La Faisselle... (De Rians ?) - Croq' Delices – Petit Lévrier Italien À Donner Le
SÉRIE D'ÉTÉ: LES ENTREPRISES FAMILIALES EN CENTRE VAL DE LOIRE (1/4). Installée depuis 120 ans dans le petit village berrichon éponyme, la fromagerie Rians continue à cultiver les valeurs héritées du fondateur Désiré Triballat. L'ancrage sur le territoire constitue la première d'entre elles pour son arrière-petit-fils, Hugues, à la tête de l'entreprise qui emploie 1. 500 salariés dont plus de la moitié dans le Berry. Hugues Triballat, à 63 ans, verra ses enfants lui succéder d'ici quelques années, la 5e génération à la tête de l'entreprise. (Crédits: Reuters) Fromage blanc égoutté au lait cru de vache, spécialité typique du département du Cher, la faisselle constitue encore en 2021 le produit phare de Rians. Immédiatement reconnaissable à son étiquette rouge et verte, elle affiche toujours fièrement son origine rurale. Sa conquête des crémiers parisiens à la fin des années 1960 signe le point de départ de l'expansion de ce groupe familial, devenu en deux décennies l'un des premiers acteurs français de l'industrie fromagères.
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La faisselle permet, avec sa texture épaisse et son petit goût lacté, de donner une touche crémeuse à de nombreux plats, pour peu de calories... Une opportunité pour les adeptes de repas légers mais nourrissants... RIANS!! La sélection des matières premières, un savoir-faire et un développement innovant ont confirmé son succès!! C'est dans une ferme retirée du Berry, dans le petit village de Rians au début du XIXème siècle que commence l'histoire de la célèbre marque des produits laitiers français. Désiré et Francine, modestes producteurs régionaux, lèguent leur ferme à leur petit-fils, Hubert Triballat, un visionnaire fougueux de 20 ans, qui installera une laiterie dans la ferme familiale... Entre 1952 et 1965, Rians reprend une quinzaine de petites laiteries dans le département. L'année suivante, un important crémier de Paris découvre la faisselle Rians sur le marché de Sancerre... "Il me la faut! " aurait-il déclaré. Ainsi, ces fromages frais et pétillants partent à l'assaut de la capitale... NATURE!
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Il construit de nouveaux bâtiments à l'emplacement de la ferme familiale. Grâce au rachat d'une dizaine de laiteries, l'entrepreneur peut augmenter la production. Les fromages sont désormais distribués dans toute la région centre et jusqu'à Clermont Ferrand. La découverte au milieu des années 1960 de la faisselle par un important crémier parisien allait faire basculer le destin la PME qui devient un de ses fournisseurs attitrés. Ère industrielle et grande distribution Le fromage blanc berrichon, moulé à la louche la veille dans la campagne berrichonne, arrivait encore frais le lendemain dans les magasins de la Capitale grâce à une liaison quotidienne en camions réfrigérés. Le succès est tellement rapide qu'il faut trouver un nom à la faisselle. Ce sera Rians, du nom de son village d'origine. Créée en 1968, la nouvelle marque laitière intègre quelque 1. 000 crèmeries parisiennes. Elle en profite pour y implanter également son autre spécialité emblématique, le crottin de Chavignol. L'arrivée en force des nouveaux modes de consommation portés par la grande distribution à partir de 1980 constitue un nouveau virage pour l'entreprise.
Rians exporte sa gamme de spécialités dans 40 pays et a réalisé 300 millions d'euros de chiffres d'affaires l'année dernière. L'ETI doit en grande partie son développement à sa stabilité familiale depuis quatre générations. L'aventure de Rians, du nom d'un village de 985 âmes situé à 25 kilomètres de Bourges, démarre en 1901 à la ferme de Pétereau. Désiré et Francine Triballat, qui affinent leurs fromages fabriqués à partir du lait des vaches de la petite exploitation, les vendent dans les villages alentours. Leur fils Maxime développe l'affaire dans les années 1930 mais sans sortir du département du Cher. Pour cause de conflit mondial, la laiterie cesse son activité, et c'est Hubert Triballat, père du dirigeant actuel, qui la relance en 1952. « Il est reparti avec trois salariés et 700 litres de lait en tout et pour tout, raconte son fils, Hugues. A partir des marchés du Berry où l'aventure a redémarré, on lui doit la forme actuelle de l'entreprise ». Hubert, diplômé d'une école de laiterie normande, développe patiemment la société qui ne porte pas encore le nom de Rians.
