit Bourré 18-12-2007 17:12:44 achtungbaby a écrit: Je reste dubitatif quant au vieillissement en fût usagés de bourgogne.
Non classifié(e) 31 août 2021 Brasse Temps Réglement du concours pour l'ouverture du Brasse-Temps de Tournai. Bush Caractère 30 juin 2021 30 juin 2021 CONCOURS: 2×10 T-SHIRTS BUSH À GAGNER 28 septembre 2020 22 octobre 2020 Colis Cadeaux Bienvenue dans le formulaire de commande pour des colis entreprises proposés par la Brasserie... Cuvée des Trolls 1 avril 2020 1 avril 2020 5 blagues débiles à faire à tes potes en confinement On vous a concocté un petit programme de 5 blagues débiles à faire à...