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Autorisation sous conditions Publié le: 05/09/2009 Interdite à la consommation, l'huile de lin peut désormais être commercialisée en France. Mais cette autorisation est assortie de nombreuses conditions. Exceptionnellement riche en acides gras oméga 3, le lin est utilisé comme fourrage par certains éleveurs. Mais son huile était jusqu'ici interdite à la consommation en France. Il est vrai qu'elle est particulièrement instable, sensible à la chaleur et facilement oxydable. Mais des considérations économiques (libre circulation des produits dans l'Union européenne, où cette huile est consommée dans plusieurs pays) et de santé publique (déficit de notre consommation en oméga 3) rendaient cette position difficilement tenable. L'Afssa (Agence française de sécurité sanitaire des aliments) s'est penchée sur la question et a conclu que l'interdiction devait être levée, à condition que certaines précautions soient imposées aux professionnels (traçabilité des lots pour ne pas dépasser 1 an de la récolte à la consommation, conditionnement opaque de 250 ml maximum, durée d'utilisation limitée à 9 mois, etc. ) et que soient apposées certaines mentions d'étiquetage: « réserver à l'assaisonnement; ne pas chauffer; conserver à l'abri de la chaleur avant ouverture; conserver au réfrigérateur après ouverture ».
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L'Afssa recommande également de ne pas utiliser l'huile de lin dans l'alimentation des enfants « en l'absence d'études sur son intérêt nutritionnel et son innocuité ».
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C'est que l'huile de lin a des vertus anti-inflammatoires, antioxydantes et nourrissantes pour la peau. On lui prête aussi des propriétés laxatives, elle aiderait à réguler le système hormonal des femmes ménopausées, serait bénéfique pour les articulations et soignerait les abcès. À noter qu'elle a longtemps été interdite en France parce qu'elle s'oxyde rapidement. Depuis 2008, elle est de nouveau autorisée mais uniquement comme ingrédient en mélange dans les huiles alimentaires et les matières grasses tartinables. Les calories et les infos nutritionnelles de l'huile de lin L'huile extraite de la graine de lin est la championne toutes catégories, parmi les huiles alimentaires, de l'acide alpha-linolénique ou oméga-3 (elle en recèle 50 à 60%). C'est de cette teneur exceptionnelle que provient le terme d'acide gras linolénique. Cet acide gras poly-insaturé est dit "essentiel" car notre corps n'est pas en mesure de le produire lui-même: on doit le lui procurer à travers notre alimentation (fruits secs, petits poissons en conserve type sardines et maquereaux, huile de foie de morue…).
Produit non destiné à la consommation. Usage Intérieur Application Tout support Essence de bois Tous Rendu Miel Rendement 10 à 15m²/L (couche 1), 15 à 25m²/L (couche 2) Durée de séchage Sec au toucher en 24h, à coeur en 1 semaine. Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté... Aperçu rapide Vous aimerez aussi Aperçu rapide
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