Soupe Butternut Panais Lait De Coco Bio 500: Chambre À Louer Au Mois Montréal
À la maison nous prolongeons le temps des soupes le plus longtemps possible. Tout le monde aime ça alors aucune raison de s'en priver sous prétexte que le calendrier annonce le printemps. Même en été, nous nous régalons avec un plaisir immense d'une soupe au pistou bien chaude, le soir, quand le soleil brûlant a disparu et que les dernières cigales se sont tues. Ou encore de gaspachos glacés, dont la fraîcheur fait merveille en pleine chaleur. Mais nous n'en sommes pas encore là, et restons donc pour aujourd'hui sur un velouté qui allie la douceur hivernale des toutes dernières butternuts à la verdure printanière des pois cassés, le tout relevé agréablement par le curry et le lait de coco. Velouté de panais et butternut Cookeo | MAGGI. Une recette toute simple, plébiscitée par toute la famille, et qui est déjà revenue plusieurs fois à notre table. Velouté butternut pois cassés curry coco Pour 4 à 6 personnes 1 butternut (environ 900 g) 250 g pois cassés 2 càs bouillon de légumes 1, 5 càs curry en poudre 100 ml lait de coco Couper la butternut en tranches.
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Ajoutez le lait de coco, et mixez pour obtenir une texture veloutée. Rectifiez l' assaisonnement en sel et poivre. Pour finir Fouettez le chèvre avec une fourchette, et ajoutez sel, poivre et baies roses selon votre goût. Servez le velouté dans des assiettes ou des bols. Soupe de butternut au lait de coco et au curry vert - Recette par Made in Cooking. Par dessus, disposez une quenelle de chèvre frais. Vous pouvez ajouter par dessus quelques baies roses, et terminer par un tour de moulin à poivre. Autour du même sujet Recettes similaires Idées recettes Trier par Vous n'avez pas trouvé votre bonheur? Effectuez une recherche sur le site
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Épluchez et coupez les légumes en morceaux pas trop gros. Dans un faitout, faites dorer à l'huile de coco les morceaux de légumes et les graines d'anis quelques minutes. Ajoutez le lait de coco et 60 cl d'eau. Portez à ébullition et faites cuire à frémissement pendant 20 minutes. Vérifiez la cuisson des légumes avec la pointe d'un couteau: les morceaux doivent être tendres. Retirez du feu. Mixez très finement à l'aide d'un robot plongeant ou d'un blender. Salez et poivrez. Ajoutez un peu d'eau si la soupe semble épaisse. Servez la soupe de panais et rutabaga bien chaude agrémentée de quelques graines d'anis vert et de copeaux de noix de coco. Soupe butternut panais lait de coco saq. Recette extraite de Mon panier bio, j'en fais quoi?, Céline Mennetrier, éd. Solar
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