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Le Monde de l'optique 11 octobre 2008 TA1227 AJOUTER UNE ALERTE Partager DANS LE MEME RAYON
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Les 7 grands dossiers optique et vision Economie: Prix et remboursement Le monde de l'optique: Actualités Le marché de l'optique: Le marché en France et dans le monde Vie quotidienne: Les conseils pratiques des opticiens Le style: La mode et les tendances / les marques Tout sur les lunettes: montures, solaires et verres Les corrections visuelles souples: Tout savoir sur les lentilles Toute l'actualité d'une profession qui occupe une place prépondérante en France et qui concerne tout un chacun. En effet, que l'on soit enfant, adulte ou senior, nous sommes tous concernés par ce secteur primordial à la qualité de notre vie. Voici les grandes clés pour suivre son actualité et mieux le comprendre en tant que client et consommateur. 1. Budget, finances, remboursement: les aspects économiques de l'optique Que valent les lunettes low cost? Comment s'équiper « Zéro Dépense »? Sécurité sociale, mutuelle complémentaire, qui paie quoi? Quel est le prix des lunettes pour une correction importante?
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Cinq mois et les centaines de passages des sous-traitants des opérateurs commerciaux (Orange, SFR, Free et Bouygues Telecom) ont suffi à remettre le bazar dans l'armoire. Il vous reste 72. 66% de cet article à lire. La suite est réservée aux abonnés. Vous pouvez lire Le Monde sur un seul appareil à la fois Ce message s'affichera sur l'autre appareil. Découvrir les offres multicomptes Parce qu'une autre personne (ou vous) est en train de lire Le Monde avec ce compte sur un autre appareil. Vous ne pouvez lire Le Monde que sur un seul appareil à la fois (ordinateur, téléphone ou tablette). Comment ne plus voir ce message? En cliquant sur « » et en vous assurant que vous êtes la seule personne à consulter Le Monde avec ce compte. Que se passera-t-il si vous continuez à lire ici? Ce message s'affichera sur l'autre appareil. Ce dernier restera connecté avec ce compte. Y a-t-il d'autres limites? Non. Vous pouvez vous connecter avec votre compte sur autant d'appareils que vous le souhaitez, mais en les utilisant à des moments différents.
L'article 40 des statuts a été modifié en conséquence et le nom de Madame Pauline CLAUDEL a été retiré des statuts sans qu'il y ait lieu de le remplacer par celui de Monsieur Karim LATRECHE. Pour avis, le président Mandataires sociaux: Nomination de M Karim LATRECHE (Président), démission de Mme Pauline CLAUDEL (Président) Date de prise d'effet: 28/02/2019 20/07/2017 Création Type de création: Immatriculation d'une personne morale (B, C, D) suite à création d'un établissement principal Origine du fond: Création Type d'établissement: Etablissement principal Activité: Vente au détail de lunetterie, optique, contactologie solaire et tous accessoires s'y rapportant.
Description de la recette Soufflez le chaud et le froid avec cette verrine de courge butternut et chantilly! La crème de courge onctueuse et fumante contraste délicieusement avec une crème fouettée au parmesan bien fraîche. Décorez-la de noisettes concassées torréfiées, de graines de courge ou de graines de tournesol pour le plus bel effet en entrée ou pour l'apéritif.
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• Ajouter ensuite la crème de butternut. • Parsemer la crème de courge d'une nouvelle pincée de poudre aux Spéculoos. • À l'aide d'une poche à douille, ajouter une rose de chantilly chèvre coco. • Déposer ensuite quelques graines de courge sur le dessus ainsi qu'une pincée de cannelle.
