Gratin De Pomme De Terre Au Morbier | Maison À Vendre Fournes En Weppes

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Monday, 29 July 2024

Recette créée le mardi 25 février 2020 à 10h42 Préparation 1 250 gramme(s) d'oignon(s) 30 gramme(s) de beurre sel poivre 1. 3 kilogramme(s) de pomme(s) de terre muscade 100 gramme(s) de comté 4 oeuf(s) 200 gramme(s) de morbier 1 Étape 1: Préchauffez votre four à 190°C. Ciselez les oignons et faites-les suer au beurre avec du sel pendant 5 min. Placez-les dans un grand cul de poule. dans le cul de poule, épluchez et râper les pommes de terre avec un râpe à gros trou. Assaisonnez et ajoutez la muscade. Mélangez. Incorporez le comté râpé et les œufs, mélangez le tout. Étape 2: Placez le flexipat sur plaque perforée puis répartissez la préparation dedans. Faire cuire à 190°C pendant 30 min. Étape 3: Sortez le gratin de pomme de terre du four. Posez le petit cadre inox sur la moitié du gratin et appuyez dessus pour le coupez en 2. Sur la moitié restée dans le cadre, répartissez les tranches de morbier dessus. A l'aide d'une spatule coudée, placez la 2 ème moitié de gratin dans le cadre et tassez légèrement afin de faire fondre le fromage.

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Recette: Gratin de pomme de tarre au Morbier Recette de gratin de pomme de terre au Morbier, une recette typiquement Franc comtoise, le fromage fond doucement dans les pommes de terre et vient les parfumer délicatement. Un gratin de pomme de terre à servir avec une belle salade verte, moi je l'aime avec un rôti de porc et sa petite sauce. Les pommes de terre sont les reines en Franche comté avant ce département était nommé Haute patates, c'est vous dire si ce légumes est présent dans nos chaumières. Le Morbier fromage du haut Doubs, se reconnait avec sa bande de cendre au milieu du fromage et vient parfumer délicatement tous le fromage. Le morbier cheese France, celui les Américains ne pourront pas le copier Ingrédients de la recette Recette de gratin de pomme de terre au morbier pour 4 personnes. 800 gr de pommes de terre 600 gr de Morbier (Fromage de Franche Comté) 10 gr de beurre Sel et poivre Instructions Lavez et coupez les pommes de terre en rondelles très fines. Coupez le fromage en bande de ½ cm d'épaisseur.

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Beurrez un plat et rangez des pommes de terre égouttées. Salez et poivrez. Ajoutez ensuite la moitié du Morbier. Passez au four à 180 ° (th. 7) pendant 1 heure. Après cette cuisson gratinez votre plat (grill 250° environ 5 mn). Ecrasez avec une cuillère votre plat en descendant le fromage dans vos pommes de terre ensuite. Ajoutez une nouvelle couche avec le fromage restant et cuisez à 180 ° (th. 7) pendant 1 heure. Après cette cuisson si vous pensez que votre plat n'est pas suffisamment gratiné vous pouvez le passer à nouveau au grill à 250° pendant 5 minutes. Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 2 heures(s) Nombre de personnes: 4 Note 4 étoiles: ★★★★☆ 1 avis Quel vin boire avec: Gratin de pomme de terre au morbier Mon vin préféré pour cette recette: Madiran rouge Cépage Tannat; cabernet Franc; Cabernet sauvignon Température entre 16° et 17°

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Dans une poêle légèrement huilée faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide puis ajouter le bacon et poursuivre la cuisson 2-3min. Préchauffer le four à 180°C. Une fois les pommes de terre et le potimarron cuits, bien égoutter et les mélanger avec l'oignon, le bacon, la crème, du sel et poivre. Répartir la préparation dans 2 plats à gratin individuels (ou un plus) grand puis ajouter le morbier coupé en fines tranches. Faire gratiner au four une quinzaine de minutes. J'ai accompagné mon gratin d'un vin rouge du Jura: Le trousseau Weight Watchers: 10SP/pers. Photographies et textes non libres de droit - Amandine Cooking © Grâtins, Sans gluten, WeightWatchers, Recettes Automne, Recettes Hiver Partager cet article Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous:

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