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Pochat & fils, entreprise implantée en Haute-Savoie, est spécialisée dans la fabrication, l'affinage et la commercialisation de fromages de Savoie. Pochat et fils est le premier fabricant du plus fameux AOP savoyard, le Reblochon, et le plus gros affineur de Reblochon fermier, pilier historique de l'entreprise. En 1919, Edouard Pochat crée une société d'affinage pour les fromages des fermes du massif des Aravis, qu'il vend sur les marchés régionaux. De génération en génération, l'entreprise, réputée pour son savoir-faire d'affineur, grandit. Sur le modèle du Reblochon fabriqué à la ferme, la collecte de Beaufort fabriqué l'été en chalet d'alpage s'organise et les caves d'affinage s'agrandissent. Puis des ateliers de fabrication s'implantent peu à peu dans chaque zone fromagère, étendant ainsi ce savoir-faire d'affinage à l'ensemble des fromages de Savoie fabriqués sur place, à la ferme ou dans nos laiteries. Fromage pour raclette au chèvre 250 g, Ean 3294580901261. En 2019, les fromageries Pochat & fils célébrerons leur 100 ans. Baptisée du nom de la plus haute montagne du massif des Aravis, La Pointe Percée de Pochat et fils est la plus ancienne marque de fromages de Savoie, dédiée exclusivement aux tables de coupe.

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C'est le cas de la Raclette de Savoie IGP, du Reblochon AOP et du Beaumont de Savoie. On utilisera la désignation « pâte pressée cuite » lorsque le caillé est chauffé à plus de 50°C avant d'être pressé. C'est le cas de l'Emmental de Savoie, du Beaufort AOP et de l'Abondance AOP. Morge (fromages à croûte morgée) La morge est une solution salée avec laquelle les fromages sont frottés au cours de l'affinage. Elle permet ainsi d'obtenir le taux de sel final souhaité en fonction du fromage. Une croûte qualifiée de « morgée » se forme alors. Elle est souple et un peu collante. On retrouve ce type de croûte sur des fromages tels que la Raclette, l'Abondance ou le Beaufort. IGP: Indication Géographique Protégée Ce signe officiel, lié à la qualité et à l'origine d'un produit, s'applique aux secteurs agricole, agroalimentaire et viticole. Fromage raclette pochat et fils de la. Pour l'obtenir, une étape au moins parmi la production, la transformation ou l'élaboration du produit doit avoir lieu dans une aire géographique délimitée. L'IGP est liée à un savoir-faire car elle protège une production déjà existante au niveau national et international.

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Présentation du produit Caractéristiques du produit Visuel du produit: Fromage pour raclette au chèvre Pochat et fils Fromage pour raclette au chèvre Pochat et fils 250 g Code EAN-13: Le produit porte le code EAN 3294580901261, il est désigné sous l'appelation Fromage pour raclette au chèvre de la marque Pochat et fils, il est distribué avec une quantité de 250 g. Valeurs nutritionelles: Valeurs nutritives Taille d'une portion - Teneur pour 100 g Calories 352% Apport journalier * Matières grasses 28. 0 g 40% Acides Gras Saturés 20. 0 g 100% Sel 1. 8 g 30% Sodium 0. 7 g 29% Glucides 0. 6 g 0% Sucres 0. 6 g 1% Protéines 23. 0 g 46% * Le pourcentage des valeurs quotidiennes est basé sur un régime à 2000 calories. Fromage raclette pochat et fils le. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus ou moins élevées selon vos besoins en calories. Scores nutritionels ENERGIE 1, 473 KJ 352 kcal 18% GRAS 28. 0g ELEVEE 40% SATUREE 20. 0g 100% SUCRE 0. 6g FAIBLE 0% SEL 1. 8g 30% Valeurs nutritives pour 100g. Le pourcentage est basé sur l'apport journalier pour un régime moyen à 2000 calories.

