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Niché au creux des appellations Bourgogne hautes Côtes de Beaune, Meursault et Monthélie, l'AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) Auxey Duresses, appellation Villages de la Côte de Beaune, s'étend sur la commune du même nom. Un terroir qui donne des vins complexes et aromatiques L'appellation d'origine contrôlée Auxey-Duresses est une appellation Village du vignoble de la Côte de Beaune, en Côte-d'Or. Auxey duresses vieilles vignes http. Cette appellation comporte 9 Climats classés en Premier Cru. L'AOC Auxey-Duresses, est situé au seuil d'une vallée qui, depuis la Côte de Beaune, s'enfonce dans les Hautes-Côtes sur la route de La Rochepot et d'Autun. Auxey-Duresses (prononcé Aussey) avec ses hameaux de Petit-Auxey et de Melin, est sans doute, en Bourgogne, l'un des sanctuaires de la vigne celte et gallo-romaine Cette ancienne dépendance de l'abbaye de Cluny partageait jadis son activité entre moulins à grains et pressoirs à raisins. Seuls ces derniers subsistent aujourd'hui pour produire cette Appellation d'Origine Contrôlée instituée en 1937.
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Un bon repas sans bon vin c'est comme un tagada sans tsoin tsoin 17 Avr 2016 07:12 #5 A J1 le vin a perdu son bouquet et présente un visage dur Le bourgogne commme je ne l'aime pas Les reste ira dans la daube 18 Avr 2016 08:29 #6 Bouteille oubliée retrouvée par hasard dans la cave. Belle robe encore, bien claire. Pas du tout ocre comme je le craignais. Auxey-Duresses | Achat vin en direct de Bourgogne. Le vin est costaud, mais pas d'oxydation. Le fruit se fait discret. Bouteille bien agréable encore, même si personnellement je préfère plus jeune. 22 Jan 2017 12:56 #7 Modérateurs: Cédric42120, Gildas, PBAES, starbuck, Martinez, Vougeot, jean-luc javaux Derniers messages Millésimes 2014 et 2019 en Champagne Château Latour, Pauillac Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande, Pauillac Château Haut-Batailley, Pauillac Domaine Paul Ginglinger Dom. Fougeray de Beauclair Buveur ou dégustateur? Domaine Catherine, Fernand, Pablo et Vincent Chevrot Azienda Agricola Dal Forno Romano (Veneto) Domaine Morey-Coffinet, Chassagne-Montrachet Cantine Bertani (Veneto) Domaine Jean-Marc Bernhard Weingut J.
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Le domaine se situe à l'entrée de Bourgueil, avec un caveau de dégustation ouvert tous les jours du lundi au samedi théoriquement. Mai... Saint-Julien sous les feux de la rampe La plus petite et la plus familiale des quatre grandes appellations communales du Médoc compte onze crus classés. Certains sont considérés comme les plus en vue du moment. À voir aussi Un paquebot passe au fond du parc. Fin d'après-midi, au château Beychevelle. La Gironde scintille. Auxey duresses vieilles vignes 77400. Au XVIIe siècle, les navires baissaient leurs voiles – bécha véla, en gascon – en l'honneur du propriétaire, le duc d'Épernon, grand amira... Le mot du vin: Court Se dit d'un vin laissant peu de traces en bouche après la dégustation (on dit aussi "court en bouche").
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Avez-vous l'âge requis? AFIN DE VALIDER VOTRE ACCÈS, MERCI D'INDIQUER SI VOUS AVEZ PLUS DE 18 ANS RÉVOLUS. Se Souvenir de Moi Ne cochez pas cette case si votre ordinateur est accessible à une personne mineure Quai des Vignes adopte une attitude responsable et lutte contre l'abus d'alcool. UTILISATION DE COOKIES Ce site utilise des cookies destinés à optimiser votre navigation, vous proposer des publicités ciblées adaptées à vos centres d'intérêt, réaliser des mesures d'audience et faciliter le partage de contenus sur les réseaux sociaux. Auxey duresses vieilles vignes.fr. En poursuivant votre navigation sur ce site, vous consentez à l'utilisation des cookies. Pour en savoir plus. les informations personnelles pouvant être recueilles sur ce site font l'objet d'un traitement informatique par la société Quai des Vignes pour vous fournir les services auxquels vous souscrivez, traiter vos demandes et, sous réserve de votre consentement, pour l'envoi de newsletters. Conformément à la loi « informatique et libertés » du 6 janvier 1978 modifiée, vous disposez d'un droit d'accès, de rectification et de suppression, aux informations vous concernant, que vous pouvez exercer à l'adresse mail suivante: ou par courrier postal à l'adresse suivante: Société Quai des Vignes 45 BD DE LA REPUBLIQUE 59100 ROUBAIX.
RETOUR Auxey-Duresses "Vieilles Vignes" Blanc AGE DE VIGNE 45 ans GEOLOGIE Exposée plein sud, cette parcelle est située sur des marnes blanches très caillouteuses. VINIFICATION Vendanges manuelles, tri sur ceps puis à la cuverie et enfin pressurage (pressoir pneumatique) pour obtenir une extraction lente. ELEVAGE Enfûtage après un léger débourbage. Le mout de raisins est mis en fûts de chêne français de 500 litres (15% de fûts neufs) dans lesquels se dérouleront les fermentations alcooliques et malolactiques en levures et bactéries indigènes. L'élevage sera long sur lies fines durant 15 mois. Sans battonage. Un mois avant la mise en bouteille, le vin des différents fûts est placé dans une cuve en acier inoxydable pour l'assemblage. Suit ensuite un léger collage et légère filtration avant mise en bouteille. La mise en bouteille se fait selon le calendrier lunaire. Alain Gras Auxey-Duresse Rouge Les Très Vieilles Vignes 2019. DEGUSTATION Un nez d'aubépine, avec une nuance citronnée, et la pomme de reinette. On perçoit de l'ampleur et du gras, ainsi qu'une vivacité spontanée et assez d'acidité pour bien vieillir.
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