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Salem, Je pense que c'est une bonne idée, tu proposeras quoi avec? Qu'Allah te facilite! Merci Ilhem pour votre reponse je proposerai des jus et des smoothies (prix entre 8dh et 15dh) et aussi du "raib". je pense que je vais proposer autre chose mais je n'ai pas encore decidé. si vous avez des idées vous pouvez les proposer. merci Citation ilhemHHI a écrit: Salem, Je pense que c'est une bonne idée, tu proposeras quoi avec? Qu'Allah te facilite! Je ne connais pas le marché marocain, mais en France ça fonctionne bien en général. Dans quelle ville souhaite tu l ouvrir? Est ce qu'il y en a déjà la bas? Quel matériel pour un bar à jus de fruits ?. Salam 'aleykoum, Je te conseil des citronnades, orangeades, des cocktails plutôt facile à faire, des cafés frapper.. Sa marche bien ça Citation aymangataga a écrit: Bonsoir je compte ouvrir un bar a jus et je veux vos avis. merci [b][center][color=#000066]"J'ai constaté que la solitude est ce qui est de plus reposant pour le coeur. "[/color][/center][/b][b][center][color=#000099]"Un moment de patience dans un moment de colère, empêche mille moments de regrets"[/color][/center][/b] T'as vu je t'ai ouvert le bal pour les suggestions toute idee c'est a etudier Tu me donnes envie Peut etre on fera un Ensemble:)) comme ca je rentre habiter au maroc:) Hey des jus de légumes aussi super bon...
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On peut également noter une multiplication des smoothie bowls, des spécialisations sur le fast ou encore le slow food. Soyez rassuré, le BOOM du marché des jus se confirme! Quel matériel acheter pour un bar à jus? La plupart des bars à jus proposent des jus de fruits à consommer sur place ou à emporter. Ouvrir un bar a jus d. Cette nouvelle approche de la consommation, notamment pour les jus à emporter, est de plus en plus fréquente et appréciée des amateurs de jus et smoothies. Pour que votre bar à jus fonctionne bien, voici quelques conseils: Des recettes sur-mesure, un concept qui cartonne! Il faut bien évidemment proposer une carte avec vos recettes basiques mais aussi, si vous le pouvez, proposer à vos clients de choisir la composition de leur smoothie ou jus de fruits frais parmi la multitude de fruits, légumes, graines ou laits végétaux dont vous disposez. Jouer sur la saisonnalité: Il peut être très intéressant de proposer à vos clients différentes cartes en fonction des saisons. Vous ne travaillerez que des produits frais et fidéliserez vos clients qui en seront ravis.
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Il est indispensable de prévoir le coût des fournitures. Premièrement les ingrédients: le coût de ces derniers dépend de leur qualité. Ils seront moins chers s'ils sont surgelés et inversement s'ils sont biologiques. Faites attention à ne pas acheter trop de provisions d'un coup, car les ingrédients frais sont rapidement périssables. Deuxièmement le coût de l'équipement de cuisine industriel. Ce dernier désigne l'acquisition de mixeurs, centrifugeuses, presse-agrumes, bacs réfrigérés, rinces jarres, distributeurs de gobelets etc. L'investissement est très élevé au démarrage, ceci est dû au prix du loyer du local commercial, aux salaires du ou des employés, aux achats de matières premières, etc. (N°3) Trouvez un emplacement judicieux Crédit photo: Flickr (Alissa Walker) Entreprendre dans le tourisme en particulier dans un bar à jus de fruits implique de trouver un emplacement accessible et visible dans un endroit très fréquenté. Comment ouvrir un bar à jus en 8 étapes | Zumex Food Engineering. Il est nécessaire de commercialiser des jus dans un local situé à des axes très passants comme un centre de loisirs, un centre commercial, un campus universitaire, un centre de fitness etc. (N°4) Établissez votre tarification Crédit photo: Flickr (Steven Depolo) Le prix moyen des jus à Paris tourne autour de 6€.
Cette méthode est un outil de travail très utile qui permet d'identifier, d'évaluer et de maîtriser les dangers significatifs au regard de la sécurité alimentaire. A savoir: les normes en matière d'hygiène font partie des affichages obligatoires dans un bar.
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