Sa queue est longue, avec une extrémité fine. Le poil du chien est ras et lisse, et peut être noir, gris ou d'une nuance de beige. Peu importe la couleur de ce canidé, il peut avoir du blanc au niveau du poitrail et des pieds. Comportement & Caractère En plus d'avoir une apparence frêle, le petit lévrier italien est également très doux et timide. C'est un animal qui a besoin de l'attention de son maître et qui aime rester près de celui-ci. Il apprécie particulièrement prendre une sieste sur les genoux de son maître. Son profond attachement le rend parfois très collant. Étant donné qu'il est timide, voire peureux, il ne peut pas du tout servir comme chien de garde. Son apparence et son gabarit sont en plus loin d'être intimidant. Ce caractère réservé ne rend heureusement pas son éducation trop compliquée. Pour le gronder, il suffit en général de hausser un peu la voix. Pour le récompenser, les caresses peuvent souvent être bien plus efficaces que les friandises. La socialisation est importante pour le petit lévrier italien afin qu'il ne soit pas trop effrayé par l'inconnu.
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La découverte archéologique de squelettes de chiens comparables à celui du petit lévrier italien atteste de la présence de celui-ci sur la terre des pharaons il y a 5000 ans. Il aurait ensuite été importé par les grecs, puis par les romains avec lesquels il se serait répandu dans une grande partie de l'Europe. C'est dans la Rome antique qu'il a trouvé son véritable épanouissement. Apprécié par les dames patriciennes pour sa grâce et ses qualités de chien de compagnie, il a très vite conquis toutes les cours européennes. On sait que François 1er, Catherine de Medicis, Louis XV entre autres en eurent auprès d'eux. A l'étranger, il a été notamment le favori de Catherine de Russie et de Frédéric le Grand. Le roi de Prusse n'en eut jamais moins de trente pour compagnons et désira même (mais l'étiquette en décida autrement) que son favori fût enterré avec lui. Plus tard, Alphonse de Lamartine lui consacra de beaux vers car il fut profondément attaché à ses petits lévriers italiens. Ce compagnon des empereurs, rois et poètes, n'avait, bien entendu, d'autre rôle que de captiver ses maîtres.
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Pensez à privilégier des croquettes riches en minéraux et vitamines pour favoriser un développement osseux harmonieux. Des compléments alimentaires en oméga-3 ou en levure de bière seront également utiles à sa croissance et au bon développement de ses poils. Quels changements pour le chien adulte? Quand votre chien aura atteint 90% du poids adulte estimé de son espèce il sera alors temps d'entamer une transition alimentaire vers les croquettes pour chien adulte. En pratique cela signifie choisir des croquettes allégées en matières grasses moins nécessaires maintenant que le Petit Lévrier Italien a achevé sa croissance. Continuer à le nourrir avec des croquettes pour chiots pourrait entraîner l'apparition d'un embonpoint chez votre chien. Pensez également à espacer repas et exercices physiques de quelques heures pour éviter à votre compagnon à quatre pattes des problèmes de torsion d'estomac. Comment nourrir mon Petit Lévrier Italien senior? L'espérance de vie du Lévrier Italien se situe en moyenne entre 13 et 15 ans.
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N'achetez surtout pas de croquettes de supermarché. Ces croquettes utilisent justement des protéines d'origine végétale, comme la pomme de terre ou le pois chiche. Elles ne répondent pas du tout aux besoins de votre Petit Lévrier italien et ne sont pas bonnes pour sa santé. Vérifiez que le taux de cendres, c'est-à-dire les minéraux comme le fer ou le zinc, n'excède pas 10%. Assurez-vous également que les croquettes contiennent suffisamment d'acides gras aminés, d'oligo-éléments et de vitamine A. Choisissez aussi une nourriture riche en chondroïtine et en glucosamine. Les compléments alimentaires peuvent vous aider à cibler des problèmes bien précis chez votre Petit Lévrier italien. La levure de bière convient par exemple très bien à l'entretien du pelage. Mais avant d'utiliser un complément, demandez toujours conseil à votre vétérinaire avant. La devise Hector Kitchen Chaque chien est unique. Son alimentation doit l'être aussi! Sachez que vous devrez également prendre d'autres conseils en considération dans le choix des croquettes de votre Petit Lévrier italien, alors soyez attentifs.
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Chiens Chien, chiot à vendre > Levrier RACE Levrier IDENTIFICATION 967000010466902 DATE DE NAISSANCE 09/03/2022 DISPONIBILITE 07/08/2022 Nombre d'animaux disponibles 1 Mère visible Reste 1 petit male bleu, très affectueux. Pure race, élevés et sociabilisés en famille, en contact avec d'autres chiens. Parents visibles. Les chiots rejoindront leurs familles pucés vaccinés et vermifugés, à partir du 7 mai 2022. Pour tout renseignement ou visite: 0473/426705 Personne non sérieuse merci de s'abstenir Un acompte de 300€ est demandé pour toute réservation. Un animal n'est pas un jouet. L'achat ou l'adoption d'un animal se fait en pleine conscience des responsabilités qui incombent à son nouveau propriétaire. L'abandon d'un animal constitue une infraction susceptible de poursuites pénales ou administratives. Si, lors de la présentation de l'animal, le numéro de puce, l'agrément, les dates ou la race ne correspondent pas à ce qui est indiqué dans l'annonce, nous vous en déconseillons formellement l'achat.