Rillettes De Canard Avec Ou Sans Stérilisation - Recette Par Recettesdestephanie - Piano Paiement 10 Fois

Accueil > Recettes > Apéritif ou buffet > Apéritif dînatoire > Dip et tartinade > Rillettes > Rillettes de canard 1 oignon pelé et émincé 1 ⁄ 2 c. à. c de mélange 4 épices En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 3 h 50 min Préparation: 20 min Repos: - Cuisson: 3 h 30 min Découper les cuisses, les ailes, et les magrets. Oter la peau, mais laisser la graisse qui entoure la chair. Dans une cocotte en fonte, mettre les morceaux découpés, l'oignon, le thym effeuillé, les épices, et 200 g de graisse de canard. Déposer dessus les morceaux de peau, côté gras vers l'intérieur. Saler (10 g par kg). Mouiller avec 20 cl d'eau. Amener à ébullition, puis baisser le feu, et laisser mijoter très doucement à couvert, pendant 3 h 30. Recette des Rillettes de canard au foie gras. Après 2h, ôter les morceaux de peau.

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Pour une dégustation plus conviviale, disposez-les sur un plateau de charcuterie accompagnées de toasts grillés. Un vin blanc sec de type Gaillac sublimera parfaitement ce savoureux produit Landais. Certifié qualité locale Paiement 100% sécurisé Transport réfrigéré Élevage en plein air

Les Rillettes de Canard au Foie de Canard - 20% Foie Gras de Canard sont faites de viande noble de canard et de morceaux de foie gras de canard; une spécialité rustique. Conditionnement Boîte, bocal Type de produit Conserve Animal Canard Conservation A conserver dans un endroit sec et frais. Pourcentage de foie gras 20% Valeur nutritionnelle pour 100g Energie (kJ) 1911 Energie (Kcal) 463 Matières grasses (g) 46 Dont acides gras saturés (g) 16 Glucides (g) 0 Dont sucres (g) Protéines (g) 13 Sel (g) 1. 58 Conseils de dégustation Frais, il se déguste en hors-d'œuvre. Apprécié en toutes circonstances, il régalera les invités d´un buffet raffiné. Recettes Apéritifs divers. Viande de canard (origine France), foie gras de canard 20%, sel, poivre, sucre.

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Ingrédients 5kg manchons 400g de graisse fondue 500g de foie gras Sel Poivre Temps de préparation: 45 minutes Temps de cuisson: 2h30 +30 min Version imprimable (324, 5 k) Faire cuire les manchons dans un fait-tout avec un fond d'eau à feu très doux pendant environ 2h30. Avant la fin de la cuisson, couper le foie gras en gros dés. Sortir les manchons du feu et les désosser. Rillettes de canard au foie de canard les. Ajouter le foie puis mixer le tout. Ajouter de la graisse fondue pour lier le tout. Peser l'ensemble Saler et poivrer à 18g de sel et 4g de poivre au kilo. Bien mélanger le tout. Mettre en boite Stériliser 30 minutes Laisser refroidir dans l'eau

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Produit ajouté au panier avec succès Il y a 0 produits dans votre panier. Il y a 1 produit dans votre panier. Total produits Frais de port À définir Total Référence Idéales pour confectionner des toasts à l'apéritif, ces rillettes au bloc de foie gras de canard sortiront forcément du commun. Plus de détails Alliance de la chair confite du canard à foie gras et du bloc de foie gras, ces rillettes royales vous offriront un goût nouveau d'une grande finesse. Ingrédients Rillettes 77% (Viande de canard confite, viande de porc, graisse de canard, sel, poivre, muscade), Bloc de foie gras de canard 25% (foie gras de canard, eau, sel, poivre, sucre). Prix/100g 5, 78 € (bocal de 90 g) - 4, 42 € (bocal de 180 g), 3, 75 € (2 bocaux de 180 g) Conseils d'utilisation Placez vos rillettes au foie gras au réfrigérateur 24 heures au moins avant de les déguster. Comtesse du Barry rillettes de Canard au foie de canard 70g. Délicieuses en toasts à l'apéritif ou en entrée accompagnées de pain de campagne. Servir frais mais non glacé. A consommer rapidement après ouverture.

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