Tajine De Souris D Agneau Aux Pommes De Terre / Logiciel De Comptabilité Saari Gratuit

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Sunday, 25 August 2024

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Marie Claire Cuisine et Vins de France Plats Plats à l'agneau La souris est un des meilleurs morceaux de l'agneau. Elle est le plus souvent confite lentement au four afin d'obtenir une viande très tendre. Dans cette recette, elle est parfumée à l'ail, au thym, au romarin et au miel puis accompagnée de petites pommes de terre rattes fermes et savoureuses. Recette - Tajine d'agneau et légumes | 750g. Ce plat convivial et simple à préparer sera idéal pour un déjeuner du dimanche en famille. Infos pratiques Nombre de personnes 4 Temps de préparation 30 minutes Temps de cuisson 2 heures Degré de difficulté Facile Coût Abordable Les ingrédients de la recette 4 souris d'agneau 20 gousses d'ail 600 g de rattes 1 bouquet de thym frais 1 branche de romarin 2 cuil. à soupe de miel liquide 10 cl de vin doux (type muscat) 3 cuil. à soupe d'huile d'olive 30 g de beurre Sel, poivre La préparation de la recette Préchauffez le four à th 5/6 (160°). Dans un bol, émiettez le thym et le romarin, versez le miel et mélangez. Faites chauffer l'huile dans une cocotte et faites-y dorer les souris d'agneau.

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Une tajine parfumée aux saveurs salées, sucrées qui vous fera voyager. Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 10 mn 2 h 15 mn 2 h 25 mn 1 Lavez et séchez les figues fraîches, coupez-les en 4. Coupez en morceaux les figues séchées. Gardez les gousses d'ail en chemise. Pressez les jus d'orange. Coupez finement les zestes d'orange. Tajine de souris d agneau aux pommes de terre comment. Épluchez les patates douces, coupez-les en dés de 2 cm. Faites-les cuire 10 minutes. Égouttez, réservez. 2 Massez les souris avec les épices pour tajine, sel et poivre. Faites dorer dans une cocotte avec 4 cuillères à soupe d'huile d'olive les souris d'agneau pendant environ 10 minutes en ayant soin de les retourner de tous cotés. Déglacez avec le jus d'orange, ajoutez les zestes, 1 cuillère à soupe de mélange marocain, 1 pincée de cannelle, les gousses d'ail, les figues fraîches et sèches, le thym, 1 verre d'eau. Faites mijoter à feu doux pendant 2 heures. Pour finir Environ 1/4 d'heure avant la fin de cuisson rajoutez les patates douces.

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