Diffuseurs De Parfum Publicitaires - Bien-Être Et Beauté Publicitaire - Www.Bestpub.Fr / Bananes SautÉEs, Oignons, Persil Et Lard
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Découvrez cette recette de Bananes au lard à la plancha. Un délice pour l'apéritif... à la plancha! Ingrédients 4 bananes pas trop grosses 12 tranches fines de lard fumé cannelle en poudre Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 15 mn 10 mn 25 mn 1 Éplucher et couper chaque banane en trois morceaux égaux. Allumer la plancha feu moyen. 2 Sur chaque tranche de lard, poser un tronçon de banane et le rouler dedans. Fixer avec une pique en bois. Saupoudrer de cannelle. 3 Placer sur la plancha une dizaine de minutes en surveillant, pour que le lard soit croustillant. On peut enlever les piques pendant la cuisson et les remettre pour le service. Laisser un peu plus longtemps si l'on veut des bananes presque coulantes. Mais c'est moins facile à manger. Pour finir Servir chaud. BONNE DEGUSTATION! Retrouvez moi sur:
Si vous voulez des infos et d'autres idées de recettes, je trouve que le site de la banane de Guadeloupe et de Martinique est très agréable: En tout cas, il y avait une sacrée bonne humeur sur ce stand! Commentaires sur Bonbons de bananes au lard pour l'apéro ou en entrée {et banane rose de Guadeloupe et de Martinique}
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16 mars 2012 Bonbons de bananes au lard pour l'apéro ou en entrée {et banane rose de Guadeloupe et de Martinique} La banane est un fruit fascinant que j'ai parfois du mal à apprécier en cuisine à cause de son goût qui vient massivement prendre le dessus sur tous les autres. Je joue donc avec, je l'apprivoise, comme dans ces cupcakes cuits directement dans la peau, les enfants l'adorent comme j'en avais parlé dans 100% mag. Là, au salon de l'agriculture je suis allée rendre visite au sublime stand de la banane de Guadeloupe et de Martinique, et j'ai participé avec les enfants à un atelier où l'on a réalisé de délicieux bonbons de bananes. La recette est ultra-simple, les enfants l'ont parfaitement réalisée seuls, et ils ont adoré le goût. Bonbons de bananes au lard - pâte filo -bananes -tranches de lard -beurre fondu Découper les bananes en 3 morceaux. Couper la pâte filo en bandes de 6-7 cm environ de large (elles doivent être plus grandes que les tronçons de bananes) Enrouler autour de chaque morceaux de banane une bande de lard Beurrer légèrement la pâte filo Mettre le morceau de banane avec lard sur le pâte filo et rouler le tout.
Une séance de sport en vue? Les energy balls sont une collation ultra saine et ultra rapide à préparer. Peu d'ingrédients, pas de cuisson, le plein d'énergie… et c'est parti!
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Fermer éventuellement avec des cure-dents selon la forme donnée Remettre un peu de beurre fondu au pinceau à l'extérieur Enfourner sur une plaque recouverte de papier sulfurisé à 200°C jusqu'à ce que la pâte commence à dorer (env 10 mn selon la taille des bonbons, à adapter) C'est plutôt original à faire en entrée ou à l'apéro en adaptant la taille des bouchées! En entrée, avec une bonne salade. Sinon, à cette occasion, j'ai pu enfin goûter de la banane rose de Guadeloupe et de Martinique, dont la chair est vraiment délicate et sucrée par rapport à la banane jaune cavendish que l'on trouve sur nos étals. Je crois que c'est la 1ère fois que j'ai pu en acheter, elle est plutôt rare cette délicieuse banane. J'ai vraiment apprécié les démarches qui sont entreprises par les producteurs de Guadeloupe et de Martinique pour offrir une culture raisonnée de la banane, avec l'introduction de procédés innovants pour limiter l'utilisation de pesticides. Personnellement, quand j'ai le choix, je prends bio ou justement de Guadeloupe et de Martinique (il me semble qu'on les trouve souvent avec un logo commerce équitable si je ne dis pas de bêtises).
Il faut choisir des bananes pas trop mûres pour qu'elles ne s'écrasent et pour que la recette ne soit pas trop sucrée. Epluchez délicatement les bananes. Mettre la moutarde dans un bol, badigeonner ensuite chaque banane de moutarde à l'aide d'un pinceau de cuisine. Enrouler autour de chaque banane les tranches de poitrine fumée pour couvrir toute la surface de la banane. Prenez 4 grandes piques à brochettes en inox, puis embrocher chaque banane avec une pique. Allumer maintenant votre barbecue et huiler légèrement la grille de cet appareil de cuisson. Faire cuire vos brochettes pendant 6 minutes en les retournant régulièrement jusqu'à ce que le lard soit doré. Une fois les lards sont bien croustillants, vous pouvez les mettre sur une assiette et servir chaud en accompagnement ou en apéritif.