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Thursday, 22 August 2024

Domaine de la Grande Séouve Eric et Adrienne Kuver 13490 JOUQUES Tél. :04 42 67 60 87 Fax: 04 42 67 62 33 GPS: N 43°39'41. 48 E 5°41'44. 01 Au cœur de la Provence, campé dans un décor escarpé typiquement provençal au pied de la Sainte Victoire, le domaine réunit 75ha de vignoble situés à 25 km d'Aix en Provence, « capitale » Provençale chargée d'histoire. Connu pour être l'un des meilleurs terroirs de la région, les terres de Jouques en Provence, s'élevant à 420 m d'altitude, balayés l'hiver par des vents froids bénéfiques, le Domaine de la Grande Séouve connaît des étés torrides qui confèrent au raisin une superbe maturité. Une culture y est raisonnée avec pue de traitements, beaucoup de labour, une taille soignée à deux yeux par courson, un effeuillage manuel. Domaine de la Grande Séouve - Les Bons Plans du Vin | Les Vins de Bourgogne et d'ailleurs au meilleur prix !. Le terroir argilo-calcaire pauvre combiné à l'âge respectable des vignes sert une production à faible rendement (35 à 38hl/ha). La récolte est faite avec une machine à vendanger dernier cri à partir de 4h du matin; à cette heure, les raisins sont frais et ne nécessitent pas d'être refroidis.

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CÉPAGES: 60% Grenache, Cinsault 10%, Syrah 10%, Carignan 10%. TEMPERATURE DE SERVICE RECOMMANDÉE: 6-8 ° C DEGRÉ D'ALCOOL: 13% Voir plus Avis sur Domaine de la Grande Séouve Aix Coteaux d'Aix-en-Provence Rosé 6L 2019 Il n'y pas encore d'avis sur ce produit. Soyez le premier à le ponctuer. 0/5 0. 5 1 1. 5 2 2. Acheter Domaine de la Grande Séouve Aix Coteaux d'Aix-en-Provence Rosé 6L 2019 | Prix et avis sur Drinks&Co. 5 3 3. 5 4 4. 5 5 Autres produits du domaine Inscrivez-vous et obtenez 10 € de réduction sur votre première commande Recevez par e-mail les meilleures recommandations et offres sur les vins et spiritueux

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Découvrez le cépage: Mourvèdre Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais. Domaine De La Grande Seouve | Rechercher des envois récents en mer | ImportGenius. Le mot du vin: Animal Odeur générique des familles aromatiques rappelant la fourrure, le gibier, le musc, la civette, l'ambre et parfois des odeurs désagréables de poils mouillés. Les vieux livres sur la dégustation donnent comme exemple d'arôme animal le ventre de lièvre.

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A force de choisir des images baignées de soleil pour les publications clientes de son ancienne agence de publicité, Insight Media, Eric Kurver a craqué pour une autre vie. « J'approchais la quarantaine, je rêvais de quitter la grisaille d'Amsterdam et de renouer avec ma vieille passion du vin. » Sa société trouve preneur. Puis direction le Sud où il entend entreprendre une nouvelle carrière de vigneron. « Les Hollandais produisent bien du fromage, pourquoi pas du vin? » Au pied des collines de chênes verts qui entourent le plateau de Bèdes à Jouques, le domaine viticole de la Grande Séouve, un coteaux-d'Aix sans prétention mais déjà ancien, est à vendre depuis plusieurs années. Il perd de l'argent. Ses propriétaires suisses épongent sans sourciller, faute d'alternative crédible. Eric Kurver a son idée pour redresser l'affaire et forcer la table des plus grands restaurants: vendre la production sous la marque Aix, étonnamment libre, pour s'approprier une notoriété synonyme d'art de vivre et de qualité.

« La Grande Séouve est aujourd'hui un domaine qualitatif phare sur ce terroir, se dressant sur les sols siliceux calcaires du contrefort de la Durance », note un site Web de référence dans le domaine vinicole. « C'est un précurseur dans les domaines de l'agriculture raisonnée et de la micro-oxygénation des vins. Son deuxième millésime est une immense réussite qui exprime des arômes intenses d'agrumes et de fleurs blanches. Sa bouche riche et veloutée associée à sa fraîcheur lui confèrent un côté aérien et une finesse incomparable », flattent encore ses goûteurs. Pour parvenir à ce résultat, Eric Kurver a mis sa femme à contribution pour lister les aspects qu'ils aimaient parmi 30 rosés de Provence haut de gamme. « Nous avons littéralement désigné notre assemblage et oeuvré pour le construire », explique-t-il. Le chiffre d'affaires du domaine est encore modeste: un peu plus de 1 million d'euros pour 300. 000 bouteilles produites, à 80% pour l'exportation. Mais en deux ans, l'entreprise a retrouvé l'équilibre, sa place de leader parmi les appellations Coteaux-d'Aix-en-Provence et une visibilité sur un marché qui a augmenté de 17% en huit ans dans le monde.

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