Portrait De Vache : La Froment Du Léon, Compas Bar Sur Seine France

Jupe De Ville
Saturday, 3 August 2024
Quasi disparue au lendemain de la Seconde Guerre mondiale au profit de races plus lucratives, elle reste fragile avec un total de moins de 400 femelles en 2017. Le jury a souhaité récompenser le couple candidat, Maëve et Stéphane Terlet, pour leur courage et leur ténacité pour sauver cette race bovine en cherchant à valoriser son lait via un beurre haut de gamme. Ce 1er prix vise aussi à stimuler l'ensemble des éleveurs de la race car ses atouts sont bien réels à une époque où l'on recherche des produits de qualité et du terroir. 2E PRIX: VACHE BORDELAISE (GIRONDE) NOUVELLE-AQUITAINE Dotation: 6 000 € Porteurs du projet: Christophe Guénon, éleveur Ville: 33850 Léognan Aux XIXe et XXe siècles, la vache Bordelaise approvisionne les grandes villes du Sud-Ouest en beurre, crème et lait. Ce rôle économique est remis en cause par les races plus productives et une épizootie en 1870, qui a failli la faire totalement disparaître. Vache froment du léon de. Quelques vaches sont retrouvées dans les années 1980, permettant de réamorcer un développement.

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Aujourd'hui, on en compte environ 200, exclusivement en Bretagne. Deux surnoms pour une seule vache Race de taille moyenne, très longue et fine, avec une tête légèrement allongée et des cornes en forme de lyres et de croissants, la Froment du Léon se distingue par une robe couleur froment (d'où son nom! ), avec parfois des tâches blanches. Ses membres sont fins et solides. Quant à son tempérament, il est éveillé mais familier, docile et affectueux. Jadis, dans les fermes, on appelait d'ailleurs la douce Froment de Léon « vache à Madame ». Son autre surnom provient de son allure raffinée: très prisée par la noblesse du nord de la Bretagne, la Froment du Léon a longtemps été nommée « race des châteaux ». Vache froment du léon blanc. Un beurre d'exception Sa particularité la plus remarquable provient de la qualité de son lait: très gras, riche en bêta-carotène (le même que celui que l'on trouve dans les carottes), il donne au beurre qui en est issu une couleur dorée caractéristique. On dit qu'il est « bouton d'or » ou même « pelure d'orange » au printemps.

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Taille: Jusqu'à 1, 40m environ au garrot - Poids vif moyen: environ 500kg (vaches) – 650 à 800 kg (taureaux) Robe zain froment, clair ou foncé et parfois pie – cornes en croissant relevé. Berceau de race: Région comprise entre Paimpol et Saint-Brieuc Une vache très douce et docile, appelée "vache à madame" ou "vache des châteaux" car particulièrement appréciée des châtelains à l'époque Rusticité, très bonne adaptation au plein air Un lait particulièrement riche et de qualité: Richesse en bêta-carotène à l'origine de la couleur du beurre "bouton d'or", presque orange. Forte teneur en acides gras, Grande taille et quantité de globules gras donnant une excellente teneur de crème. Portrait de vache : la Froment du Léon. -- > Articles du journal "Bretons en cuisine" consacrés au beurre de Froment du Léon Lire la fiche technique 2014 "Froment du Léon" Contact de l'association en charge de la diffusion des annonces d'achat/vente: Site web Froment du Léon, rubrique Achats/vente Pour un projet d'installation professionnelle: contactez la Fédération des Races de Bretagne 19 ème siècle: Du type bovin breton, est sélectionnée progressivement une population à robe blonde ou froment et à robe rouge (future pie rouge des plaines), plus grande que la variété de l'intérieur des terres.

Une vache raffinée La Froment du Léon est de taille petite à moyenne, à robe froment - la couleur des grains de blé, nuance grise du marron -, avec ou sans tâches blanches. C'est une vache au caractère doux et agréable, d'où son surnom de « vache à madame » qui rappelle la nature docile de l'animal. Malgré cela, la Froment du Léon n'est pas dépourvue de tempérament pour autant. Sa tête est fine, légèrement allongée, au cornage en forme de lyre relevée. Son naseau et ses lèvres sont clairs. Elle pèse en moyenne 550 kg à l'âge adulte, ce qui en fait un gabarit moyen. Les Froment du Léon ont leur marque !. Son caractère et son allure affinée lui ont parfois valu le surnom de « race des châteaux ». Très prisée par la noblesse du nord de la Bretagne, la Froment du Léon a ainsi longtemps été appelée de cette autre façon. Traditionnellement adaptée à des contrées tempérées comme peut l'être la « ceinture dorée » du nord de la Bretagne, en Côtes d'Armor, baigné par le Gulf Stream, elle n'est pas faite pour des températures extrêmes.

Magasins près de moi Grand Est Bar-sur-Seine Compas Bar-sur-Seine La carte est en cours de chargement... 1 Avenue Bernard Pieds, Bar-sur-Seine, Grand Est 10110 Contacts Magasin 1 Avenue Bernard Pieds, Bar-sur-Seine, Obtenir des directions +33 3 25 29 96 47 Heures d'ouverture Fermé maintenant Demain: 08:00 — 12:00 13:30 — 18:00 Monday 08:00 — 12:00 13:30 — 18:00 Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Évaluations Jusqu'à présent, les critiques n'ont pas été ajoutées. Vous pouvez être le premier! Galerie Avis Pour le moment, il n'y a pas d'avis sur Compas Bar-sur-Seine sur notre site. Si vous avez acheté quelque chose dans un magasin Compas Bar-sur-Seine ou si vous avez visité un magasin, veuillez laisser vos commentaires sur ce magasin: Ajouter un commentaire À propos de Compas Bar-sur-Seine Compas Bar-sur-Seine est un magasin basé à Bar-sur-Seine, Grand Est. Compas bar sur seine 92600. Compas Bar-sur-Seine est situé à 1 Avenue Bernard Pieds. Vous pouvez trouver les horaires d'ouverture, l'adresse, les itinéraires et la carte, les numéros de téléphone et les photos de Compas Bar-sur-Seine.

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