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Skip to content Le savoir-faire de Pochat et fils combiné à la richesse aromatique du lait de Savoie permettent de créer un fromage très parfumé. Cette Raclette au goût finement typé et à la texture fondante ne « huile » pas, grâce aux soins spécifiques qu'elle a reçus en cave d'affinage. Le plateau pour raclette est un assortiment de spécialités des Fromageries Pochat et fils, pour les amateurs de fromage. Un nouveau plateau 3 fromages pour raclette pour varier les intensités de goûts: Cœur de Tomme de montagne, de la douceur et un nappage au crémeux incomparables Raclette de Savoie au lait de montagne, à l'onctuosité et la saveur du lait de ferme d'altitude Fromage pour raclette saveur fumée pour un goût plus typé. Pochat et fils propose une raclette au lait cru en tranches au rayon libre service pour associer la praticité et la saveur. Raclette pochat et fils 660 g, Ean 3294580900806 , Raclettes. Découvrez la nouveauté La Pointe Percée: la raclette à l'ail des ours Restez informé de toute l'actualité et des offres provencia

Détails Contacter le producteur Demander un devis Ajouter une photo Vente: pochat & fils. raclette pour raclette au chèvre Noté: 0. 0 sur 5 0. 0 0. 0 Producteur Pochat & fils Catégorie: Fromage demi chèvre N. C. Présentation du produit vache et chèvre A propos du producteur à Annecy Le Vieux (74940) dans le terroir Le genevois L'entreprise Pochat & fils s'est construite autour du savoir-faire d'Edouard Pochat. Fromage raclette pochat et fils dans. D'abord éleveur et agriculteur, il a fabriqué lui-même ses Reblochons fermiers. Il connaissait donc les contraintes et subtilités de la fabrication. Puis, ayant décidé de devenir revendeur à son tour, il a accru sa connaissance des fromages, de leurs différences, de leur caractère… en fonction de la ferme de production. En effet, chaque cave donne au Reblochon un aspect, une odeur, une texture et un goût uniques. Depuis cette époque, la technologie a fait sa place dans l'Histoire des fromages. On ne transporte plus les Reblochons en carriole attelée depuis les années 1966/67. On ne traie plus les vaches à la main.

5 Réf / EAN: 169333 / 3294580900806 Il n'y a pas encore d'avis pour ce produit.

09. 18 et le 20. 10. 18 (dates sur demande) Date de clôture: 15 août 2018 Hotel Maximilian Situation: à env. 200 m de l'arrêt de bus et du téléphérique Serfaus, à env. 500 m du centre ville, à env. 30 km de la gare de Landeck. Équipement: salle à manger, salle de petit-déjeuner, bar, cave à vin, salle de séjour, salle de télévision, ascenseur, place de parking, espace wellness (env. 300 m²) avec piscine couverte (env. 107 m²), sauna finlandais, bain de vapeur, cabine infrarouge. Aldi suisse tours testeur de voyages en france. Payant: massages, centre de beauté. Chambres: env. 30 m², toutes équipées de bain/douche et de WC, sèche-cheveux, radio, téléphone, TV par satellite, WIFI, minibar (payant), coffre-fort, balcon ou terrasse. Leave a Reply

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div> L'action est déjà disponible en magasin. La fonction de rappel a donc été désactivée. Veuillez noter que, contrairement à notre assortiment disponible en permanence, les articles d'action ne sont disponibles qu'en quantités limitées. Ils peuvent donc être épuisés peu de temps après le début de la promotion, c. -à-d. le matin du premier jour de la promotion. Rappel activé! Confirmation de rappel Vous recevrez votre rappel le ${date} à ${time} heures. Aldi suisse tours testeur de voyages. Confirmation d'adresse E-mail Confirmation du numéro de téléphone Confirmation d'adresse E-mail et du numéro de téléphone Nous vous enverrons encore un message électronique pour confirmer votre adresse e-mail. Veuillez cliquer sur le lien dans le message. Si la page de confirmation ne s'ouvre pas, veuillez copier le lien et le coller dans votre navigateur. Nous vous enverrons encore un message par SMS pour confirmer votre numéro de téléphone. Veuillez appeler le lien dans le message. Nous vous enverrons encore un message par e-mail et par SMS pour confirmer votre adresse e-mail et votre numéro de téléphone.