Tournedos De Boeuf Au Cookeo, Boite Et Emballage Personnalisés Pour Carte De Visite
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Bonjour à tous et toutes J'aimerais partager avec vous une petite recette « simple, rapide, mais efficace » pour tout repas amélioré et/ ou à connotation festive. Quand on ne dispose que de peu de temps, c'est une idée avoir sous le coude…. Vous vous demandez quoi? Le tournedos de boeuf! Le Tournedos correspond à une jolie pièce de viande bien épaisse, idéalement prélevée dans le filet. Elle est vendue en portion individuelle, bardée de lard. Elle se cuisine tout simplement à la poêle accompagnée ou pas d'une petite sauce. Une association qui « marche à tous les coûts » est une association avec une sauce champignons maison (et minute), à base de champignons de paris et/ou de champignons des bois pour une connotation festive. Tournedos de boeuf au cookeo marmiton. Servi avec des pommes de terres sautées, c'est un petit délice qui plaît à tous les coups. 🙂 Ayant cette recette dans mes « fiches classiques », j'aimerais vous la partager. Peut être peu-elle vous dépanner pour une occasion gourmande 😉 ~~~ Rappel: Récapitulatif des recettes de fêtes ~~~ Recette: Tournedos de boeuf sauce champignons Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 10 minutes Ingrédients Pour4 personnes 4 à 6 tournedos de boeuf (selon l'appétit) 2 échalotes 250-300 gr de champignons frais (ou à défaut 2petite boîte de champignons) ( *) 1.
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Recettes Recettes faciles Tournedos au boursin Une recette efficace, qui permet d'utiliser votre boursin qui se morfondait dans votre frigo. Ingrédients 4 4 pavés de rumsteack margarine 1 Boursin 20 cl de crème liquide 4 cuillères à café de fond de veau déshydraté (type MAGGI) Préparation Dans une casserole mettre 4 cuillères à café de fond de veau, ajouter une petite tasse d'eau et mettre sur le feu. Mélanger à l'aide d'une cuillère en bois, jusqu'à obtenir un mélange homogène et lisse. Ajouter la moitié du boursin et remuer jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu. Incorporer 20 cl de crème liquide et réserver au chaud. Tournedos de boeuf au cookeo le. Faites fondre la margarine dans une poêle, saisir les tournedos, saler, poivrer. Napper la viande de sauce. Informations nutritionnelles: pour 1 portion / pour 100 g Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (185g) Calories: 424Kcal Glucides: 2g Lipides: 31. 1g Gras sat. : 17. 9g Protéines: 33. 8g Fibres: 0g Sucre: 1. 4g ProPoints: 11 SmartPoints: 15 Sans sucre ajouté Accord vin: Que boire avec?
Temps de Préparation 25 Minutes Temps de Cuisson 10 Minutes Niveau de difficulté Facile Note de la Recette (5 / 5) (1 Note) Ingredients 14 bâtonnets de surimi 100 g de petits pois (en boîte) 1 poivron rouge 1 courgette 3 carottes 1 cl de sauce soja 1 rouleau de ficelle à rôtir Sel, poivre Instructions 1. Laver les légumes puis éplucher les carottes et la courgette 2. Couper la courgette en petits cubes 3. Râper les carottes (mixées grossièrement pour moi) 4. Émincer finement le poivron 5. Verser les légumes dans la cuve et les couvrir d'eau 6. Cuire sous pression 2 minutes 7. Les rafraîchir sous l'eau froide pour stopper la cuisson 8. Tournedos de boeuf sauce échalote et vin rouge - Amandine Cooking. Mettre de côté 9. Rassembler les 14 bâtonnets de surimi pour qu'ils forment un cercle régulier 10. Les attacher avec la ficelle à rôtir de manière à réaliser des anneaux de ficelle autour des bâtonnets tous les 2 cm 11. Soit 6 attaches de préférence 12. Une fois les bâtonnets bien liés, les couper dans le sens de la largeur et entre chaque anneau de ficelle, de manière à réaliser 3 tranches de tournedos 13.
Déglacez ensuite avec le fond de veau dilué, saler, poivrer, puis pousser la cuisson à ébullition pour faire réduire la sauce jusqu'à ce qu'elle nappe. Versez la sauce sur les tournedos, et servez aussitôt. Astuces (*) Pour donner une connotation festive à la recette, utilisez des champignons des bois. Tournedos de boeuf au cookeo de la. Les girolles ou les pleurotes sont tout à fait adaptées. Au quotidien, privilégiez les champignons de paris bruns. Suggestions d'accompagnements: Une poêlée de pomme de terres campagnarde, des galettes de pomme de terre, des frites de céleri rave ou de patate douce accompagneront bien ce tournedos boeuf. ~~~~ Si vous avez envie de partager le billet sur les réseaux: -- Twitter -- Facebook -- Pinterest --
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