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Thursday, 11 July 2024

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Il faudra donc être en mesure de nourrir trois milliards de personnes supplémentaires. Le changement de régime alimentaire constitue un autre défi. Le niveau de développement de la population s'améliore et les populations, de plus en plus urbaines, adoptent un régime alimentaire plus riche en protéines et en matières grasses. Ce phénomène s'appelle la transition alimentaire. Mais la consommation accrue de viande nécessite de produire beaucoup de céréales pour nourrir le bétail. Ainsi, il faudra augmenter la production agricole de 130% pour satisfaire tous les besoins alimentaires. B Une situation alimentaire mitigée Malgré des progrès notables, il existe encore de nombreuses inégalités dans l'accès à une nourriture suffisante en quantité et en qualité: La faim dans le monde baisse. La sous-alimentation touchait 30% de la population mondiale en 1960 et 11% en 2014. Selon la FAO, en 2014, 63 pays ont diminué de moitié la sous-alimentation dans leur pays. NOURRIR L'HUMANITÉ : quelle alimentation pour demain ? | L214 Éducation. Cependant, le nombre de sous-alimentés reste important, puisque 805 millions de personnes souffrent de sous-alimentation en 2014.

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Cependant chaque plantes a des besoins qui lui son propre. La quantite d'engrais a utilise pour apporter la bonne dose de minereaux au sols depend du types de culture il existe toute fois une dose optimal qui permet d'obtenir le meilleurs rendemeny sans en utilisé trop. 2) protection des cultures La croissance d'une plantes ainsi que sa productivite peut etre perturber par des ravageurs qui s'en nourisse par des adventices (mauvaise herbe) qui puise l'eau et sel minerau dont la culture aurait besoin. L’alimentation : les défis pour nourrir une humanité en croissance - 5e - Cours Géographie - Kartable. Les pesticides (herbicide, fongicide, insectice) permettent de ce debarasser des nuisibles. 3) sélection génétique et croisement Principe, on selectionne des individus possedant chacun des caracère interressant que l'on souhaite voire reunit dans un seule individus. Interêt, amelioration des rendements, améliorartion de la qualité des produit. Inconvenient, baissse de la biodiversité, moins résistant, plus d'engrais et pesticide. 4) OGM Modifié par trangenèse me patrimoine génétique en ajoutant un gène qui va apporter un avantage pour la plantes.

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Introduction: Une population de neuf milliards d'humains est prévue au XXIème siècle. Problème: comment nourrir l'humanité tout en respectant la planète? 1. Satisfaire les besoins alimentaires au niveau individuel. Qualité et innocuité des aliments: le contenu de nos assiettes. 1. 1. Se nourrir au quotidien. Conservation des aliments, santé et appétence alimentaire. Nourrir l humanité cours de la. L'exemple des émulsions. 1. 2. Les aliments, denrées périssables. Activité 1 Conservation des aliments. - Effet du dioxygène de l'air et de la lumière sur certains aliments. - Rôle de la lumière et de la température dans l'oxydation des produits naturels. Conservation des aliments par procédé physique et par procédé chimique. La conservation des aliments permet de reculer la date de péremption tout en préservant leur comestibilité et leurs qualités nutritives et gustatives. Biologie des microorganismes et conservation des aliments. Certaines techniques de conservation se fondent sur la connaissance de la biologie des microorganismes, dont certains sont pathogènes, et visent à empêcher leur développement.

© Didier Gentilhomme via Wikimedia Commons Dans les pays développés, les citoyens se mobilisent pour lutter contre le gaspillage alimentaire et sensibiliser les populations à cette question.