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Solin Toiture Mitoyenne
Saturday, 1 June 2024

Lorsque le gâteau est bien cuit et doré à souhait, vous pouvez y mettre la touche finale à l'aide du pinceau de pâtisserie et y étaler du glaçage au sucre ou du glaçage au chocolat. En fonction de la taille du gâteau, vous devez également choisir votre pinceau à pâtisserie: le glaçage des petits biscuits de Noël nécessite un pinceau tout aussi délicat que ces petits gâteaux. Un conseil en passant: mélangez votre glaçage avec du blanc d'œuf au lieu de l'eau - cela donne un éclat particulièrement beau sur les gâteaux et les biscuits. La pâtisserie n'est pas votre truc? Mais un délicieux rôti du dimanche, totalement! Le pinceau à pâtisserie vous servira ici aussi: avant la préparation, la viande à rôtir ou à griller est généralement badigeonnée d'une marinade. Celle-ci pénètre profondément dans la viande et en affine le goût. Si les plats sont cuits pendant plusieurs heures à basse température dans le four, la marinade et la sauce vont suinter. Si vous badigeonnez la viande de ce liquide à intervalles réguliers, elle restera bien juteuse.

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C'est un ustensile indispensable au quotidien. Le pinceau en silicone résiste à de hautes températures (jusqu'à 300°C). Le pinceau en poils de soie naturelle est souple et flexible. Les poils ne subissent aucun traitement chimique. Il s'adapte parfaitement à la pâtisserie pour napper des gâteaux ou badigeonner de beurre ou de jaune d'œuf. vous propose une sélection de pinceaux de cuisine de largeurs variées. Vous pourrez ainsi adapter votre pinceau à la pratique que vous en avez. Un petit pinceau à décor pour des travaux minutieux et délicats. Un pinceau large pour des préparations moins raffinées.

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