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Des fûts de bourbon qui viennent des Etats-Unis. Il faut un minimum de 3 ans de repos pour que l'alcool prenne le nom de whisky. Le temps est donc venu de mettre l'élixir en bouteilles! Une première production de 1800 bouteilles A Aix-Noulette tout se fait manuellement. C'est Charles Galland qui a concocté la recette à partir de céréales et de malts produits dans la région. Katy Gravila a ensuite procédé à la distillation dans un alambic installé dans l'enceinte de la brasserie St Germain. " Il titrait 64 degrés à la sortie des fûts, il a fallu le couper avec de l'eau osmosée (parfaitement pure) pour le faire descendre à 45 degrés d'alcool " explique Katy Gravilla. Et le résultat semble plus que satisfaisant. Ecouter: Charles Galland évalue le goût de ce premier millésime Une robe joliment ambrée, un arrière goût de vanille et de poire, cette première cuvée répond aux critères que privilégient les amateurs. Nom de whisky en plaques. Tout se fait à la main: de la mise en bouteilles... © Radio France - Claire Mesureur Les 1800 bouteilles de cette première cuvée sont remplies et bouchées manuellement.

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Idem pour les étiquettes qui sont positionnées avec d'infinies précautions!... jusqu'à la disposition de l'étiquette! © Radio France Le premier millésime d'Artésia sera mis en vente dès le 10 décembre, chez les cavistes de la région mais aussi bien-sûr à la boutique de la brasserie St Germain à Aix-Noulette. A consommer avec modération...

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( pub pas cher surtout! ) je pense que d'autres blogueur, youtubeur, et autres critiques qui ont de la visibilité ont eu leurs samples aussi) et après il y a aussi eu des gens notant 100/100, sans mettre le moindre d'autres notant 0/100, en se disant « l'autre à noté à 100! Allez, je mets 0 pour rééquilibrer! »

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