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Recette facile de l'agua de horchata Nombre de convives 4 à 6 persones Temps de préparation 10 minutes Ingrédients 3⁄4 tasse de riz 2 cuillères à café de cannelle moulue ou 1 en bâton de cannelle 1 1⁄2 cuillères à café de vanille) 1⁄2 – 3⁄4 tasse de lait condensé sucré De l'eau, si nécessaire Etapes de la préparation Rincez le riz dans une passoire. Placez-le dans un mixeur et ajoutez suffisamment d'eau pour le couvrir d'un pouce. Laissez tremper 5 ou 10 minutes. Ajoutez la vanille et la cannelle et mélangez jusqu'à ce que le tout soit finement broyé. Égouttez le liquide dans une passoire et mettez-le dans un pichet. Remettez le riz moulu dans le mélangeur. Ajoutez le lait condensé et environ 2 tasses d'eau et mélangez à nouveau. Égouttez dans le pichet. Jetez le reste du riz. Ajoutez encore de l'eau dans le pichet, une tasse à la fois, jusqu'à ce qu'il ait la bonne quantité de sucre pour vous. Ajoutez de la glace et servez froid. Gastonomie du yucatan que manger. Remarque: vous pouvez ajouter environ 1 tasse de sucre et 1 tasse de lait, au lieu du lait concentré sucré.
🥗 On l'appelle ahogada qui signifie « noyé » car le sandwich baigne dans une sauce pimenté! 🌶Pour les estomacs plus fragiles (comme moi! ) il est possible de demander le piment « Chile de árbol » à part. Un encas parfait à manger en Street-Food mais prévoyez des serviettes 😂 A Guadalajara, c'est un plat typique qui se mange autant au petit déjeuner, qu'au déjeuner ou au dîner. (Je n'ai malheureusement pas trouvé de photos 🙁) 10. Los Chilaquiles Les Chilaquiles sont à base de chips de tortillas et de salsa roja ou verde (sauce rouge ou verte), piquante bien sûr! Agua fresca mexique costa rica. On utilise généralement les tortillas de maïs restantes de la veille que l'on frit à la poêle pour en faire des chips. Ils peuvent s'accompagner de viande, d'oeufs et de légumes. 🍳 Les Chilaquiles sont souvent servis au petit-déjeuner, mais peuvent aussi être dégusté en entrée ou en plat principal. Une boisson bonus pour la route: El Agua de Jamaica y Horchata El Agua de Jamaica y de Horchata sont deux « Aguas Frescas » (eaux fraiches).