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1ES une structure complexe, la cellule vivante lundi 15 novembre 2021 par marie popularité: 6% Une structure complexe, la cellule vivante [/rouge] Activité: à la découverte des cellules TP cellules activité TP membrane activité membrane I/la naissance progressive d'un concept Idée générale et abstraite que se fait l'esprit humain d'un objet de pensée concret ou abstrait, et qui lui permet de rattacher à ce même objet les diverses perceptions qu'il en a, et d'en organiser les connaissances. 1. Cette histoire est indissociable des progrès de la microscopie, depuis les premières lentilles à l'invention du premier microscope (Janssen 1595) (doc pages 66/69) … …au microscope électronique.. 'au microscope à effet tunnel ([fond jaune]Exercice 5 page 80[/fond jaune] 2. La construction de la théorie Un peu de vocabulaire!
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par Stéphane Bonnaud – Professeur, Formateur, Auteur, YouTubeur en Physique-Chimie & Informatique Orientation Je suis en Seconde Je suis en 1ère Python Objets connectés Concours « Les trophées NSI » « Un objet connecté en NSI! Est-ce possible? » Le projet D'GELHY 2nde SNT 1ère N. S. I. Histoire de l'Informatique Outils QCM E3C de NSI Hck et nmrq! Un peu de JavaScript Enseignement scientifique en classe de première Les thèmes de l'année Le cours du Prof Spécialité Chimie Physique Spécialité Term La physique en spécialité Physique-Chimie La Chimie en spécialité Physique-Chimie LIVE YouTube QCM disponibles en Physique-Chimie Prépa! L'informatique en MP et PC L'informatique en MPSI / PCSI Rézos Soci@ux LinkedIn Instagram! Docs officiels Programmes Officiels de l'Éducation Nationale (BO) Accueil Une structure complexe: la cellule vivante Que faut-il savoir faire sur ce thème? Reconnaître le côté lipophile ou hydrophile d'une molécule Annales corrigées de l'épreuve E3C du BAC Visionner la correction sur YouTube A venir
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11/10/2021 17:30 La matière est constituée d'atomes, de molécules, d'ions, qui peuvent s'organiser sous forme de cristaux. Chez les êtres vivants, il existe également une structure beaucoup plus complexe: la cellule. Problématique: Comment est né le concept de cellule comme unité structurale du monde vivant? I – La découverte de la cellule A3 – Les observations microscopiques Objectif: On cherche à comprendre comment est née la théorie cellulaire. Analyser et interpréter des documents relatifs à la théorie cellulaire. --> TimeLine sur la théorie cellulaire. Le microscope est un instrument d'optique permettant de grossir les objets grâce à un système de lentilles. Il a été inventé par Zacharias Janssen (lunetier hollandais) en 1595. La première observation de cellules est attribuée à Robert Hooke (chercheur anglais) en 1665, qui plaça une coupe de liège sous un microscope fabriqué par ses propres soins et y observa des "petites chambres" qu'il nomme " cellules ", ( cella en latin). Rmq: il a en réalité observé les parois cellulaires des cellules mortes.
Dans le monde, la matière s'organise en structure d'ordre supérieur à l'échelle moléculaire. Un exemple est proposé ici: la structure cellulaire. Savoirs: La découverte de l'unité cellulaire est liée à l'invention du microscopique. L'observation de structures semblables dans de très nombreux organismes a conduit à énoncer le concept général de cellule et à construire la théorie cellulaire. Plus récemment, l'invention du microscope électronique a permis l'exploration de l'intérieur de la cellule et la compréhension du lien entre échelle moléculaire et cellulaire. La cellule est un espace séparé de l'extérieur par une membrane plasmique. Cette membrane est constituée d'une bicouche lipidique et de protéines. La structure membranaire est stabilisée par le caractère hydrophile ou lipophile de certaines parties des molécules constitutives. Savoir-faire: Analyser et interpréter des documents historiques relatifs à la théorie cellulaire - Situer les ordres de grandeur: atome, molécule, organise, cellule, organismes - Relier l'échelle de la cellule et celle de la molécule (exemple de la membrane plasmique) - Schématiser la membrane plasmique à partir de molécules dont les parties hydrophile/lipophile sont identifiées.
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L'organisation moléculaire de la membrane plasmique a pu être établie grâce à la biochimie et à la microscopie électronique. La membrane plasmique est composée de diverses molécules: les lipides et les protéines essentiellement. Les lipides membranaires Ce sont principalement des phospholipides et du cholestérol pour les cellules animales. Schéma d'une molécule de phospholipide Les phospholipides sont des molécules amphiphiles: elles portent un groupe hydrophile (la tête formée de phosphate et de glycérol) et un groupe hydrophobe (les queues formée d'acides gras). Une molécule hydrophile a une forte affinité pour l'eau et pour d'autres régions hydrophiles. Une molécule hydrophobe (synonyme de lipophile) évite l'eau, a une affinité pour d'autres régions lipophiles. La propriété amphiphile des phospholipides est responsable de l'organisation de la membrane plasmique. En effet, si on extrait des phospholipides membranaires et qu'on les place dans l'eau pour observer leur comportement, ils s'agglomèrent spontanément en cachant leurs parties hydrophobes: cette structure formée se nomme un liposome.
L'objectif de cette partie est d'étudier l'émergence de la théorie cellulaire en Occident à partir du xvii e siècle. La théorie cellulaire établit que la cellule est l'unité de base de structure et de fonction de tous les êtres vivants. L'élaboration de cette théorie s'est faite grâce aux progrès techniques qui ont conduit à la construction d'instruments permettant d'obtenir une image agrandie: d'abord les microscopes optiques, puis plus tard les microscopes électroniques. La notion de cellule fut l'objet de débats au xviii e siècle et au xix e siècle. À la fin du xix e siècle, la théorie cellulaire est admise par la communauté scientifique et elle offre le cadre conceptuel dans lequel se déploient par la suite les différents domaines de la biologie et de la médecine. I. La cellule: un objet de débat scientifique • En 1665, Robert Hooke (1635-1703), scientifique anglais, observe au microscope optique les petites alvéoles du liège, qu'il appelle « cellules ». Hooke réalise ainsi la première description de cellules au sein d'un tissu d'un être vivant.
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