Whisky Japonais Tokinoka Black 50Cl- Whisky And Rum Selection — Nouvel An Saint Sauveur
zoom_out_map chevron_left chevron_right Tokinoka, Black, 50%, 50cl Description Distillerie Tokinoka La société Eigashima, propriétaire de la distillerie White Oak, est à l'origine une maison productrice de saké, fière héritière d'une longue tradition remontant à 1679. En 1888, la brasserie Eigashima est fondée avec des moyens importants. Whisky japonais black ink. Elle est d'ailleurs la première à embouteiller du saké en 1899. Pionnière et ambitieuse, la brasserie obtient en 1919 la première licence de production de whisky du Japon sous la marque White Oak Whisky, alors même que Masataka Taketsuru, considéré comme le père du whisky japonais, est en Écosse pour apprendre les secrets du Scotch whisky. Soixante années après l'ouverture du Japon aux échanges internationaux de 1858, les Japonais se sont intéressés aux alcools occidentaux mais finalement assez peu à leurs variantes fabriquées localement. La demande de la marine impériale durant la Seconde Guerre mondiale a néanmoins entraîné un pic de production du whisky au Japon et a développé un véritable marché de consommation après la capitulation.
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La finale de ce pure malt japonais est longue, dévoilant des notes de miel, de bruyère et d'épices douces. D'une agréable fraîcheur végétale (chlorophylle), elle se prolonge sur la cendre. Avis
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C'est un whisky épicé et vanillé, plus riche en malt que le Tokinoka classique. La finale est longue marquée par la vanille. Plus de détails NOTE DE DÉGUSTATION Nez: Nez léger, fruits tropicaux et chêne toasté. Bouche: Crémeuse, épicée, boisée et notes d'agrumes. Finale: Longue finale sur la vanille. Black Nikka Clear | Whisky Japonais. LA MARQUE Le Japon progresse considérablement en matière de production de whisky. Certains de ses whiskies ont dépassé la renommée des whiskies écossais. Tokinoka signifiant « Parfum du temps » élabore son propre whisky depuis la petite distillerie portant le nom de White Oak. La distillerie White Oak, située dans la ville d'Akashi (préfecture de Hyogo), a été la première à obtenir une licence pour la distillation du whisky en 1919. Construit en 1888 pour la production de saké et de shochu, le site a été modifié en 1984 pour commencer à produire du whisky en plus grandes quantités. L'Eigashima Shuzo Company propriétaire de la distillerie, a produit depuis 2007 plusieurs single malts nommés Akashi.
Les stocks sont très limités et les distilleries ont du mal à répondre à la demande toujours plus importante. Il est maintenant plus facile de trouver des whiskies japonais sans âge à des prix raisonnables. Les whiskies avec des mentions d'âge sont particulièrement recherchés par les collectionneurs. Black Nikka Rich Blend : nouvelle version du Black Nikka pour le Japon | Whisky Japonais. Face aux grands classiques, le marché voit se multiplier les nouvelles marques et nouveaux embouteillages.
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Nouvel An Saint Saveur 2017
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