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Il avait toujours été prisé pour différents usages. D'une époque à une autre, on l'utilisait pour aromatiser les plats, comme monnaie d'échange ou pour payer les impôts. Il fut introduit en Grèce par Alexandre le Grand au IVème siècle av. JC. De là, le goût de cette reine des épices n'avait cessé d'attiser les papilles du reste du monde. Aujourd'hui, il se trouve au 3ème rang des aliments les plus consommés avec une production annuelle mondiale de 350 000 tonnes. Les bienfaits du poivre noir Le poivre noir facilite la digestion et reste un bon remède pour lutter contre les ballonnements. Cependant il est déconseillé aux gens qui ont des irritations de la muqueuse digestive. Comme la plupart des épices, le poivre noir est un bactéricide naturel. Poivre Noir de Madagascar - Achat, Vente, Prix, Poivre Noir de Magascar. Il est efficace pour lutter contre les bactéries comme le staphylococcus aureus, le micrococcus roseus, pseudomonas aeruginosa et la Klebsiella pneumoniae (bactéries responsables de certaines infections pulmonaires). Le poivre noir est un excellent élément à ne pas oublier pour ceux qui veulent faire ou suivre des régimes minceurs.

Description du piper nigrum Le piper nigrum est un poivrier originaire de l'Inde. Il appartient à la famille des pipéracées. Grimpant sur des tuteurs, le poivrier peut atteindre jusqu'à 10 m de haut. Cette plante dispose d'un feuillage persistant. Ses fruits, les poivres, sont surtout utilisés pour relever la saveur des plats. Ils sont également consommés pour ses bienfaits pour la santé. Le poivre noir est antioxydant et renferme de la pipérine qui favorise la digestion. Il dispose aussi d'une vertu amaigrissante. Poivre madagascar prix f1. Sa couleur noir témoigne de sa récolte avant maturation et de son séchage sous le soleil. En effet, au moment de la cueillette, son écorce est encore verte mais se noircit sous l'effet de la chaleur. C'est cette enveloppe qui lui confère son goût relativement piquant. Il se démarque par ses notes de fruits fraiches. Histoire du petit grain fripé noir Son nom provient du latin piper. On dit qu'il est apparu naturellement sur la côte occidentale indienne, il y a 4 000 ans. Un millénaire plus tard, on commençait à le cultiver.

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