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Friday, 28 June 2024

Les divers mini sandwichs font partie des incontournables des buffets apéritifs. Nous vous proposons plus de 15 sortes de sandwichs différents. Pour assurer une fraîcheur maximale, les sandwichs sont fabriqués le jour même, les garnitures sont faites « maison » et les petits pains frais façonnés par le boulanger. L éclat dans l assiette traiteur saint. Le mine frit est un plat à base des nouilles chinoises fraîches, accompagné aux choix: de bœuf / poulet / crevettes avec petits légumes et sauce soja, le tout bien assaisonné. Un plat incontournable qu'il faut absolument goûter si vous avez envie de voyager à l'île Maurice. Découvrez un des plats emblématiques de l'île Maurice, le rougail! C'est une préparation à base de tomates (appelées pommes d'amour à Maurice), d'oignons, d'ail, de gingembre, de poivre, de piments et d'herbes fraîches. Une sauce qui ressemble à certaines préparations provençales, peut accompagner viandes, poisson et crustacés. Elle se déguste souvent chaude mais tout aussi bien froide.

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Une assiette se caractérise par: Le Marli c'est le nom donné au replat qui se trouve avant la partie creuse de l'assiette. Souvent ciselé ou gravé, il est parfois décoré des armoiries de la famille. Diamètre (argent ou vermeil, XVIIIème ou XIXème) A dessert:au dessous de 22 cm De table: environ 24 cm De présentation ( sous assiette) au delà de 26 cm Poids Au XVIIIème et au XIXème, il s'agit presque toujours d'une pièce de commande dont le poids est convenu avec l'orfèvre ( habituellement entre 400 et 800 g).

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L'huile d'hibiscus est un type d'huile essentielle extraite de la plante d'hibiscus et a une variété d'utilisations pratiques, allant de l'aromathérapie aux soins de la peau et des cheveux. Beaucoup trouvent le parfum de cette huile agréable, apaisant et relaxant, ce qui en fait une huile populaire à utiliser dans les produits de beauté faits maison tels que les savons et les lotions. Cette huile essentielle contient des propriétés cicatrisantes pour la peau et constitue un excellent hydratant. C'est un ajout préféré à de nombreux shampooings en raison de la riche teneur en nutriments et des propriétés hydratantes de la plante d'hibiscus. Le parfum de l'huile d'hibiscus plaît à de nombreuses personnes et est souvent utilisé pour parfumer le pot-pourri ou ajouté aux assainisseurs d'air faits maison. En raison des propriétés calmantes et relaxantes de cette plante, l'huile essentielle d'hibiscus est couramment utilisée en aromathérapie. L'huile de la plante d'hibiscus peut être ajoutée à l'eau du bain, utilisée comme complément dans les savons et lotions faits maison, ou utilisée pour parfumer les bougies faites à la main.

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Les graines de par leur richesse en protéines (26%), en lipides (20%) et en sucres totaux (40%) sont très utilisées dans l'alimentation de nombreux pays africains. On en extrait une huile brute de couleur jaune foncé qui se compose à plus de 70% d'acides gras insaturés. (1, 6) Vertus et usages traditionnels Dans une revue sur la pharmacologie d'Hibiscus sabdariffa réalisée par Sharaf en 1962, différentes propriétés pharmacologiques ont été reconnues à la plante avec un usage en médecine traditionnelle (6, 7, 8, 9). Les calices charnus constituent un « thé de santé » encore appelé thé rose d'Abyssinie. Le thé rose se prépare soit par infusion, soit par macération avec 1 cuillerée à soupe de calices pour ½ à 1 litre d'eau. La boisson obtenue a un goût légèrement acidulé. Les graines d'Hibiscus sabdariffa riches en protéines sont utilisées dans les différents pays africains pour la fabrication de condiments traditionnels par cuisson et fermentation. (1) L'huile d'Hibiscus encore appelée huile de Bissap est utilisée traditionnellement en Afrique autant en cuisine que pour la fabrication de savons ou de produits cosmétiques (1).

