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Le piment appartient au genre Capsicum, de la famille des solanacées. Il est utilisé pour la préparation des conserves (légumes cuits, entiers ou en lanières), et à la transformation en condiments. Les piments séchés et moulus donnent le paprika à base de piment doux, ils entrent dans la composition du curry, du tabasco, de la harissa, du pili-pili africain. Les Aztèques avaient déterminé trois catégories pour classer les piments: « brûlant », « très brûlant » et « brûlant à se sauver en courant ». Fiche technique de la culture du piment au cameroun pdf editor. On compte cinq variétés de piment: capsicum baccatum, capsicum chinense, capsicum frutescens, capsicum pubescens et Capsicum annuum. Toutes ces variétés sont cultivées au Cameroun. C'est un fruit riche en vitamines B1, B2 et C. Contrairement à ce qu'on dit, le piment n'est pas néfaste dans le système gastro-intestinal. Au contraire, il est à la base de la découverte de la vitamine C. Il en contient environ 200mg/Kg, il recèle des vertus médicinales. Il stimule l'appétit, facilite la sécrétion gastrique et intestinale.

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Rapport thématique sur le manioc. Elias Nukenine de la Faculté des Sciences, Université de Ngaoundéré,. Cameroun. 2. Rapport thématique céréales à graines Au Cameroun, les zones de culture de la tomate sont les provinces de l'Ouest,. Cameroun : Les variétés de piment les plus cultivées - La Voix Du Paysan. (aubergine, piment, tabac, etc. ) sur une période d'au / - - LOUNA Date d'inscription: 2/01/2016 Le 21-09-2018 Bonjour à tous Merci d'avance Donnez votre avis sur ce fichier PDF

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C'est un anti-inflammatoire (traitement d'abcès, furoncles, panaris). Les cataplasmes de piments soignent les contusions et les rhumatismes. Les piments ont des vertus antiseptiques, antiasthéniantes (lutte contre la fatigue), aident à soigner les affections pulmonaires. Moyennant certaines précautions, on peut les cultiver sous des climats océaniques, voire continentaux. Culture du piment cameroun - Document PDF. Une cultivateur de piment à Batcha (Photo crédit:) DONNEES ECONOMIQUES La production du piment est en hausse et la consommation a fait un bond en quelques années. La production mondiale commercialisée de piments est de 10 millions de tonnes sur plus d'un million d'hectares. La consommation annuelle étant estimée à 30 000 tonnes et la production camerounaise du piment à 23 977, 262 tonnes en 2007 soit un écart de 6022, 738 tonnes qui constitue un véritable marché à saisir. La consommation annuelle minimale d'un camerounais est de 2 000g de piment l'an. Le marché local reste informel et embryonnaire, et il est acheté par toutes les couches sociales, les ménages, les restaurants, les hôtels, les professionnels, et les revendeurs.

Merci d'avance Donnez votre avis sur ce fichier PDF Le 26 Novembre 2010 120 pages Paix Travail Patrie minader cm agri-stat n°9 AARON Date d'inscription: 25/05/2019 Le 19-02-2019 Yo Y a t-il une version plus récente de ce fichier? Rien de tel qu'un bon livre avec du papier Le 10 Janvier 2014 15 pages Techniques culturales Le fruit de l'aubergine est récolté bien avant sa maturité physiologique, dès qu'il atteint un volume suffisant. Le piment peut être cultivé pendant toute l'anné /Techniques-culturales-potagè - - CLÉMENCE Date d'inscription: 6/07/2015 Le 26-09-2018 Bonsoir Voilà, je cherche ce fichier PDF mais en anglais. Quelqu'un peut m'aider? Merci beaucoup LOU Date d'inscription: 3/04/2017 Le 12-10-2018 Salut je veux télécharger ce livre Merci SAMUEL Date d'inscription: 4/03/2015 Le 02-12-2018 Bonjour à tous je cherche ce livre quelqu'un peut m'a aidé. Culture du piment au cameroun - Document PDF. Merci d'avance 4 pages Bien cultiver le piment en Côte d Ivoire Agrici Il tolère bien la chaleur. Bien cultiver le piment en Côte d'Ivoire.

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