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Les mesures marchandes offi cielles pour les grains en usage en Lyonnais-Forez1 appartiennent à 4 systèmes différents: • le système du boisseau (nouveau nom) ou du bichet (nom traditionnel), avec le bichet (proche de 20 litres), le demi-bichet (ou quarteron) et le quart de bichet (ou coupe); • le système du métant (de 16, 75 à 33, 72 litres) peu répandu; • le système du petit setier, avec le setier (80 litres environ) divisé en 4 cartes; • le système du grand setier, avec le setier ( 320 litres) divisé en 2 émines, en 4 métants ou en 16 cartes. De plus, à chaque mesure à grains correspond une unité de surface. La bicherée est la surface que l'on peut ensemencer avec le contenu d'un bichet; la sétérée corrrespond au setier, l'éminée à l'émine, la boisselée au boisseau, la métérée au métier, la cartalée à la carte, la cartonnée au carton2, la coupée à la coupe. Ancienne mesure pour le grain di. Si certaines sont plutôt des unités de compte et de négoce valant 80 litres (petit setier), 320 litres (grand setier) ou 160 litres (émine), le bichet, le boisseau, le métier, la carte et le livrot sont des unités usuelles pour l'agriculteur qui parle parfois simplement de « mesure »; elles contiennent environ 20 litres, ce qui correspondà la capacité d'un semoir (tablier de toile serré dans le poing ou caisse rigide portée sur la hanche et retenue par une ceinture et une bricole), représentant une masse de 11 à 13 kg et permettant d'ensemencer environ 1 000 m2.

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Un constat Le système de poids et de mesures en usage en France à la fi n du XVIIIème siècle est, selon les propos de Talleyrand, évêque-député d'Autun, « d'une variété dont la seule étude épouvante »; s'y ajoute une grande complexité. On compte alors 800 noms pour désigner les mesures et chaque dénomination se décline en un nombre infi ni de valeurs. Au nom «livre», par exemple, correspondent 500 valeurs différentes allant de 366 g à 519. Il en est de même pour les mesures linéaires et pour les mesures à grains qui font l'objet de ce propos. Une mesure à grain du XVIII°. Photo DR. ANCIENNE MESURE POUR LE GRAIN - Solution Mots Fléchés et Croisés. Un début d'explication Pourquoi ces différences? Trois explications peuvent être avancées: • ce système de mesures est un héritage du Moyen-Âge, • il fait référence à la morphologie humaine et au travail de l'homme, • il se subdivise en unités complexes et parfois incohérentes dans leur utilisation. Un héritage du temps des seigneurs Dès les XIème et XIIème siècles, en France, chaque seigneur a un territoire, attribué ou conquis, un château, un blason identifi ant, une armée, une justice, souvent une monnaie, toujours des poids et des mesures qui, par leurs différences avec ceux du voisin, contribuent à son pouvoir.

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