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Nom d'usage: Huile de graine d'Oseille de Guinée, Hibiscus Sabdariffa Seed Oil (I. N. C. I. ). Nom botanique: Hibiscus sabdariffa. Procédé d'obtention: Première pression à froid. Famille, type: Malvacées. Partie utilisée: Graines. Localisation, implantation: Originaire d'Afrique (Guinée) puis répandue en Asie du Sud-Est (Inde, Sri-Lanka, Thaïlande, Malaisie et Java) et au Mexique. Floraison: D'octobre à novembre. Provenance, origine: Mali. Composition: Acides gras essentiels polyinsaturés (acide linoléique), acides gras essentiels monoinsaturés (acide oléique), acides gras essentiels saturés (acide stéarique, acide palmitique), tocophérols (vitamine E), phytostérols (bêta-sitosterol, campesterol, stigmasterol). Propriétés organoleptiques: Aspect: Liquide huileux fluide; Couleur: Jaune doré; Odeur: Légère, douce, avec des notes de graines; Toucher: Huile assez pénétrante, facilement absorbée par la peau. Caractéristiques physiques: Qualité: 100% pure, vierge et d'ingrédients d'origine naturelle; Densité = 0, 91 - 0, 92; Potentiel oxydatif: Stable; Indice de saponification = 195 mgKOH/g.

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Très apprécié pour sa beauté et ses couleurs vives, l'hibiscus ou althéa est un trésor de bienfaits pour la peau comme pour les cheveux. Il hydrate, nourrit, protège l'épiderme du vieillissement et donne de la brillance à la chevelure en la renforçant. Un remède naturel venu d'Afrique Surnommées « oseille de Guinée », les jeunes feuilles d'hibiscus y sont consommées comme un légume. « Et sa fleur d'un rouge intense est très appréciée en infusion sous le nom de bissap (ou carcadet, selon les régions), pour son bon goût acidulé. Elle possède une forte concentration en anthocyanes, des pigments rouge orangé très antioxydants. On prête aussi à l'hibiscus des vertus thérapeutiques contre l' hypertension », précise Émilie Jolibois, spécialiste en ingrédients naturels. Côté beauté, les femmes africaines l'utilisent sous forme de macérât huileux, qu'elles appliquent en masque capillaire, pour fortifier leur chevelure et lui donner du volume. Des actifs nutritifs et hydratants La fleur d'hibiscus contient des sucres à l'action hydratante.

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Une crème à base d'hibiscus aide la peau à se débarrasser de ses peaux mortes, souvent à l'origine d'un teint terne, et favorise la production de collagène, donnant ainsi à la peau une plus grande élasticité. Le teint est ainsi plus éclatant et paraît plus jeune. Renforcer les cheveux: L'hibiscus est également un allié de toutes les chevelures. Il en stimule la croissance et prévient la formation de fourches. Son huile sert à réaliser des masques qui débarrassent le cuir chevelu des cellules mortes et donc des pellicules. L'hibiscus est idéal pour fortifier les cheveux et les rendre brillants. Il permet aussi de resserrer les écailles de la fibre capillaire. Préparation du DIY Huile Capillaire Naturelle à base d'Hibiscus: Ingrédients: Fleurs d'hibiscus séchées Huile végétale de votre choix (karité, avocat, amande douce, etc. ) Vous trouverez les fleurs d'hibiscus séchées sur notre site. Préparation: Mettre quelques fleurs séché de fleurs d'hibiscus dans une casserole. Ajouter l'huile végétale de votre choix.

Ce DIY Huile Capillaire Naturelle à base d'Hibiscus est idéal pour nourrir vos cheveux et apporter de la brillance. Il va aussi débarrasser le cuir chevelu des cellules mortes et donc des pellicules. La Fleur d'Hibiscus, c'est quoi? L'hibiscus est une plante appartenant à la famille des Malvaceae. Originaire d'Égypte mais apparue dans l'Antiquité en Asie du Sud-Est. À l'époque, on la cultivait pour ses fruits comestibles tandis qu'on utilisait ses fleurs en tant qu'élément décoratif. Autrement appelé rose de Chine, l'hibiscus est facile à cultiver et supporte bien la culture en intérieur. Installé en pot, l'hibiscus se cultive en intérieur l'hiver et en extérieur l'été. Ses besoins en eau sont importants ainsi que les apports en engrais. L'hibiscus porte des fleurs éphémères en larges corolles de toutes les couleurs. La plante est importée en Occident vers le XIIe siècle. Elle n'arrive en Amérique qu'au XVIIe siècle. Aujourd'hui, on l'a cultive un peu partout dans le monde surtout dans les pays tropicaux.