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Crème de Butternut • Préchauffer le four à 400°F / 200°C. • Couper la courge en deux et enlever les pépins que vous réserverez de côté. • Disposer les deux moitiés de courge sur une plaque de cuisson. • Avec un couteau, quadriller la chair de la courge. • Assaisonner la chair de sel, poivre et noix de muscade râpée. Ajouter un filet d'huile d'olive, puis enfourner pour environ 1h20. • En attendant, nettoyer les pépins et les mélanger à un filet d'huile d'olive, sel, poivre, noix de muscade et cannelle moulue. • Une fois les courges rôties, enlever la chair à l'aide d'une cuillère. • Mixer au blender avec une noix de beurre, ajuster en sel, poivre et noix de muscade si nécessaire. • Rôtir les graines de courges pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées, puis réserver. Confit d'oignons • Trancher les oignons en julienne. • Dans une casserole, ajouter un filet d'huile végétale et une noix de beurre. • Une fois la casserole bien chaude, ajouter les oignons et mélanger, puis laisser cuire quelques minutes sans remuer.
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2em »] Une grande casserole – 1 batteur pour la chantilly – 1 pilon pour concasser les noisettes Réalisation du velouté: Eplucher la courge puis la laver avant de la couper en gros cubes Eplucher puis émincer l'oignon Le faire revenir dans le beurre jusqu'à ce qu'il devienne translucide puis ajouter les cubes de cube et les faire revenir également Emietter les cubes de bouillon avant d'ajouter l'eau qui doit recouvrir à hauteur les morceaux de courge. Saler Diminuer la cuisson et laisser cuire une trentaine de minutes Mixer la préparation pou obtenir le velouté. Rectifier l'assaisonnement et ajouter une pincée d'épices à pain d'épice Réalisation de la chantilly au parmesan (à réaliser pendant la cuisson du velouté de courge butternut): Battre la crème en chantilly Ajouter le parmesan lorsque la crème devient onctueuse Rectifier l'assaisonnement Le dressage: Servir le velouté dans de petites soupières individuelles ou des assiettes creuses Au dernier moment poser délicatement sur la préparation une quenelle de chantilly au parmesan sur laquelle vous parsèmerez des éclats de noisettes torréfiées.
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Ingrédients: La purée: - 1/2 courge butternut - 10 cl de lait - Sel, poivre la chantilly: -10 cl de gorgonzola - 10 cl de crème fleurette décoration: - 3 cuillères à café de graines de sésame préparation: La purée: couper la courge en morceaux de 3 cm environ, puis l éplucher Mettre le tout dans une cocotte minute ou un fait-tout, 15 min environ, puis vérifier la cuisson en plantant un couteau dedans. il doit y rentrer facilement Une fois cuits passer un presse-purée, saler et poivrer selon votre gout, ajouter le lait (selon la consistance voulue) La chantilly: Faire fondre le gorgonzola dans la crème liquide que vous chauffez doucement. Filtrer le tout. laisser refroidir. Une fois que tout est bien frais, monter la chantilly au batteur ou avec un siphon. Réserver au frais Le montage: Au moment de l apéritif, compléter vos verres contenant la purée chaude par de la chantilly bien froide et saupoudrer de graines de sésame
C'est vous qui voyez ce que vous préférez. Concasser grossièrement les noisettes Répartir la purée de courge à la poche à douille dans les verrines, parsemer des noisettes concassées et répartir ensuite la chantilly au parmesan. Finir avec 3 graines de courge en décoration. Celles-ci, je les ai achetées mais c'est une vraie bêtise de ma part car c'est vendu un peu cher en magasin bio alors qu'il suffit de récupérer les graines dans la courge, de bien les laver, et les faire sécher environ 20 mn au four à 180°. Ensuite, elles se conservent très bien dans un bocal fermé et peuvent être servies en apéritif, parsemer les salades, entrer dans la composition des crumbles salé graines de courges sont intéressantes nutritionnellement car elles sont riches en protéines, en minéraux et en acides gras insaturés. Alors, c''est bien dommage si elles rejoignent le compost ( à moins de germer comme l'année dernière et me produire des fruits comme photo ICI) Pour revenir à ce que je disais plus haut à propos de ma disponibilité, je publierais peut être un peu moins qu'avant, du moins en janvier, mais je serais quand même toujours là.