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Dans des styles très différents mais toujours attrayants. RESTAURANTS PUBS & BARS LES VINS Les vignobles des Cinque Terre sont très difficiles à entretenir de par leur situation géographique. Les sentiers du raisin sont encore aujourd'hui ceux du passé, avec les figuiers en position stratégique pour rester à l'ombre pendant les moments de repos, les agaves pour indiquer les limites et les débouchés vers les ruelles donnant sur les longs petits escaliers vertigineux en pierre, et pour signaler les bornes des trains monorails installés récemment. Le vin produit dans cette région est souvent présenté comme le meilleur de toute la Ligurie. Plus info ANCHOIS Cependant la véritable reine des mers de Ligurie est l'anchois, qui est consommé frais, frit ou farci. Spécialités cinque terre et. L'anchois (Acciughe sotto sale del Mar Ligure) est protégé par l'Union européenne d'une "Appellation d'Origine Protégée». Emprunté de l'ancien provençal anchoia, qui, par l'intermédiaire du latin populaire, remonte au grec aphuê. Petit poisson de mer que l'on mange le plus souvent mariné et salé.

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De plus, vous pourrez rejoindre Pise en train depuis la Spezia en seulement 1h30! S'y rendre: Le meilleur moyen de rejoindre la région est le train! Spécialités cinque terre de liens. La station de référence est La Spezia. Nous, nous avons loué une voiture depuis l'aéroport de Nice et avons fait le trajet jusqu'aux Cinque Terre en voiture: si vous êtes 4, cela peut être la solution pour économiser quelques euros! Attention, il vous faudra vous garer en dehors des villages et marcher. Visiter les Cinque terre depuis Florence / Visiter les Cinque Terre depuis Milan Les plus: en achetant un billet de train, vous aurez accès au WIFI disponible dans toutes les gares et sur les places centrales des villages.

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Le bateau Nous n'avons pas pris cette option car c'est la plus cher (27€ le pass à la journée) mais c'est sûrement l'une des plus sympas pour la vue des villages depuis la mer. Vous ne pouvez pas acheter votre ticket à l'avance, vous devez vous présenter aux guichets situés à proximité des points d'amarrages. Les randonnées J'aurais adoré prendre cette option, mais malheureusement par manque de temps et à cause de la chaleur, ça n'a pas été possible. Pour visiter les Cinque Terre en haute saison, cette option est plus compliquée car il fait très chaud. Une randonnée entre chaque village dure environ 2h, donc une fois qu'on l'emprunte il faut être sûr de soi. 7 idées de Recettes et spécialités culinaires | cuisine méditerranéenne, spécialité culinaire, recette. Mais je conseille vivement de le faire, vous avez des points de vue magnifiques et c'est la meilleure façon de profiter pleinement des Cinque Terre! Certaines randonnées sont payantes (2, 5€), mais si vous prenez le daily pass du train, vous pourrez les emprunter gratuitement. Il existe des panneaux pour vous indiquer si elle est payante ou pas: si il est rouge, c'est gratuit, si c'est bleu, c'est payant.

Moules farcies (Muscoli ripieni) Ce plat est probablement le plus célèbre des Cinque Terre. Dans cette région, l'élevage des moules est l'une des principales activités; le processus est ancien et se transmet de génération en génération. Elles sont généralement farcies avec du pain moelleux à l'intérieur, des œufs, du parmesan, de l'ail, du persil. Guide : visiter les Cinque Terre - Sunset and Bikini. Comme pour toute recette italienne, il en existe de nombreuses versions, chaque famille a sa propre recette et elle peut donc varier un peu. Par exemple certaines personnes ajoutent de la mortadelle. Anchois (Acciughe di Monterosso) Si vous mangez dans les Cinque Terre, vous ne pouvez pas manquer les anchois, surtout si vous êtes à Monterosso où la pêche aux anchois est énorme! Ils sont conservés dans du sel et placés dans une sorte de vase appelé « alborella » où ils commencent à vieillir pendant au moins 40 jours. Lorsqu'ils sont prêts, il est possible de les manger avec un peu d'huile d'olive, d'origan et d'ail ou de les utiliser pour ajouter un peu de saveur à d'autres plats.