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AILES DE RAIE A LA PORTUGAISE 2 ou 3 ailes de Raie, 1 oignon, 2 tomates 50g de riz, 1 1/2de vin blanc, 2 gousses d'ail, persil, sel, poivre Préparez un court bouillon, et plongez les ailes de raie Laissez cuire à feu moyen. Faites cuire le riz. Pendant ce temps, coupez les tomates en dés, émincez les oignons, et pressez l' ail. Faites revenir dans une sauteuse les oignons avec l'ail, puis ajoutez les tomates, et mouillez avec le vin blanc. Laissez réduire tranquillement à couvert. Egouttez la raie, effilochez la, et servez la avec la sauce. Parsemez de persil ciselé.

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Ingrédients: – 1 kg de raie coupée en tranches – 5 pomme de terre coupées en rondelle – 2 grosses tomates bien mûres – 1 gros oignon – 2 gousses d'ail – 1 feuille de laurier – 1 c. à soupe d'huile d'olive – 2 dl de vin blanc – sel de mer, poivre, piment doux au goût – Persil haché au goût Préparation: 1-Assaisonez la raie avec du sel à l'avance. 2-Dans une casserole mettez l'huile d'olive, les oignons en tranches fines, l'ail émincé, les tomates coupées en morceaux, les pommes de terre en tranches, la feuille de laurier et la raie. 3-Assaisonnez avec le sel, le poivre et le paprika, puis rajoutez le vin. 4-Portez à feu moyen avec le couvercle pendant 30 minutes. Lors ce que les pommes de terre sont presque cuites, retirez le couvercle. 5-Au moment de servir, saupoudrer de persil haché. Bon appétit 🙂 Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.

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Temps total: au moins 35 minutes 1. Faire cuire le riz 5 min à l'eau bouillante. 2. Faites revenir (c'est faire colorer dans un corps gras chaud) 10 min les oignons hachés (coupés en petits morceaux) dans de l' huile. 3. Ajoutez les tomates pelées, le vin blanc, l' ail écrasé, le persil haché, sel, poivre, cuire 5 min. 4. Ajoutez la raie et le riz et laissez mijoter (c'est faire cuire lentement et à petit feu) à feu doux durant 20 minutes environ. 5. Découvrez au dernier moment si nécessaire. Mots clés / tags: raie portugaise, recette facile raie à la portugaise, recette de cuisine poissons et fruits de mer, plat principal raie, recette de cuisine raie, raie à la portugaise maison

Découvrez le cépage: Mourvèdre Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. Lirac cru des cotes du rhône www. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais. Le mot du vin: Véraison Phase du cycle végétatif de la vigne ayant lieu en été, en principe au mois d'août, quand les grains changent de couleur, passant du vert au rouge (pour les rouges) ou au jaune (pour les blancs). Ce stade annonce le début de la maturation.

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La bouche est fine et délicate, équilibrée entre une tension et un meilleur volume en bouche. Les vins de France que nous sélectionnons proviennent des meilleurs vignerons indépendants de leur appellation. Le domaine de la Rocalière est une propriété familiale à Tavel qui produit du vin bio. Les vins du domaine des Carabiniers situé à Roquemaure sont en biodynamie. Boutique - Les Vignerons de Tavel & Lirac. Ils sont vinifiés de façon naturelle sans sulfites ajoutés. Retrouvez sur notre boutique en ligne la fiche de dégustation pour chaque cuvée sélectionnée. En savoir plus: - Notre sélection en Lirac AOC Rouge

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Quel plat manger avec une bouteille de Lirac? Les accords plats et vins suivent 2 règles. D'abord les accords culinaires régionaux: vins de Provence, les Lirac s'accorderont très bien avec un plat issu de la cuisine méditerranéenne. Lirac cru des cotes du rhône http. Que diriez-vous d'un Lirac vin rouge avec une gardianne de taureau? Ensuite, les alliances culinaires basées sur la similitude entre le met et le vin. Sur ce dernier modèle, des fromages ou des poissons en sauce seront à déguster avec un Lirac blanc pour jouer la carte fraîcheur et volume en bouche. Profitez également de nos plus beaux crus des Côtes du Rhône - AOC Beaumes de Venise - AOC Cairanne - AOC Châteauneuf du Pape - AOC Condrieu - AOC Cornas - AOC Côte Rôtie - AOC Crozes Hermitage - AOC Gigondas - AOC Hermitage - AOC Muscat Beaumes de Venise - AOC Rasteau - AOC Saint Joseph - AOC Saint Peray - AOC Tavel rosé - AOC Vacqueyras - AOC Vinsobres - Si vous recherchez un vin de prestige, sans être fixé sur un cru en particulier

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Les vins de Lirac, le Cru aux 3 couleurs. Disposé en terrasses et en coteaux, le vignoble de Lirac est lové sur la rive droite du Rhône où il fait face à celui de Châteauneuf-du-Pape. Ainsi situé au Sud de la Vallée du Rhône, il décrit un anneau de 1200 hectares au cœur de la garrigue gardoise et des vestiges romains. Il occupe un large territoire qui s'étend sur quatre communes: Lirac, Roquemaure, Saint-Laurent-des-Arbres, et Saint-Geniès-de-Comolas. La surface plantée en vignes, aptes à produire l'A. Lirac, s'élève actuellement à 715 hectares pour une production avoisinant 25 000 hl par an. Lirac cru des cotes du rhone. Signe particulier, Lirac est le plus ancien cru des Côtes du Rhône, à produire les trois couleurs: rouge, rosé et blanc. Une spécificité qu'il doit à la diversité des sols et des cépages présents sur l'aire d'appellation. Les Lirac rouges offrent des senteurs subtiles et délicates de fruits rouges, de fruits noirs et d'épices. Drapés dans une étoffe riche et soyeuse, ils déploient une matière fine et puissante à la fois.

L'HISTOIRE D'UN COMTE ET D'UNE A. O. C. (APPELLATION D'ORIGINE CONTRÔLÉE) Lirac doit une partie de sa destinée à la personnalité du Comte Henri de Régis de Gatimel. En 1804, la famille de ce dernier hérite du Château de Ségriès, encore présent aujourd'hui au sein de l'appellation. À l'époque, le domaine n'est pas très florissant. Il tire ses ressources de quelques céréales, de vers à soie et d'un modeste vignoble. Découvrir Lirac - Ville de Lirac : Ville de Lirac. En 1925, le Comte décide de reconstituer le vignoble du domaine existant sous l'ère romaine. Dans les années 30, il se lance dans un autre combat: l'obtention pour le vignoble d'une Appellation d'Origine Contrôlée (A. ). À l'instar d'autres appellations déjà créées, elle prendrait le nom du village central de la région productrice, en l'occurrence Lirac. Le projet du Comte se concrétise au lendemain de la seconde guerre mondiale. L'appellation fait l'objet d'une reconnaissance judiciaire par le Tribunal d'Uzés du 11 octobre 1945. Il signe l'avènement d'une nouvelle appellation, mais surtout du premier cru des Côtes du Rhône à produire des vins dans les trois couleurs: rouge, rosé, blanc.