Gateau Avec Chaussure A Talon Rose - Abonnement Livre Roman
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Gateau Avec Chaussure A Talon Fin Bout Pointu
Ajouter la vanille. Hors du feu continuer de fouetter pendant 10 à 15 mn environ pour faire refroidir la préparation. La meringue doit être pratiquement froide pour incorporer le beurre mou en morceaux petit à petit pour faire foisonner le tout( si la meringue est trop chaude, la préparation va se liquéfier). Réserver au frigo le temps que la crème se solidie légèrement, elle sera plus facile à étaler. Mini chaussure à talon aiguille miniature pour femme avec pancarte jouet pour décoration de gâteau et cupcake (Pois à pois) : Amazon.fr: Cuisine et Maison. Oter le cadre et le rhodoïd du tour du biscuit et masquer le gâteau entièrement en le lissant avec une spatule et en marquant bien les angles. J'ai obtenu un gâteau de 34 x 22 x 12 LE LENDEMAIN JOUR J DECORATION DU GÄTEAU - pâte à sucre chocolat environ 1 kg (je l'ai faite en incorporant du cacao non sucré pour teinter) - pâte à sucre rose 750 g Déposer le gâteau sur votre support, moi j'ai pris un calendrier que j'ai recouvert de papier crépon rose et ensuite de papier cristal. Etaler la PAS rose et découper 2 bandes de 13 x 38 pour les 2 longueurs (pour faire une équerre je me suis servie d'un petit calendrier cartonné).
Poser l'ensemble sur une plaque à pâtisserie (il faut qu'elle puisse rentrer dans le frigo), remettre le cadre, poser du rhodoid entre le cadre et le biscuit en formant bien les angles. La mousse et le bavarois seront alors bien lisses. MOUSSE CHOCOLAT AU LAIT - 250 g de chocolat au lait - 200 g de lait - 360 g de crème liquide entière (bien froide) - 2 c à c d'agar agar ou 6 feuilles de gélatine. Faire fondre le chocolat au bain-marie. Faire bouillir le lait et ajouter l'agar agar en prenant soin de bien l'incoporer (ou les feuilles de gélatine tremprées et essorées). Ajouter le lait au chocolat fondu, lisser et laisser refroidir. Monter la crème en chantilly ferme, pour cela, metter les fouets et le saladier dans le frigo. Incoporer la chantilly délicatement dans le chocolat presque froid. Verser la préparation dans le cadre, sur le biscuit et mettre au congélateur pour une prise plus rapide, le temps de préparer le bavarois caramel. Gateau avec chaussure a talon. BAVAROIS CARAMEL-BEURRE SALE - 600 g de sucre poudre ou en morceaux - 210 g de beurre salé - 60 cl de lait - 6 jaunes d'oeufs - 30 g de maïzena - 2 1/2 c à c d'agar agar ou 9 feuilles de gélatine - 450 g de crème liquide entière froide Faire un caramel avec le sucre et un peu d'eau, ajouter le lait tiède (attention à ne pas vous brûler, ça provoque des éclaboussures), et enfin le beurre salé coupé en petits morceaux.
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