Volkswagen Boulogne-Billancourt Espace Suffren Boulogne | Voitures Neuves Et D'occasion - Feuilleté Boudin Noir Oignons
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Le boudin noir est traditionnellement servi accompagné de pommes cuites. Feuilleté apéritif au boudin noir de "une aiguille dans l' potage" et ses recettes de cuisine similaires - RecettesMania. Le mariage du salé et du sucré est un savoureux mélange. On peut varier en associant le boudin à des poires ou de l'ananas, ou encore une purée de patates douces. Le boudin peut également se servir avec des plats plus classiques comme des gratins. Il pourra également être servi avec une sauce au poivre en veillant à laisser de grosses baies pour une explosion de saveurs.
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Source: Quand Choupette et Papoune cuisinent Boudins antillais et chou aux pommes et compotée de pruneaux - Les marmites de Marphyl Tags: Chou, Dessert, Pomme, Pruneau, Boudin, Oignon, Ail, Saucisse, Citron, Fruit, Caraïbes, Légume, Antilles, Aromate, Agrume, Compotée, Gousse, Chou pommé, Fruit jaune Ingrédients pour 4 personnes: 8 boudins antillais ½ chou pommé 1 oignon 3 pommes 3 gousses d'ail 1 citron 2 c. à s. de...
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Coupez le boudin en rondelles et faites le cuire 5 minutes à feu doux. N'essayez pas de conserver le format « rondelles », le boudin éclate en morceau dans la poêle! La cuisson est très rapide. Au dernier moment, coupez deux ronds à l'aide d'un emporte pièce ou d'un verre dans votre pâte feuilletée. Placez ces ronds dans un four à 200°C pendant environ 15 minutes en vérifiant qu'ils ne dorent pas trop. Quand ils sont cuits, sortez les du four et laissez reposer 5 minutes. Les rondelles ayant gonflées lors de la cuisson, coupez-les très délicatement dans le sens de la longueur et obtenez ainsi deux ronds. Attention, cette étape est délicate. Le DRESSAGE: déposez délicatement un morceau de pâte feuilletée dans une assiette. Feuilleté boudin noir oignons de. Ajoutez les oignons caramélisés par dessus, puis le boudin et enfin les pommes. Rajoutez quelques morceaux d'oignons et refermez « le sandwich » avec l'autre morceau de pâte feuilletée. Dégustez tant que c'est chaud! Réservez chacun des ingrédients dans un plat allant au micro onde afin de bien réchauffer tous les aliments avant le dressage.