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Saturday, 31 August 2024

   Ni vrai poivre, ni vraie baie, le poivre de Selim se caractérise par ses saveurs aromatiques, fraîches et légèrement piquantes. En bouche, il passe d'un savant mélange de résine de bois, girofle et feuilles d'eucalyptus pour évoluer vers des tonalités proches de la muscade et de la fleur de macis. La description Détails du produit Origines et qualités du produit Cultivé en Afrique tropicale, originaire de Guinée pour les produits proposés par Terre d'épice, le poivre de Selim est également appelé graine de Selim, poivre de Guinée ou encore Kili poivre. Il est le fruit d'un arbre immense, le poivrier d'Éthiopie (Xylopia aethiopica) pouvant mesurer jusqu'à 20 mètres de hauteur, sur lequel il pousse en grappes. Un haricot couleur ébène mesurant de 3 à 5 cm contient entre 5 et 8 graines qui avec leur gousse constituent le poivre de Selim. Très appréciée en Europe jusqu'au XVIe siècle et l'arrivée des poivres noirs, la graine de Selim s'est raréfiée pendant de longs siècles. On redécouvre avec bonheur ses propriétés gustatives depuis les années 60.

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Description Baie de Selim Poivre de Guinée Selim berry Les accords de saveurs en cuisine: Entier, parfume les gibiers et finement moulu les grillades, le veau, les poissons, les soupes de légumes ou pour aromatiser les boissons chaudes (thé, café, chocolat). Utiliser les baies broyées au mortier. Très filandreux, il est très difficile de la moudre au moulin au poivre. Arômes: Notes fruitées de cacao amer et de citronnelle. Cette baie, substitut du poivre, se présente sous la forme d'un petit haricot couleur ébène. Origine: Cette baie est originaire de la côte ouest de l'Afrique, Sénégal, Togo et Angola, mais nous en trouvons aussi au Ghana et en Ethiopie. Elle est le fruit séché du Xylopia Aethiopica, arbre persistant sauvage de la famille des annonacées. Fiche technique Nom: Baie de Selim Nom botanique: Xylopia Aethiopica Famille: Annonacées provenance: Togo – Afrique Ingrédients: baies de Selim Allergène: sans allergène Conditions de conservation: à l'abri de la lumière, de la chaleur et au sec Poids net: 25 g Produit garanti sans OGM et sans ionisation.

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search   Ou poivre de Guinée. Goût frais d'eucalyptus et girofle Le poivre de Sélim, appelé aussi piment noir de Guinée ou encore poivre Kili, est une baie originaire d'Afrique de l'Ouest. Poussant dans les forêts tropicales du golfe de Guinée, le poivre de Sélim est utilisé depuis longtemps par les peuples nigérians ou ivoiriens pour agrémenter leur repas. Sa gourde à la forme très caractéristique en haricot contient des petites graines, amères et piquantes, qui offrent encore plus de complexité au poivre. Il se caractérise par sa fraîcheur, offrant un goût mentholé et légèrement piquant, ainsi qu'une légère note de noix de muscade en arrière-goût. Très apprécié pour sa fraîcheur, le poivre de Sélim est idéal dans toutes les préparations à base de sauce. Dans un bouillon de légumes ou encore la préparation d'un ragoût, utilisez-le pour donner du peps à votre sauce. L'équipe du Comptoir Familial vous conseille de l'utiliser sur du boeuf ou du veau, le tout accompagné de carottes cuites au four.

La baie de Sélim, fine gousse renfermant des graines noirs. à utiliser entière dans un bouillon ou concasser au pilon. Apporte des notes camphrées et de muscades s'utiliser le plus souvent dans des marinades Avis: Cette baie apporte une touche africaine à votre préparation. Conditionnement: Sachet zip sous vide refermable après ouverture. Au choix 50 gr et 100 gr Accord: Poisson et légume Puissance: 4/10

