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Wednesday, 14 August 2024
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Les sols sont constitués de mélanges de limons, d'argile de graves, de calcaires et de galets. Ils offrent des conditions parfaites à la culture de la vigne et donnent des vins surprenants, à la fois équilibrés et harmonieux. Ces terres bénéficient d'un microclimat exceptionnel, particulièrement adapté à la culture de la vigne mêlant l'ensoleillement important propre au sud de la France, des vents cévenols favorisant la baisse des températures la nuit et les embruns du fait de la proximité avec la Méditerranée. Les vins Le domaine La Croix Belle propose des gammes déclinées dans les trois couleurs. Le Caringole rosé est élaboré à partir de deux cépages, le Grenache et la Syrah cultivés sur un sol argilo-calcaire. C'est une cuvée au nez intense avec des arômes de bonbons et de rose. La bouche est fraîche et elle offre des notes acidulées. Il s'agit d'un vin adapté pour accompagner une salade ou des plats méditerranéens. Le Champ des Lys est un blanc élégant issu d'un assemblage de Viognier pour moitié et de Chardonnay, Grenache Blanc et Sauvignon.

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 Le Domaine La Croix Belle a particulièrement bien réussi son millésime 2020 en rosé. La cuvée Le Champ des Grillons en Côtes de Thongue offre une belle gourmandise avec de jolies notes de petits fruits rouges et d'agrumes, subtilement équilibré entre sa rondeur et sa vivacité. Une belle cuvée de rosé dans une bouteille élégante. 7, 50 € (10, 00 € Le litre) Description Présentation du Côtes de Thongue Le Champ des Grillons 2020 du Domaine La Croix Belle Situé au nord-est de Béziers, Côtes de Thongue est une petite appellation au nom amusant, mais très sérieuse. Le Domaine La Croix Belle s'illustre dans cette appellation avec un bon niveau de vins et d'excellents rapports plaisir-prix. Le Champ des Grillons est la cuvée de rosé cœur de gamme, élaborée à partir de Grenache noir, Syrah et Cabernet-Sauvignon. Les rendements sont limités: 45hl/ha. Le terroir argilo-calcaire sur des graves et galets donne un vin frais et fin. Notes de dégustation: La robe du Champ des Grillons 2020 du Domaine La Croix Belle est d'un rose pâle, saumoné.

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Ce vin a été noté dans l'édition 2018 du Guide Hachette Vins. Combien de bouteilles de Domaine La Croix Belle Le Champ Des Grillons 2016 rosé ont-elles été produites? 62 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites. Comment est élevé le vin Domaine La Croix Belle Le Champ Des Grillons 2016 rosé? Ce vin est élevé en cuve. Quand est-il conseillé de boire le Domaine La Croix Belle Le Champ Des Grillons 2016 rosé? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2018. Avec quel plat servir le vin Domaine La Croix Belle Le Champ Des Grillons 2016 rosé? Ce vin s'accordera parfaitement avec: poulet thaï. Production: 62 000 bouteilles Les vins du même vigneron Guide 2015 Vin très réussi Blanc tranquille Guide 2014 Guide 2012 Guide 2021 Rosé tranquille Rouge tranquille Vous cherchez d'autres vins Côtes de Thongue? 1jour1vin, vous propose en vente privée et au meilleur prix un large choix de vins issus des plus beaux vignobles. 15 € offerts sur votre 1ère commande, inscrivez-vous!

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 Grande cuvée du Domaine La Croix Belle, le N°7 blanc doit son nom aux 7 cépages qui composent son assemblage. En IGP Côtes de Thongue, ce vin puissant et d'une grande complexité aromatique est bluffant et en surprendra plus d'un. Un vin de gastronomie, un grand vin du Languedoc, que certains confondront certainement avec de grands Bourgogne. Un excellent rapport qualité-prix. 15, 67 € (20, 89 € le litre) Description Présentation du Côtes de Thongue N°7 Blanc 2018 du Domaine La Croix Belle Le Domaine La Croix Belle produit cette cuvée exceptionnelle, simplement baptisée N°7 en hommage aux 7 cépages qui composent l'assemblage: Viognier, Chardonnay, Grenache Blanc, Sauvignon, Grenache Gris, Muscat petit grain et Carignan blanc. L'assemblage est réalisé un mois avant la mise en bouteille, le temps nécessaire pour harmoniser la cuvée et préparer le vin à la mise. Le sol argilo-calcaire repose sur des graves et galets. Le rendement est limité, seulement 35 à 40 hl/ha. Chaque cépage est vinifié séparément et fermenté en fûts de 300 litres.

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