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En hiver, on mise tout sur des plats chauds, réconfortants. En été, c'est tout le contraire. Nous avons besoin de fraîcheur dans l'assiette. Nous raffolons d'ailleurs pour cette raison de salades en tout genre, que l'on décline à foison. En été, notre cerveau redouble de créativité pour ne pas nous lasser des simples salades vertes, qui, avouons-le, ne sont pas très nourrissantes. Même s'il fait chaud, nous avons besoin de nous nourrir correctement. On n'hésite donc pas à inclure des protéines dans sa salade ou des féculents. Vous connaissez la salade de pâtes, de riz, de pommes de terre ou encore de quinoa, et on les adore toutes. Mais on oublie souvent que le thon possède des super-pouvoirs nutritifs. Salade de thon: un super aliment à intégrer dans vos assiettes! Le thon est plein de bienfaits et il se mange sans modération. Très goûtu, le thon est riche en phosphore et en vitamine D, qui contribuent à des os en bonne santé et donc de produire de la masse musculaire, au même titre que la viande rouge.
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Comment arrêter de manger du thon? Fort heureusement, il existe une astuce pour les amateurs de sushis et de tartare de thon: avant de le cuisiner, congeler le poisson pendant 7 jours afin de détruire les parasites potentiellement présents. Faut-il pour autant arrêter de manger du thon? La réponse est non! Comment consommer le thon blanc? Consommez-le cuit. Très facile à préparer, il se prête à des utilisations aussi variées que délicieuses. La chair du thon blanc s'apparente à la viande de veau et peut se consommer de la même manière. La chair du thon rouge, quant à elle, se rapproche du bœuf; on le baptise d'ailleurs le » steak de la mer «. Qu'est-ce que le thon? Il est consommé en conserve, frais en tranches voire cru en sushis. Mais le thon est de plus en plus victime de son succès et il fait désormais parie des espèces menacées de disparition. Il est donc à consommer avec modération. Qu'est-ce que le thon? Comment conserver le thon rouge? Le thon rouge est le meilleur mais il est menacé, n'en abusez donc pas.
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Que manger en été? Nos meilleures recettes santé Ingrédients Pour 4 personnes 240 g de pâtes crues 1 poivron rouge 1 botte d'asperges vertes 1 oignon rouge 280 g de thon albacore au naturel Quelques brins de persil 2 c. à s. d'huile de colza 1 citron 1 c. à c. de moutarde Sel, poivre Réalisation Préparation: 20 mn Cuisson: 25 mn Préparation de la recette Étape 1 Faites cuire les pâtes 10 minutes environ dans un grand volume d'eau bouillante salée. Égouttez, laissez refroidir. Étape 2 Coupez la base des asperges. Faites-les cuire pointes vers le haut dans une grande casserole d'eau bouillante salée 15 minutes. Égouttez. Étape 3 Égouttez le thon. Émiettez-le. Étape 4 Retirez le pédoncule du poivron rouge. Rincez le poivron sous l'eau froide. Coupez-le en deux. Retirez les parties blanches et les graines. Coupez en fines lanières. Épluchez, hachez l'oignon rouge. Étape 5 Pressez le jus du citron. Étape 6 Émulsionnez le jus de citron avec la moutarde et l'huile de colza. Étape 7 Rincez, séchez, ciselez le persil.
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Quel thon contient moins de mercure? Le thon pâle en conserve contient d'autres espèces de thon telles que le listao, le thon à nageoires jaunes et le thon mignon, dont la concentration en mercure est plutôt faible. Le thon pâle en conserve est généralement moins coûteux que le thon blanc en conserve. Quel thon est le meilleur? Le vainqueur: Carrefour Battu de peu par le thon albacore pleine tranche Carrefour. Bien meilleur au goût par rapport aux boîtes bien plus prestigieuses. Pour le côté éthique, on vous conseille le thon issu d'un pêche durable. Quelle thon en boite choisir? Privilégiez les conserves indiquant que le thon a été pêché à la canne, à la ligne ou à la senne. … Si les conserves de thon ne mentionnent aucune méthode de pêche, ni aucun label, cela signifie généralement que le thon a été pêché selon un Dispositif de concentration de poissons (DCP). Quelle est la meilleure marque de thon en boite? Le vainqueur: Carrefour Deux produits de marque Carrefour ont été plébiscités par nos testeurs: un Thon blanc Carrefour à 6 euros/kg.
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D'autres recettes saines et gourmandes à consulter là. Cet article a été réalisé en partenariat avec la marque Petit Navire.
Aussi, il est conseillé aux femmes enceintes de varier les espèces et les lieux d'approvisionnements des poissons qu'elles consomment Quels sont les poissons interdits pendant la grossesse? la lotte, les thon blanc et albacore, le requin, le marlin, la dorade, le brochet. Comme vous le voyez, la liste de poissons interdits n'est pas très longue et il reste de très nombreux poissons et crustacés que vous pouvez consommer pendant la grossesse.