Tarte Fine Aux Pommes Et Noix - Santon Pour Galette Des Rois
Tarte fine aux pommes, érable et noix de pécan – Hors Normes Passer au contenu Ingrédients: 1 pâte feuilletée rectangulaire 1 kg de pommes 200 gr de compote de pomme ou de purée de pomme 4 càs de sirop d'érable 100 gr de noix de pécan 20 gr de beurre Étapes: Préchauffer le four à 180 degrés. Éplucher les pommes, ôter les pépins et les couper en quarts. Dérouler la pâte feuilletée, étaler la compote en laissant 2 cm de bord de pâte libre. Disposer les pommes en rangées, arroser de sirop d'érable, puis découper le beurre en copeaux et le disposer sur les pommes. Enfourner pendant 20 minutes. Concasser les noix de pécan grossièrement. Sortir la tarte du four, ajouter les noix de pécan et enfourner à nouveau pendant 10 minutes.
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Pour: 2 personnes Durée: 45 minutes Publiée le: 17 mai 2021 Créez votre carnet de recettes! Conservez et retrouvez en un clic toutes vos recettes préférées. J'ajoute cette recette > Pour accéder à ce service, veuillez préalablement vous connecter à votre compte Meilleur du Chef, ou créer un nouveau compte. Ingrédients pour 2 personnes: Pâte feuilletée (étapes 1 à 4): 150 à 200 g de pâte feuilletée Garniture (étapes 5 à 11): 2 à 3 pommes Granny-Smith (selon leur taille) 40 g de cassonade 2 noix de beurre Finition (étapes 17 et 18): 20 g de sucre glace Phases techniques pour Tarte fine aux pommes caramélisées: 1 Pour réaliser cette recette de tarte fine aux pommes caramélisées, commencer par abaisser la pâte feuilletée que vous aurez préalablement réalisée. 2 Piquer cette pâte feuilletée à l'aide d'un rouleau pique pâte, puis détailler des disques de pâte avec un cercle à mousse de Ø 14 cm. 3 Déposer deux disques de pâte feuilletée sur une plaque de cuisson perforée Silichef® recouverte d'un tapis de cuisson en silicone.
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Dans un saladier, faire blanchir les oeufs + le sucre. Ajouter le lait + la crème et la poudre de noisettes. Peler et éplucher les pommes en lamelles et les disposer sur la pâte sablée. Verser le tout sur les pommes, parsemer de noisettes décortiquées et concassées grossièrement. Enfournerb environ 40 min à 180°C (thermostat 6). Surveiller la cuisson, il faut que la tarte dore. Note de l'auteur: « Vous pouvez rajouter à l'appareil quelques gouttes de calvados selon votre goût. » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Tarte aux pommes et aux noisettes
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Imprimer la recette Les beaux jours sont bien installés et on a tendance à manger plus léger. Je vous propose aujourd'hui une recette que j'ai beaucoup aimé: la tarte fine aux pommes, roquefort et noix. Elle s'accompagne à merveille d'une salade et à un côté sucré-salé très sympa. Une autre façon de manger les pommes! 🙂 En plus de ça, c'est super facile à faire et plutôt rapide. Il suffit de découper les pommes, de les placer sur un disque de pâte feuilletée et de parsemer le tout d'un peu de roquefort et de noix. J'ai choisi le roquefort car il s'accorde très bien avec la pomme (tout comme les noix d'ailleurs). Vous pouvez le remplacer par n'importe quel fromage persillé: gorgonzola, bleu d'Auvergne, fourme d'Ambert. Si vous n'aimez pas ce type de fromage, je suis sûre que ça match aussi très bien avec du comté. 🙂 Pour la variété de pomme, il faut opter pour une pomme qui se tient bien à la cuisson. De mon côté, j'ai opté pour la Pink Lady ®. Sucrée et acidulée elle est parfaite pour un plat sucré-salé.
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Placez la pâte dans un moule à bords hauts préalablement beurré. Piquez bien le fond avec une fourchette, puis disposez les pommes et les noix avant de recouvrir avec la préparation aux œufs. 5. Enfournez pour 30 min environ. Dès que la tarte est bien dorée sur le dessus, c'est prêt! Dégustez-la juste tiède, elle est encore meilleure. Astuces Vous pouvez parfumer vos pommes avec de l'extrait de vanille, de la cannelle ou, pourquoi pas, du miel de montagne. Dans ce cas, pensez à réduire un peu la quantité de sucre en poudre pour que votre tarte ne soit pas trop sucrée en bouche. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l'utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service.
