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Une étude de Lee et al ( 2): Ils ont examiné les propriétés de rétention d'eau des graines de chia pour leur utilisation en tant qu'hydratant. Sur l'avant-bras de volontaires humains, ils ont évalué les effets hydratants et la perte d'eau transépidermique (PEET) d'un produit cosmétique contenant un polymère de graine de chia. Cette préparation a montré de bons effets d'hydratation de la peau, supérieurs à ceux de l'hyaluronate de sodium, un ingrédient populaire de nombreux hydratants cosmétiques. Effet éclaircissant sur la peau Une étude de Diwakar et al ( 3): Ils ont examiné la capacité de l'extrait de graine de chia (riche en ω-3 et-6) à inhiber la mélanogénèse (la production de mélanine dans les cellules de la peau). La mélanine est le pigment qui donne à la peau sa couleur. Leur étude a montré que l'extrait de graine de chia inhibait la production de mélanine, en particulier lorsqu'elle était associé à un extrait de fruit de la grenade. L'huile de graine de chia peut aider votre peau à combattre l'irritation, la déshydratation et même à éliminer les imperfections.

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En outre, elle peut également aider à réguler la pression artérielle et à prévenir le niveau de graisse dans le sang. 2. L'action anti-inflammatoire de l'huile de graines de chia Si vous souffrez de polyarthrite rhumatoïde, vous pourriez consommer cette huile. Elle pourrait avoir des propriétés qui aident à combattre les maladies qui provoquent une inflammation dans différents tissus, comme le syndrome de Crohn ou le psoriasis. Et si vous commenciez la journée avec une cuillère à soupe d'huile de graines de chia (20 g) avec quelques gouttes de jus de citron? 3. C'est bon pour la santé de notre cerveau Il est bon de se rappeler que l'huile de graines de chia contient des antioxydants. A cela s'ajoute l'action des acides gras oméga 3, 6 et 9, qui contribuent à protéger la santé des membranes cellulaires et des structures cérébrales, en luttant contre la détérioration des capacités cognitives. Elle nous aide à prévenir la maladie d'Alzheimer et à améliorer nos processus cognitifs et notre mémoire.

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Le chia est principalement utilisé pour la perte de poids, le diabète, l'hypercholestérolémie et la constipation. Presque tout le monde peut en consommer mais il n'est pas nécessaire de dépasser les quantités quotidiennes maximales d'environ 30 grammes (3 cuillères à soupe), car sa teneur élevée en fibres peut provoquer des gaz, des ballonnements et des diarrhées. Cela peut également modifier l'effet de certains médicaments, donc si nous consommons un médicament spécifique, nous devons consulter le médecin. Dans le cas du diabète, bien que cela soit recommandé, l'effet de l'insuline et des médicaments peut également être modifié, de sorte que la glycémie doit être surveillée et mesurée régulièrement.

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Comment elles agissent dans notre corps Comme elles sont une source d' acides gras essentiel, c' est ce que le corps nécéssite pour l' aider autant à émulsifier qu' à absorber les vitamines solubles dans les graisses (A, D, E y K), aidant aussi à l' oxygénation de l' organisme, des cellules, des tissus et des organes. De plus elles aident à maintenir la lubrification des cellules et se combinent avec la protéine et le cholestérol pour former les membranes vives qui maintiennent les cellules ensembles. Elles sont essentielles pour l' activité glandulaire normale, spécialement pour la thyroïde et la glande adrénale. Elles nourissent les cellules de la peau et sont essentielles pour les nerfs et les membranes muqueuses en bonne santé. Leur fonction dans notre organisme est de coopérer avec la vitamine D pour que le calcium soit disponible dans nos os, en aidant à l' assimilation du phosphore et en stimulant la convertion du carotène en vitamine A. Bénéfices de la chia La médecine l' a reconnue comme étant un aliment complet et supérieur, et qui contient un meilleur apport en mode comparatif par rapport à d' autres produits de notre alimentation qui prétendent la même chose; dans un schéma comparatif, on peut observer les différences suivantes: • 700% de plus d' oméga 3 que le saumon.

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