KIT avec disques DIAMANT pour le surfaçage et le polissage des pierres semi-précieuses, granite, béton, marbre,.... 1 plateau-support 80mm avec tige de 6 avec picots d'accroche Velcro 1 disque DIAMANT de chaque granulométrie soit en 50, 100, 150, 300, 500, 800, 1000, 1500, 2000 et 3000 mesh 50 mesh est plus gros que 3000 Disques de 80mm de diamètre à dos velcro Agressif et durable, disque à base de poudre de diamant industriel noyé dans un liant résine de couleur blanc qui ne teinte pas les matériaux travaillés. Affinage et polissage rapide pour obtenir un fini brillant Disque à dos velcro, polissage mouillé. Liant blanc qui ne bave pas sur la matière travaillée. Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté... Disponible Sisal SISAL cousu 200x20x32 R12/521 Sisal tissé et coton assemblés par coutures. A charger de ma pâte à polir mordante pour une abrasion moyenne mais non destructive des formes. Réduction possible de l'alésage par Bagues, réduction de l'alésage. Vitesse max.

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Le grain plus fin des lames de diamant pour le dégrossissement est recommandé pour initier un processus de polissage et est complémentaire aux tampons flexibles pour le polissage des surfaces de pierre naturelle ou de béton. Avec les disques de diamant pour le dégrossissement, nous pouvons faire des bords rectifiés et des arêtes vives dans n'importe quel type de carreau de céramique ou de dalle de pierre naturelle. Nous devons garder à l'esprit que certains matériaux, avec des finitions vernissées ou avec des corps faits de différents matériaux ou couleurs, il peut ne pas être conseillé de travailler sur ceux-ci. Le dégrossissement peut laisser des surfaces moins esthétiques. Pour les travaux de meulage sur de grandes surfaces, les meules diamantées RUBI sont la solution pour les zones (périmètres, coins, etc. ) où les machines à usage industriel ne peuvent pas atteindre. Depuis plus de 65 ans, RUBI fabrique uniquement des produits à haute durabilité et résistance, pour offrir les meilleures performances dans les conditions de travail les plus difficiles et s'adapter aux exigences de chaque marché.

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RUBI, en tant que marque spécialisée dans les outils diamantés, offre au carreleur professionnel cette gamme de disques diamantés pour les travaux de dégrossissement. Grâce à la technique de VACUUM BRAZING, RUBI a développé sa gamme de disques diamantés pour le dégrossissement. L'ébauche des surfaces ou des finitions des bords et des arêtes vives est un travail qui nécessite, non seulement un professionnel qualifié et expérimenté, il nécessite également l'utilisation des meilleurs outils spécialisés. Dans la gamme des disques diamantés pour le dégrossissement, le professionnel peut trouver différentes granulométries pour obtenir des niveaux de finitions très variés. L'utilisation correcte des différentes granulométries nous permettra de réaliser que les surfaces travaillées sont lisses et homogènes. Obtenir ainsi, les résultats souhaités et la meilleure performance de nos produits. Le grain le plus grossier des lames de diamant pour le dégrossissement doit être utilisé pour l'encastrement ou le nivellement des surfaces, ou pour l'élimination des revêtements (peintures, colles, etc. ).

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DISQUES DE POLISSAGE DIAMANT Support (EGPHLD1250): support de disque en caoutchouc Ø125mm avec velcro raccord M14 Disques de polissage: pour utilisation à sec sur surfaces lisses et bords biseautés en pierre bleue, marbren granite, béton et autres pierres naturelles. équipé de velcro à utiliser sur meuleuse d'angle, les meilleurs résultats sont obtenus à 3000 tr/min mais ils peuvent être utilisés jusqu'à 4. 500 tr/min disponible en 7 grains: #50 - 100 - 200 - 400 - 800 - 1500 - 3000 & BUFF Black + BUFF White toujours commencer par le plus gros grain et progresser vers un grain plus fin jusqu'à obtenir le résultat souhaité. Le tampoon BUFF peut être utilisé après le grain #3000 pour obtenir une brillance naturelle et durable White pour surfaces claires Black pour surfaces foncées Diamètre Référence Prix conseillé 125 EGP0500000 (#50) 14, 40 € EGP1000000 (#100) EGP1500000 (#1500) EGP2000000 (#200) EGP3000000 [#3000) EGP4000000 (#400) EGP8000000 (#800) EGPBUFFBL0 (Black) EGPBUFFWH0 (White) EGPHLD1250 EGPSET0000 115, 20 € Tous nos prix sont hors TVA et Recupel

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