J'achète en général mes pommes au marché mais je n'y trouve pas toujours cette variété. Il faut savoir qu'ils sont 807 producteurs à la cultiver en France en appliquant les principes de la production fruitière intégrée (qui est un mode de culture respectueux de l'environnement et de la biodiversité). Comme vous le savez: j'essaye de tendre vers le zéro déchet. J'étais donc contente d'apprendre que chez Pink Lady® tous les fruits sont valorisés, que ce soit pour le marché du frais, l'industrie, à destination de la fabrication de compost ou encore pour l'alimentation animale pour les plus abîmés. Un joli geste pour la planète! Recette sponsorisée Vous aurez besoin de: Ajouter à la liste d'achats + 1 disque de pâte feuilletée 2 à 3 pommes 80 g de roquefort Quelques cerneaux de noix 1 poignée de roquette Beurre fondu Sel, poivre Step by step method Étape 1: Préchauffer le four à 180°C. Détailler des disques de pâte feuilletée. Les placer sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé et les piquer à l'aide d'une fourchette.
Disposer une seconde feuille de papier sulfurisé sur les disques de pâte puis les recouvrir d'une autre plaque de cuisson. Faire cuire au four durant 10 minutes environ. Étape 2: Pendant ce temps, laver les pommes, les évider et les couper en fines lamelles. Les disposer en rosace sur les disques de pâte feuilletée, les badigeonner de beurre fondu puis saler, poivrer. Enfourner à nouveau durant 8 à 10 minutes. Étape 3: À la sortie du four, disposer un peu de roquette sur le dessus. Parsemer de dés de roquefort et de cerneaux de noix. Servir et déguster aussitôt! Envoyer la photo de mon plat
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ENOICSA NEIBAF nitreb ecaroh eur 18 ruzA'd etoC - ecnevorP, ELLIESRAM 50031 ecnarF: enohpéléT 0699160660: liam-E Caractéristiques de l'objet Commentaires du vendeur: Informations sur le vendeur professionnel F. A. B FABIEN ASCIONE 81 rue horace bertin 13005 MARSEILLE, Provence - Cote d'Azur France Numéro d'immatriculation de la société: Une fois l'objet reçu, contactez le vendeur dans un délai de Frais de retour 14 jours L'acheteur paie les frais de retour Cliquez ici ici pour en savoir plus sur les retours. Pour les transactions répondant aux conditions requises, vous êtes couvert par la Garantie client eBay si l'objet que vous avez reçu ne correspond pas à la description fournie dans l'annonce. Santon pour galette des rois cyril. L'acheteur doit payer les frais de retour. Détails des conditions de retour Retours acceptés Lieu où se trouve l'objet: Biélorussie, Russie, Ukraine Livraison et expédition à Service Livraison* 6, 00 EUR Brésil La Poste - Lettre Prioritaire Internationale Estimée entre le ven. 10 juin et le mar.
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A l'origine, on mettait une vraie fève - la gaine- et on a gardé le nom. Donc strictement, non, il n'y a pas de santon dans les galettes. Mais comme parfois les fèves représentent des personnages de la Nativité, on peut dire qu'on a eu un santon comme fève dans la galette; mais je pense qu'un vrai provençal n'aimera pas. Et puis en même temps, logiquement ça veut dire qu'on utiliserait une fève pour décorer la crèche; c'est pas bien gros... Je sais pas si ça se fait. 10/01/2018, 08h44 Publié par Ron Jaunie a les dés Publié par Victhor Juste quand un jolien semble avoir donné une réponse claire, un autre intervient avec une opinion fermement opposée Du coup, je n'en suis pas plus avancé. S'agit il donc de différence linguistique régionales voire générationnelles? Santon pour galette des rois almond paste. 10/01/2018, 08h55 Non mais ce qui s'est passé, c'est que des gens ont pris des santons, et les ont mis dans des galettes, pour ensuite les mettre dans la crèches après les avoir croqué puis s'être écrié: "J'ai la fève! ". Donc j'ai raison.