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> [ suite à de très nombreux messages concernant le sujet du sucre, et plus globalement celui de l'édulcoration abusive de certains rhums, une pétition a été lancée pour demander le respect et l'application du règlement européen 110/2008 (qui interdit ces pratiques): vous pouvez la signer ici. Une goutte d'eau, mais qui pourrait être utile. ] C'est l'été, et si les fortes chaleurs ne sont pas des plus propices à la dégustation de rhums, le livre semble le compagnon idéal; Ami des moments calmes, sur une chaise longue ou adossé à un arbre centenaire, un livre c'est un voyage peu cher et toujours rémunérateur. Pour peu qu'on y entre et qu'on se laisse aller, il peut même vider les endroits les plus bondés d'un mois d'août. « Un soir consacré à la lecture des grands livres est pour l'esprit ce qu'un séjour en montagne est pour l'âme. 250 ans Saint James | Tags | Infosbar - Tendances - Bars - Cocktails - Mixologie. » André Maurois (né en 1885) Les Plantations Saint James 250 ans Jean-Louis Donnadieu & Marc Sassier + de 250 pages, disponible à la distillerie et par VPC à partir de la rentrée.
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Comme le dit l'adage: « chez les grands, tout est grand » et c'est visiblement la réflexion que l'on s'est faite chez Saint-James. En effet, ce sont 2 nouvelles références qui font leur apparition dans une gamme déjà bien fournie. Un assemblage « hommage » voit le jour pour célébrer la prospérité et le savoir-faire ancestral des plantations Saint-James. C'est donc ainsi que la Cuvée 1765 permet de savourer un assemblage de rhums vieillis au minimum 5 ans en petits fûts de chêne. Elle sera vendue au prix de 40€. Mais cet anniversaire devait marquer les esprits, alors Marc Sassier, œnologue des plantations Saint-James a crée la Cuvée du 250 ème anniversaire, un assemblage des plus beaux millésimes de la maison. Saint james 240 ans et demi. Pour se faire, ce sont ses meilleures eaux-de-vie qui ont été rigoureusement assemblées pour donner naissance à ce lot exclusif composé de 800 bouteilles. Composé d'eaux-de-vie datant de 1885, 1934, 1952, 1976, 1998 et 2000, cette Cuvée 250 ème anniversaire sera vendue en exclusivité chez les cavistes au prix de 800 €.
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Apparence: cuivre à reflets orangés. Bouche: riche, dense. Pleine de vivacité, l'attaque en bouche est marquée par des notes d'agrumes confits (orange, mandarine). Son toucher poudré (fève de cacao, riz) est remarquable de suavité. Très épicé (muscade, badiane, cardamome) le milieu de bouche oscille entre des saveurs de bois de rose, de lys et de ronce de mûre. L'arrière-bouche est un subtil mélange de gelée de coing, de café et de fruits exotiques (passion, litchi). Finale: longue, racée. Elégante, l'entame de la finale reprend à son compte le caractère à la fois floral et fruité de la bouche. Saint james 20 ans après. Finement boisée, la toute fin de bouche nous invite à déguster une délicieuse confiture d'abricot ainsi qu'une marmelade parfumée à la vanille. A la fois miellée (bruyère, tilleul) et réglissée, la rétro-olfaction est marquée par des notes de fruits noirs (mûre, myrtille) et rouges (fraise, cerise), de canne à sucre et d'abricot confit. Le verre vide est tertiaire (lichen, feuilles sèches) et épicé (gingembre).
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