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Texte Sur La Joie Chrétienne
Tuesday, 9 July 2024

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Un indispensable de toute cuisine professionnelle de spécialité asiatique, le wok permet de faire de nombreuses choses: cuire à la vapeur, frire, sauter, réchauffer et même effectuer des cuissons à l'étouffé. Cet ustensile est une véritable multi-tâches. Mais, comment bien le choisir? Dans cet article, on vous livre tous les critères à prendre en considération. Pourquoi investir dans un wok professionnel? Grâce au Wok Professionnel Induction et Gaz, il est désormais possible de réaliser de nombreux types de cuisson, même si la plus réputée est celle «sauté » des aliments. En fait, cet ustensile est parfait pour cuire les légumes et préserver les qualités nutritives dont ils possèdent. Wok professionnel gaz 1 brûleur - gamme 700 - Avec système d'injection d'eau. La wok professionnel vous permet aussi de préparer des plats de cuisine saine, connue sous le nom « healthy ». Cette dernière sert à cuire les ingrédients à la vapeur en mettant une grille, sans oublier les plats mijotés avec le couvercle du wokou ou même la fameuse friture. Choisir un wok professionnel: les critères à prendre en compte Pour les propriétaires d'établissements hôteliers et de restauration, le choix d'un wok à gaz ou wok induction pas cher n'a jamais été une mince affaire.

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Le gain de temps est optimal. Le réchaud peut s'utiliser avec des détendeurs haute pression jusqu'à 1. 5 bar pour des flammes encore plus hautes et une chauffe très rapide. Hauteur réchaud 18 cm Longueur 45 cm Poids 6, 5 kg Composition: réchaud en fonte et poêle en acier 2 mm d'épaisseur Type de gaz: butane, propane et gpl Sécurité thermique contre la surchauffe Allumage piezo Puissance 9. Nos wok à poser professionnels de qualité aux meilleurs prix - ProChef. 5 kW Consommation maximum 0, 54 kg/h Détendeur 50 mbar Connexion gaz: support tétine Inclus détendeur 50 mbar, tuyau gaz 150 cm, poêle avec poignée en bois Diamètre poêle 42 cm Avis Aucun avis n'a été publié pour le moment. Accessoires

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Le manche sert à une manipulation semblable à une poêle classique, alors que les poignées sont connues pour être plus maniables. Elles sont également plus esthétiques, si vous êtes amené à placer le wok sur la table devant vos clients. En bref, l'ouverture d'un restaurant asiatique requiert l'acquisition d'un matériel cuisine asiatique robuste. Pour réaliser une cuisson instantanée de vos aliments en les saisissants pour préserver leur aspect croquant, vous pourrez vous équiper d'un Réchaud Wok et d'une poele wok. Pour la présentation de vos plats préparés, vous aurez besoin d'une vitrine sushi classique ou d'une vitrine à sushi service libre. Wok professionnel gaz. Mis à part, Vous aurez certainement besoin de plein d'autres équipements, tels que: cuiseur vapeur riz, teppanyaki encastrable, Four pour canard laqué, Grill a brochettes japonaise, …

Conçu en acier inoxydable, il est robuste et performant. Il est équipé de 10 niveaux de puissance pour une efficacité des plus optimales. Le diamètre de sa cuvette de cuisson est de 280 mm. Wok gaz professionnel vitrier. Prix réduit Prix réduit Sauteuse Wok IW35 PRO - Bartscher Marque: Bartscher Réf: BR105831 Sauteuse Wok Assortie au Wok à Induction IW35 PRO, parfaite pour réaliser toutes vos préparations facilement avec une cuisson parfaite! Prix réduit Prix réduit Wok En Acier Doux 33 Cm - Vogue Marque: Vogue Réf: GEK296 Wok en acier doux 33 cm de la marque Vogue. Poignée en bois pour protéger contre la chaleur. Prix 20 € 45 HT soit 24, 54 € TTC Prix réduit Prix réduit

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